Rinaldini Moro
Lambrusco Rosé
| Bezeichnung | IGT Emilia |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Emilia-Romagna (Italien) |
| Rebsorten | Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino |
- Typologie: Trockener, perlender Roséwein aus der Emilia mit geschützter geografischer Angabe
- Format und Alkoholgehalt: 0,75-Liter-Flasche mit 11,5 % Alkoholvolumen
- Rebsorten: Besteht aus 80 % Marani und 20 % Salamino der Sorte Lambrusco
- Charmat-Methode: Zweite Gärung im Drucktank mit sehr feiner Perlage
- Verkostung und Speiseempfehlungen: Blumige Noten und rote Früchte, ideal zu Pizza und Fischgerichten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Lambrusco Rosé Secco r’Osé von Rinaldini ist ein perlender Roséwein aus der Region Emilia. Er wird aus einer Cuvée der Rebsorten Lambrusco Marani und Lambrusco Salamino gewonnen und präsentiert sich in einem rosafarbenen Gewand mit leuchtenden violetten Reflexen. In der Nase bietet er ein zartes, blumiges Bouquet mit klaren Aromen von Himbeere und Walderdbeere. Am Gaumen zeigt er sich sauber und weich, hervorgehoben durch eine ausgeprägte Mineralität, die seinen frischen, anhaltenden Geschmack unterstreicht.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Sant’Ilario d’Enza, einem Weinbaugebiet zwischen Reggio Emilia und Parma. Die Weinberge gedeihen am Fuße der Matildischen Hügel in einem Mikroklima, das der Produktion eine klar definierte Identität verleiht. Rinaldini, ein familiengeführtes Unternehmen gegründet 1972, betreut die gesamte Produktionskette und widmet sich mit Hingabe dem Erhalt alter Rebsorten. Die Trauben werden in einem alten Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert verarbeitet, wodurch der landwirtschaftliche Charakter der Region bewahrt bleibt.
Herstellungsweise
Die Schaumbildung erfolgt nach dem Charmat-Verfahren, mit einer zweiten Gärung im Drucktank bei kontrollierter Temperatur. Dieser Prozess bewahrt die Integrität der Primäraromen und erzeugt einen sehr feinen Schaum, der dem Gaumen eine elegante Lebendigkeit verleiht. Am besten gut gekühlt genießen, zeigt er eine Harmonie, die ihn vielseitig kombinierbar macht und mit Frische Gerichte aus weißem Fisch, Käse und Geflügel begleitet.
Geschichte und Wissenswertes
Am Fuße der faszinierenden Matildischen Hügel geboren, ist der r’Osé das Ergebnis der Hingabe des Familienunternehmens Rinaldini Moro, das 1972 gegründet wurde. In einem Weinkeller, der aus einem stimmungsvollen Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert entstanden ist, wird jeder Produktionsschritt sorgfältig überwacht, um seltene und wertvolle alte Reben zu bewahren. Diese handwerkliche Berufung, die den gesamten Zyklus vom Weinberg bis zur Flasche begleitet, spiegelt sich in einem Spitzenwein wider, der international mit renommierten Auszeichnungen wie 93 Punkten von Luca Maroni und 91 von James Suckling gefeiert wird.
Auszeichnungen
-
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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88/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1972
- Oenologe: Luca Zavarise, Marco Melegari
- Flaschen produziert: 100.000
- Hektar: 15
Der Betrieb befindet sich auf halbem Wege zwischen Reggio Emilia und Parma, am Fuße der Hügel von Matilde. Ihre Liebe zu ihrem Land, und die Verehrung und Kenntnis der Champagner "Riten", die sich von Ernte zu Ernte vergrößerten, machten diese Familie zu Weinbauern.
Durch den Einsatz von Technik und ihrer Neugier, gelang es ihnen alte Reben, die sonst dem Untergang geweiht gewesen wären, zu retten. Und innerhalb weniger Jahre, konnten sie beweisen, dass aus von den Herstellern verloren geglaubten Reben und von den größten Weinkennern vergessenen Weingärten wahre Wunder entstehen können.
Selbst heute hat der Betrieb seinen Charakter eines Familienunternehmens nicht verloren, und der gesamte Weinherstellungsprozess von der Rebe bis zur Flasche unterliegt der Aufsicht von Paola Rinaldini zusammen mit ihrem Mann Marco und ihrem Sohn Luca. Dieser kümmert sich auch um die Weingärten. Die Kellerei wurde 1884 aus einem alten Bauernhof gemacht und ist von Weingärten umgeben.
Die gesamte Produktionsmenge stammt ausschließlich von unseren Weingärten mit ihren 15 Hektar. Die Reben stehen auf kiesigen Schwemmlandböden, das verwendete Rebenerziehungssystem ist "cordone speronato" mit einer großen Dichte der Reben pro Hektar, und einer geringen Ertragsmenge. Wir arbeiten mit unterirdischer Tröpfchen- Bewässerung.
Um die Natur zu schützen und zu respektieren, arbeiten wir mit modernsten Geräten, um zu gewährleisten, dass die zugeführte Menge an Pestiziden möglichst gering und umweltfreundlich gehalten wird.
Der Weingarten setzt sich aus 60.000 sorgfältig ausgewählten Rebstöcken unterschiedlicher Art zusammen, um die größtmögliche Qualität unserer Weine zu erzielen, damit Sie diese voll und ganz genießen können.
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| Name | Rinaldini Lambrusco Rosè |
|---|---|
| Typ | Rosewein perlwein trocken |
| Weinbezeichnung | Emilia IGT |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Anbieter | Rinaldini Moro |
| Geschichte | und WissenswertesAm Fuße der faszinierenden Matildischen Hügel geboren, ist der r’Osé das Ergebnis der Hingabe des Familienunternehmens Rinaldini Moro, das 1972 gegründet wurde. In einem Weinkeller, der aus einem stimmungsvollen Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert entstanden ist, wird jeder Produktionsschritt sorgfältig überwacht, um seltene und wertvolle alte Reben zu bewahren. Diese handwerkliche Berufung, die den gesamten Zyklus vom Weinberg bis zur Flasche begleitet, spiegelt sich in einem Spitzenwein wider, der international mit renommierten Auszeichnungen wie 93 Punkten von Luca Maroni und 91 von James Suckling gefeiert wird. |
| Herkunft | Sant'Ilario d'Enza (Reggio Emilia), Emilia-Romagna |
| Produktionsverfahren | Charmat-Methode (zweite Gärung im Drucktank bei kontrollierter Temperatur) |
| Weinbereitung | Charmat-Methode (zweite Gärung im Drucktank bei kontrollierter Temperatur) |
| Gesamtsäure | 7.0 gr/L |
| Restzucker | 12.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |