Bourgogne Rouge 2022

Beschreibung

Bourgogne Pinot Noir Rouge, Stillwein, 12,5 % vol., hergestellt von René Bouvier, einem traditionsreichen Weingut in Marsannay, gegründet 1910. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Pinot Noir, der die Essenz Burgunds verkörpert: Aromen von roten Früchten gehen in einen vollmundigen und weichen Geschmack über. Die Farbe ist ein tiefes, einladendes Rubinrot. Ein Wein, der die Leidenschaft und Hingabe einer Familie zum Ausdruck bringt, die seit Generationen mit Liebe und Respekt vor dem Land die Reben kultiviert.

Details

Parfüm

Aromen von roten Früchten in der Nase.

Farbe

Rubinrot.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein würzig und weich.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Rene Bouvier

Von diesem Weingut

Das Weingut wurde 1910 von Henri Bouvier, Bernards Großvater, in Marsannay gegründet. René Bouvier, Bernards Vater, übernahm es Mitte der 1950er Jahre und baute das Weingut durch den Kauf und die Pacht von Weinbergsparzellen aus, bis es 1991 eine Gesamtgröße von 12 Hektar erreichte. 1992 übernahm Bernard die Domaine René Bouvier und baute sie weiter aus. Im Jahr 1998 kaufte er Marsannay Le Clos (3 Hektar) in Couchey, ein Monopol, das für die Qualität seiner Weißweine bekannt ist. Zu diesem Zeitpunkt wurde ein weiterer Hektar für die Cuvée Clos du Roy erworben. Im Jahr 2000 begann Bernard Bouvier mit den Erzeugern von Premier Cru- und Grand Cru-Weinen zusammenzuarbeiten. 2001 wurde der Grundstein für einen neuen Qualitätsansatz gelegt: manuelle Ernte in kleinen 20 kg-Kisten, mit Sortiertischen, Gärung durch Schwerkraft usw. Im selben Jahr wurden 2 Hektar in Gevrey-Chambertin erworben, darunter die sehr alten Rebstöcke, aus denen die Cuvée Racine du Temps (90 Jahre alte Rebstöcke) besteht. Das Jahr 2006 markiert einen Wendepunkt mit dem Bau eines neuen Kellers in Gevrey-Chambertin, der Experimente (z. B. längere Reifezeit, Demi-Muid (600-Liter-Fässer) und eiförmige Betonfässer) ermöglicht, um noch mehr Qualität und Reinheit der Weine zu erreichen.

Obwohl die sorgfältige Bewirtschaftung der Böden schon immer Priorität hatte, wurde 2009 offiziell mit dem 100 % nachhaltigen biologischen Weinbau begonnen (mit Zertifizierung ab dem Jahrgang 2013). Seit 2016 wird die gleiche Arbeitsphilosophie weiterverfolgt, allerdings ohne offizielle Zertifizierung. 2019 hat Bernard die Weinberge seines Bruders Régis übernommen, die sich ebenfalls an der Côte de Nuits zwischen Morey-Saint-Denis und Marsannay-La-Côte befinden. Mehr lesen

Burgund

Technisches Datenblatt

Name	Rene Bouvier Bourgogne Pinot Noir Rouge 2022
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Bourgogne AOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Pinot Nero
Land	Frankreich
Region	Burgund
Anbieter	Rene Bouvier
Allergene	Enthält Sulfite