Roagna
Roagna Barolo Chinato
| Bezeichnung | Barolo DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 16.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | Nebbiolo |
| Produktname | Barolo Chinato |
| Geschmack | Unser Barolo Chinato geht auf ein altes Familienrezept zurück. Die Basis ist ein Barolo Pira, der lange gereift ist und seine Sekundäraromen voll entwickelt hat. Dem gereiften Wein werden verschiedene Aufgüsse von Kräutern, Rinden und Blumen in Barolo-Grappa zugefügt; dieses so entstandene Elixier ruht noch einige Monate und wird dann in Flaschen abgefüllt. |
| Region | Piemont |
| Land | Italien |
Beschreibung
Seit der Antike werden vergorene Weine mit Zusatz von Kräutern und Gewürzen hergestellt. In der Langa ist die Einführung des Chinato dem Apotheker Dr. Cappellano aus Serralunga d'Alba zu verdanken, der dieses Elixier zu Heilzwecken Ende des 19. Im Laufe der Jahre entwickelten die verschiedenen Langa-Familien ihre eigenen Rezepte, die sich nach den Vorlieben der Familie und den in den Weinbergen verfügbaren Kräutern richteten.
Auszeichnungen
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91/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Details
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Kombinationen
- Oenologe: Alfredo Roagna, Luca Roagna
- Flaschen produziert: 30.000
- Hektar: 15
| Name | Roagna Barolo Chinato |
|---|---|
| Typ | Rotwein likörwein süß aromatisiert |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 16.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Roagna |
| Allergene | Enthält Sulfite |