Langhe Chardonnay L'Angelica 2023

Welche Art von Wein ist das

Rocche dei Manzoni Langhe Chardonnay L’Angelica ist ein eleganter, stiller Weißwein, der die Besonderheiten des piemontesischen Terroirs meisterhaft interpretiert. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, präsentiert er sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, veredelt durch goldene Reflexe. Das Duftprofil öffnet sich mit zarten floralen Noten von Linde und Salbei, die allmählich einem zitrus- und fruchtbetonten Charakter von gelber Kiwi, Pfirsich, Mispel und Zedrat weichen. Am Gaumen zeigt er eine umhüllende und gut ausbalancierte Struktur, belebt von einer lebhaften, frischen und salzigen Spannung, die den Geschmack langanhaltend macht.

Herkunft

Dieser Weißwein entsteht auf den Hügeln von Monforte d’Alba, im Herzen der Langhe-Region im Piemont. Das Weingut Rocche dei Manzoni zeichnet sich durch eine konsequente Hingabe an die önologische Forschung aus. Die vom Produzenten gesammelte Erfahrung, ein Vorreiter in der lokalen Schaumweinherstellung nach dem klassischen Verfahren, spiegelt sich in einem äußerst präzisen Weinbau wider. In diesem besonders geeigneten Terroir profitieren die Reben von einem idealen Mikroklima, das dem Wein ein perfektes Gleichgewicht zwischen aromatischer Intensität und Struktur verleiht und eine bemerkenswerte Langlebigkeit garantiert.

Herstellung

Die Vinifikation zielt darauf ab, die natürliche Frische und Ausdruckskraft der Trauben zu bewahren. Nach der Gärung folgt eine sorgfältige Reifung in kleinen Eichenfässern, eine technische Entscheidung, die dem Wein Tiefe und Rundheit verleiht, ohne den sortentypischen Charakter des Chardonnay zu überdecken. Diese gekonnte Holzbehandlung sorgt für einen harmonischen und samtigen Schluck. Dank seiner Weichheit eignet er sich perfekt zu magerem Fisch und feinen Geflügelgerichten. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch zu einem hervorragenden Begleiter für vegetarische Gerichte und zur Hervorhebung des Geschmacks von Käse.