Roagna
Dolcetto d'Alba 2025
| Bezeichnung | DOC Dolcetto d'Alba |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Dolcetto |
| Reifung | Reift ein Jahr lang in Holzfässern und Betontanks. |
- Weintyp: Stiller Rotwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, gewonnen aus reinen Dolcetto-Trauben
- Herkunft: Piemont, Roagna-Weinberge mit über 50 Jahre alten Reben auf Kalkböden
- Weinbereitung: Maischegärung mit untergetauchtem Tresterhut für bis zu 100 Tage für eine höhere Stabilität
- Reifung: 12 Monate in Holzfässern und Zementtanks für harmonischere Tannine
- Geschmack und Service: Frisch, fruchtig und ausgewogen; eine Stunde vor dem Verzehr dekantieren
Beschreibung
Welcher Weintyp ist es
Der Dolcetto d’Alba von Roagna ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont, der die Dolcetto-Trauben zur Geltung bringt und die Identität der Appellation durch eine Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut sowie einen Ausbau in Fässern und Beton zum Ausdruck bringt. Er zeichnet sich durch ein frisches Geschmacksprofil und eine klare Frucht aus und bietet einen unmittelbaren, sehr ausgewogenen Schluck. Die harmonischen Tannine machen ihn sofort angenehm, wobei er ein interessantes Entwicklungspotenzial bewahrt. Seine natürliche Vielseitigkeit macht ihn ideal, um tägliche Mahlzeiten mit Eleganz und Leichtigkeit zu begleiten.
Herkunft
Die von Roagna angebauten Trauben stammen aus dem Piemont, im Herzen des Gebiets Dolcetto d’Alba. Der Weinberg besteht aus alten Reben, die über fünfzig Jahre alt sind, ein grundlegendes Weinbauerbe, um Tiefe und qualitative Beständigkeit zu gewährleisten. Die Wurzeln reichen tief in kalkhaltige Böden, die dem Wein eine ausgeprägte Frische und eine lebendige aromatische Definition verleihen. Diese geologische Struktur sichert eine feste Verbindung zum Terroir und bietet die notwendige Struktur, um der Zeit zu trotzen.
Herstellung
Die Produktion folgt einem strengen Ansatz, der durch eine lange Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut gekennzeichnet ist, die bis zu hundert Tage dauern kann. Diese Technik ermöglicht eine langsame und schrittweise Extraktion, wodurch das Profil und die Stabilität des Weins präzise definiert werden. Der Ausbau dauert etwa ein Jahr und erfolgt in Holzfässern und Betonbecken, eine Wahl, die darauf abzielt, die Reinheit der Dolcetto-Traube zu bewahren. Um seine Komplexität voll zu genießen, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde vor dem Servieren empfohlen.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser Rotwein, der im Piemont aus über fünfzig Jahre alten Rebstöcken auf Kalkböden gewonnen wird, bringt die authentische Seele des Gebiets zum Ausdruck. Das Weingut Roagna erzeugt ihn durch eine traditionelle, hundert Tage dauernde Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut (Cappello Sommerso) und einen gekonnten Ausbau in Holz und Zement. Das Ergebnis ist ein Wein mit einem frischen und fruchtigen Profil, der perfekt als Speisenbegleiter dient und im Laufe der Zeit ein überraschendes Alterungspotenzial entfalten kann.
Verkostungsnotiz
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Oenologe: Alfredo Roagna, Luca Roagna
- Flaschen produziert: 30.000
- Hektar: 15
| Name | Roagna Dolcetto d'Alba 2025 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Dolcetto d'Alba DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Dolcetto |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Roagna |
| Geschichte | und WissenswertesDieser Rotwein, der im Piemont aus über fünfzig Jahre alten Rebstöcken auf Kalkböden gewonnen wird, bringt die authentische Seele des Gebiets zum Ausdruck. Das Weingut Roagna erzeugt ihn durch eine traditionelle, hundert Tage dauernde Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut (Cappello Sommerso) und einen gekonnten Ausbau in Holz und Zement. Das Ergebnis ist ein Wein mit einem frischen und fruchtigen Profil, der perfekt als Speisenbegleiter dient und im Laufe der Zeit ein überraschendes Alterungspotenzial entfalten kann. |
| Herkunft | Piemont |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig |
| Gärung | Bis zu 100 Tage |
| Produktionsverfahren | Sehr klassische Vinifizierung; lange Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut (bis zu 100 Tage) |
| Weinbereitung | Sehr klassische mit langer Mazeration bei untergetauchtem Tresterhut von bis zu 100 Tagen; anschließender einjähriger Ausbau in Holzfässern und Betontanks. |
| Reifung | Reift ein Jahr lang in Holzfässern und Betontanks. |
| Allergene | Enthält Sulfite |