Rinaldini Moro
Rinaldini Lambrusco Vecchio Moro Vino Frizzante
| Denomination | Emilia IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Area | Emilia-Romagna (Italien) |
| Grape varieties | 85% Lambrusco Grasparossa, 10% Ancellotta, 5% Marzemino |
Auszeichnungen
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91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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93/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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87/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1972
- Oenologe: Luca Zavarise
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 15
Der Betrieb befindet sich auf halbem Wege zwischen Reggio Emilia und Parma, am Fuße der Hügel von Matilde. Ihre Liebe zu ihrem Land, und die Verehrung und Kenntnis der Champagner “Riten”, die sich von Ernte zu Ernte vergrößerten, machten diese Familie zu Weinbauern.
Durch den Einsatz von Technik und ihrer Neugier, gelang es ihnen alte Reben, die sonst dem Untergang geweiht gewesen wären, zu retten. Und innerhalb weniger Jahre, konnten sie beweisen, dass aus von den Herstellern verloren geglaubten Reben und von den größten Weinkennern vergessenen Weingärten wahre Wunder entstehen können.
Selbst heute hat der Betrieb seinen Charakter eines Familienunternehmens nicht verloren, und der gesamte Weinherstellungsprozess von der Rebe bis zur Flasche unterliegt der Aufsicht von Paola Rinaldini zusammen mit ihrem Mann Marco und ihrem Sohn Luca. Dieser kümmert sich auch um die Weingärten. Die Kellerei wurde 1884 aus einem alten Bauernhof gemacht und ist von Weingärten umgeben.
Die gesamte Produktionsmenge stammt ausschließlich von unseren Weingärten mit ihren 15 Hektar. Die Reben stehen auf kiesigen Schwemmlandböden, das verwendete Rebenerziehungssystem ist “cordone speronato” mit einer großen Dichte der Reben pro Hektar, und einer geringen Ertragsmenge. Wir arbeiten mit unterirdischer Tröpfchen- Bewässerung.
Um die Natur zu schützen und zu respektieren, arbeiten wir mit modernsten Geräten, um zu gewährleisten, dass die zugeführte Menge an Pestiziden möglichst gering und umweltfreundlich gehalten wird.
Der Weingarten setzt sich aus 60.000 sorgfältig ausgewählten Rebstöcken unterschiedlicher Art zusammen, um die größtmögliche Qualität unserer Weine zu erzielen, damit Sie diese voll und ganz genießen können.
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| Name | Rinaldini Lambrusco Vecchio Moro Vino Frizzante |
|---|---|
| Type | Rotwein perlwein |
| Denomination | Emilia IGT |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 85% Lambrusco Grasparossa, 10% Ancellotta, 5% Marzemino |
| Country | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Vendor | Rinaldini Moro |
| Story | 1996, zum hundertsten Geburtstag von "Moro", dem Vater des Gründers Rinaldo, wurde die erste Flasche Vecchio Moro abgefüllt. Ein Wein, der die Familie "RINALDINI" am besten charakterisiert. Er wird nach traditionellen Verfahren, aber mit moderner Technologie hergestellt, mit vollem Respekt für die Trauben und die Gesundheit des Verbrauchers. |
| Origin | Sant´Ilario d´Enza (Provinz Reggio nell´Emilia) |
| Wine making | Spätreife Ernte. Gärung bei kontrollierter Temperatur mit unterdrucktem Tresterhut, von 7 bis 10 Tagen. Verarbeitung: lange zweite Gärung in Autoklaven mithilfe ausgelesener Hefe bei kontrollierter Temperatur. |
| Total acidity | 6.5 gr/L |
| Residual sugar | 13.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
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