Roagna
Barbaresco Gallina 2020
| Bezeichnung | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Lange in neutralen Eichenfässern und in Zement |
- Herkunft und Jahrgang: Piemont, Neive; Barbaresco DOCG Gallina, Ernte 2020
- Rebsorte und Struktur: Nebbiolo, stiller Rotwein von Eleganz, Wärme und Fülle; 14 % vol
- Aromenprofil: Noten von Waldbeeren, Lavendel, Minze, Zimt und Nelken
- Noten und Abgang: Akzente von Szechuanpfeffer, getrockneten Blättern, Steinpilz und mineralischem Finale
- Vinifikation: Gärung mit autochthonen Hefen, untergetauchtem Tresterhut; lange Reifung in Eiche und Beton
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Roagna Barbaresco Gallina ist ein eleganter stiller Rotwein, der den Charakter des Nebbiolo präzise interpretiert. Am Gaumen zeigt er einen warmen und vollen Schluck, getragen von raffinierten Tanninen, die einen strukturierten und anhaltenden Trinkfluss begleiten. Seine komplexe und definierte Natur ist darauf ausgelegt, sich im Laufe der Zeit hervorragend zu entwickeln und dabei das geschmackliche Gleichgewicht zu bewahren. Im Glas präsentiert er sich in einem typischen rubinroten Kleid, veredelt durch granatrote Nuancen, die ein vielschichtiges Aromaprofil einleiten.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Piemont, aus dem Gebiet von Neive, innerhalb der historischen geografischen Bezeichnung Gallina des Barbaresco. Die Weinberge wurzeln in einem ton- und kalkhaltigen Boden mit einem bedeutenden Sandanteil, Eigenschaften, die dem Nebbiolo Finesse und Definition verleihen. Dieses Terroir schenkt dem Wein ein facettenreiches Duftspektrum, das von reifen Waldfrüchten und Lavendel dominiert wird. Das Bouquet wird durch mentholhaltige Noten, balsamische Anklänge von Zimt und Nelken, Szechuanpfeffer ergänzt und schließt mit Anklängen von trockenen Blättern, Steinpilzen und einer ausgeprägten mineralischen Note ab.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer manuellen Lese bei perfekter physiologischer Reife, gefolgt von einer doppelten Selektion der Trauben. Die Gärung erfolgt etwa zehn Tage lang in Holzfässern, ausschließlich ausgelöst durch einheimische Hefen, die mittels Pied de Cuve vorbereitet werden. Der Prozess wird mit einer verlängerten Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut fortgesetzt, die entscheidend ist, um die polyphenolischen Substanzen in großem Gleichgewicht zu extrahieren. Schließlich erfolgt die lange Reifung in neutralen Eichenfässern und in Beton, Behälter, die speziell ausgewählt wurden, um den authentischen Ausdruck der Frucht zu respektieren, ohne sie mit zu ausgeprägten tertiären Aromen zu überdecken.
Geschichte und Wissenswertes
Der Barbaresco Gallina 2020 von Roagna bringt die außergewöhnliche Finesse des Nebbiolo zum Ausdruck, der auf den wertvollen ton- und kalkhaltigen sowie sandigen Böden der historischen Lage von Neive angebaut wird. Die extreme Sorgfalt im Weinberg spiegelt sich in der manuellen Lese und einer doppelten, strengen Traubenselektion wider. Die Treue zur Tradition zeigt sich im Einsatz von einheimischen Hefen, der klassischen Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut und einer langen Reifung in neutralen Eichenfässern und Zement. Am Gaumen präsentiert er sich als eleganter Rotwein mit warmem, vollem Schluck und feinen Tanninen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Oenologe: Alfredo Roagna, Luca Roagna
- Flaschen produziert: 30.000
- Hektar: 15
| Name | Roagna Barbaresco Gallina 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barbaresco DOCG |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Roagna |
| Geschichte | und WissenswertesDer Barbaresco Gallina 2020 von Roagna bringt die außergewöhnliche Finesse des Nebbiolo zum Ausdruck, der auf den wertvollen ton- und kalkhaltigen sowie sandigen Böden der historischen Lage von Neive angebaut wird. Die extreme Sorgfalt im Weinberg spiegelt sich in der manuellen Lese und einer doppelten, strengen Traubenselektion wider. Die Treue zur Tradition zeigt sich im Einsatz von einheimischen Hefen, der klassischen Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut und einer langen Reifung in neutralen Eichenfässern und Zement. Am Gaumen präsentiert er sich als eleganter Rotwein mit warmem, vollem Schluck und feinen Tanninen. |
| Herkunft | Comune di Neive, Piemonte |
| Bodenzusammensetzung | Ton-Kalk-Boden mit hohem Sandanteil |
| Gärung | Etwa zehn Tage |
| Produktionsverfahren | Gärung von etwa zehn Tagen in Holzbottichen; traditionelle Maischegärung mit untergetauchtem Tresterhut (Steckung) und verlängerter Maischestandzeit; lange Reifung in neutralen Eichenfässern und in Zementtanks; Verwendung von einheimischen Hefen (pied de cuve). |
| Weinbereitung | Gärung von etwa zehn Tagen in Holzbottichen; traditionelle Maischegärung mit untergetauchtem Tresterhut (Steckung) und verlängerter Maischestandzeit; lange Reifung in neutralen Eichenfässern und in Zementtanks; Verwendung von einheimischen Hefen (pied de cuve). |
| Reifung | Lange in neutralen Eichenfässern und in Zement |
| Allergene | Enthält Sulfite |