Maison Regnard
Pommard 2021
| Bezeichnung | AOC Pommard |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | im Holz |
- Bezeichnung und Jahrgang: Pommard DOC 2021, Burgund (Frankreich), trockener Rotwein 13% vol
- Rebsorte: 100% Pinot Noir, authentischer Ausdruck des Terroirs von Pommard
- Ausbau: Reifung im Holzfass, die eine leichte Rauchnote und Harmonie verleiht
- Verkostung: intensives Rubinrot; fruchtiges Aroma; saftiger Geschmack mit feinen Tanninen
- Serviertemperatur und Empfehlungen: 16-18 °C, 1 Stunde dekantieren; ideal zu rotem Fleisch, Wild, Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Regnard Pommard ist ein stiller Rotwein, der den authentischen Charakter Burgunds verkörpert. Hergestellt aus Pinot Noir-Trauben, präsentiert er sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe und dunkelvioletten Reflexen. In der Nase zeigt er eine ausgeprägte aromatische Fülle, dominiert von klar definierten fruchtigen Noten, die durch leichte Rauchnoten bereichert werden. Am Gaumen ist er saftig, getragen von einer Struktur aus feinen und reifen Tanninen. Der Abgang ist ausgewogen und anhaltend, ideal zu rotem Fleisch, Wild und würzigen Käsesorten.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Pommard, im Herzen der Burgund. Seine Geschichte ist mit der Maison Regnard verbunden, einem historischen Weingut, das 1860 gegründet und 1984 von der Familie De Ladoucette übernommen wurde. Unter deren Leitung wurde eine sorgfältige Restaurierung des alten Schlosses und der Weinberge eingeleitet. Das Weingut bewirtschaftet mehrere Spitzenlagen, darunter sieben als Grand Cru klassifizierte Weinberge. Die Produktion ist auf Umweltfreundlichkeit ausgerichtet, sodass die Trauben die charakteristischen Merkmale dieses berühmten Terroirs präzise zum Ausdruck bringen können.
Herstellung
Die Vinifikation zielt darauf ab, die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein in Fässern, ein entscheidender Schritt, der dem Wein jene feine Rauchnote verleiht, die beim Verkosten wahrnehmbar ist. Diese Reifezeit sorgt für eine harmonische Struktur und erhält gleichzeitig die Frische der Frucht. Um das Bouquet optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C empfohlen. Außerdem sollte der Wein eine Stunde dekantiert werden, um die richtige Sauerstoffzufuhr und die volle Entfaltung der Aromen zu gewährleisten.
Geschichte und Wissenswertes
Die Maison Regnard wurde 1860 im Burgund gegründet und erlebte 1984 dank der Familie De Ladoucette eine Wiedergeburt, die das Schloss und die Weinberge restaurierte und sieben prestigeträchtige Grand Cru-Lagen aufwertete. Diese sorgfältige Wiederherstellung fördert einen Weinbau, der sich dem vollständigen Respekt vor der Umwelt verschrieben hat. Der Pommard AOC 2021 verkörpert diese historische Entwicklung perfekt, indem er moderne Kellertechniken harmonisch mit dem authentischen regionalen Traditionsstil verbindet und so ein absolut elegantes Verkostungserlebnis bietet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1860
Gegründet in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts, genauer gesagt 1860, wurde das Weingut von Zéphir Régnard ins Leben gerufen und gilt heute als eines der bedeutendsten burgundischen Weinunternehmen. Es besitzt mehrere Weinbergsparzellen im Mâconnais, d.h. im südlichsten Teil des Burgunds, aus denen es einige der besten Chablis der Welt erzeugt. Das Herzstück des Hauses ist jedoch die Appellation Pouilly Fuissé AOC, in deren Gebiet sich das Hauptbetriebszentrum des Unternehmens befindet, das noch immer im historischen Clos du Pavillon verwurzelt ist, dessen Keller bis ins 18. Jahrhundert, genauer gesagt bis 1755, zurückreichen.
Jahrhundert, genauer gesagt aus dem Jahr 1755, zurückreichen. 1984 ging das Haus in den Besitz der Familie De Ladoucette über und durchlief gerade nach dem Eigentümerwechsel eine umfassende Sanierungs- und Renovierungsphase, in der sowohl das Schloss als auch die Weinberge restauriert wurden, von denen nicht weniger als sieben Parzellen als Grand Cru klassifiziert sind. Im Weinberg ist jede Arbeitsphase darauf ausgerichtet, die Umwelt, die Natur und das Ökosystem zu respektieren, und die Rebstöcke werden sorgfältig gepflegt, um die feinsten, konzentriertesten und reinsten Trauben zu ernten. Im Weinkeller werden mit Hilfe modernster önologischer Technologien und innovativer Produktionsverfahren, ohne jemals die ältesten Traditionen des Gebiets zu vernachlässigen, und vor allem immer im Gefolge dessen, was sich im Laufe der Jahrhunderte als typischer Stil der Kellerei etabliert hat, Weine erzeugt, die seit Jahren in der ganzen Welt bekannt sind.
Mit Etiketten, die sich durch große Eleganz und einen stets pünktlich gemessenen und auf den Meißel abgestimmten Holzdurchgang auszeichnen, werden die deutlichsten Eigenheiten der einzelnen Crus nie verheimlicht und jede kleinste organoleptische Nuance wird in Weinen hervorgehoben, die einfach außergewöhnlich sind. Mehr lesen
| Name | Regnard Pommard 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Pommard AOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Maison Regnard |
| Geschichte | und WissenswertesDie Maison Regnard wurde 1860 im Burgund gegründet und erlebte 1984 dank der Familie De Ladoucette eine Wiedergeburt, die das Schloss und die Weinberge restaurierte und sieben prestigeträchtige Grand Cru-Lagen aufwertete. Diese sorgfältige Wiederherstellung fördert einen Weinbau, der sich dem vollständigen Respekt vor der Umwelt verschrieben hat. Der Pommard AOC 2021 verkörpert diese historische Entwicklung perfekt, indem er moderne Kellertechniken harmonisch mit dem authentischen regionalen Traditionsstil verbindet und so ein absolut elegantes Verkostungserlebnis bietet. |
| Herkunft | Pommard, Burgund (Frankreich) |
| Produktionsverfahren | Holzfassreifung |
| Weinbereitung | Kellertechniken, die moderne mit dem traditionellen regionalen Stil verbinden. |
| Reifung | im Holz |
| Allergene | Enthält Sulfite |