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Rinaldini Moro

Rinaldini Lambrusco Vecchio Moro Vino Frizzante

Rotwein perlwein

Am meisten ausgezeichnet
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Normaler Preis CHF 12.50
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CHF 150.00

12 Flaschen

CHF 75.00

6 Flaschen

CHF 37.50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Emilia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Area Emilia-Romagna (Italien)
Grape varieties 85% Lambrusco Grasparossa, 10% Ancellotta, 5% Marzemino
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Auszeichnungen

  • 91

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 93

    /100

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 87

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Perlage

Perlage

Cremige Mousse.

Perfume

Parfüm

Anklänge nach Brombeeren und reife Zwetschge.

Color

Farbe

Kräftige, undurchschaubare rote Farbe

Taste

Geschmack

Im Mund erweist sich der Geschmack als süß, völlig und weinig. Beim Abgang spürt man samtige Tannine, die dank ihrer großen Sauberkeit und des Gleichgewichts den Trinker verführen.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Rote Schaumweine

Produzent
Rinaldini Moro
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1972
  • Oenologe: Luca Zavarise
  • Flaschen produziert: 90.000
  • Hektar: 15
Dieser landwirtschaftliche Betrieb wurde in den späten 60er Jahren von meinem Vater Rinaldo Rinaldini gegründet, der damals ein berühmtes Restaurant leitete, wo Wein und Würste von Hand hergestellt wurden, und das Gerichte servierte, die typisch für die Reggio Emilia Region waren.
Der Betrieb befindet sich auf halbem Wege zwischen Reggio Emilia und Parma, am Fuße der Hügel von Matilde. Ihre Liebe zu ihrem Land, und die Verehrung und Kenntnis der Champagner “Riten”, die sich von Ernte zu Ernte vergrößerten, machten diese Familie zu Weinbauern.
Durch den Einsatz von Technik und ihrer Neugier, gelang es ihnen alte Reben, die sonst dem Untergang geweiht gewesen wären, zu retten. Und innerhalb weniger Jahre, konnten sie beweisen, dass aus von den Herstellern verloren geglaubten Reben und von den größten Weinkennern vergessenen Weingärten wahre Wunder entstehen können.
Selbst heute hat der Betrieb seinen Charakter eines Familienunternehmens nicht verloren, und der gesamte Weinherstellungsprozess von der Rebe bis zur Flasche unterliegt der Aufsicht von Paola Rinaldini zusammen mit ihrem Mann Marco und ihrem Sohn Luca. Dieser kümmert sich auch um die Weingärten. Die Kellerei wurde 1884 aus einem alten Bauernhof gemacht und ist von Weingärten umgeben.
Die gesamte Produktionsmenge stammt ausschließlich von unseren Weingärten mit ihren 15 Hektar. Die Reben stehen auf kiesigen Schwemmlandböden, das verwendete Rebenerziehungssystem ist “cordone speronato” mit einer großen Dichte der Reben pro Hektar, und einer geringen Ertragsmenge. Wir arbeiten mit unterirdischer Tröpfchen- Bewässerung.
Um die Natur zu schützen und zu respektieren, arbeiten wir mit modernsten Geräten, um zu gewährleisten, dass die zugeführte Menge an Pestiziden möglichst gering und umweltfreundlich gehalten wird.
Der Weingarten setzt sich aus 60.000 sorgfältig ausgewählten Rebstöcken unterschiedlicher Art zusammen, um die größtmögliche Qualität unserer Weine zu erzielen, damit Sie diese voll und ganz genießen können.
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Serviervorschläge: typische Rezepte aus der Emilia und der internationalen Küche.

Pasta
Fleisch
Käse
Desserts
Geflügel
Schwein
Wurstwaren

Name Rinaldini Lambrusco Vecchio Moro Vino Frizzante
Type Rotwein perlwein
Denomination Emilia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Grape varieties 85% Lambrusco Grasparossa, 10% Ancellotta, 5% Marzemino
Country Italien
Region Emilia-Romagna
Vendor Rinaldini Moro
Story 1996, zum hundertsten Geburtstag von "Moro", dem Vater des Gründers Rinaldo, wurde die erste Flasche Vecchio Moro abgefüllt. Ein Wein, der die Familie "RINALDINI" am besten charakterisiert. Er wird nach traditionellen Verfahren, aber mit moderner Technologie hergestellt, mit vollem Respekt für die Trauben und die Gesundheit des Verbrauchers.
Origin Sant´Ilario d´Enza (Provinz Reggio nell´Emilia)
Wine making Spätreife Ernte. Gärung bei kontrollierter Temperatur mit unterdrucktem Tresterhut, von 7 bis 10 Tagen. Verarbeitung: lange zweite Gärung in Autoklaven mithilfe ausgelesener Hefe bei kontrollierter Temperatur.
Total acidity 6.5 gr/L
Residual sugar 13.0 gr/L
Allergens Contains sulphites