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Quartomoro Sardinien Isola dei Nuraghi

Quartomoro

Quartomoro Memorie di Vite CRG 2019

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Quartomoro Sardinien Isola dei Nuraghi
CHF 19.50
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Bezeichnung Isola dei Nuraghi IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Sardinien (Italien)
Rebsorten 100% Carignano
Reifung 6 Monate in Stahltank und Barriques aus Viertbelegung.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Ein geschmeidig-samtiger Wein von ertragsarmen Rebstöcken, die von einer stets wehenden Meeresbrise profitieren, sehr trinkbar und langlebig.

Auszeichnungen

  • 2019

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

1 1

Details

Profumo

Parfüm

Intensiv und komplex, maritime und balsamische Noten, erinnert an rote Früchte und Gewürze.

Colore

Farbe

Tiefes Rubinrot, das zu Granatrot tendiert.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen saftig und kräftig.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ideal zu gut gewürzten Pastagerichten, gedünstetem und gegrilltem Fleisch, gegrilltem Thunfisch, sardischem Wurstaufschnitt und zu gut gereiftem Pecorino-Käse.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Quartomoro
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2010
  • Oenologe: Piero Cella
  • Flaschen produziert: 65.000
  • Hektar: 12
Quartomoro di Sardegna wurde als Lehrkellerei von Piero Cella gegründet, als Experimentier- und Forschungssubstrat des Önologen; es ist eine Fabrik der Ideen, der Erfahrungen über den sardischen Weinbau und die Önologie. Die Verflechtung von beruflichen und sozialen Beziehungen bringt eine Reihe von Produkten hervor, die aus den Trauben gewonnen werden und die Eckpfeiler der sardischen Produktion sein wollen. Der Quartomoro di Sardegna will eine Verflechtung von Reben, Erfahrungen und Kulturen sein, genau wie der Ort, an dem er geboren wurde: Arborea, lebendiges Zeugnis der Synergie zwischen Sardinien und dem Kontinent und Sardinien, einem Land mit einer der interessantesten biologischen Vielfalt Europas. Unser Wunsch ist es, Weine zu produzieren, die ein Ausdruck unserer sardischen Heimat sind. Mit dieser Absicht bemühen wir uns täglich, mit minimalen Eingriffen im Weinberg und im Weinkeller unser Bestes zu geben, indem wir die natürlichen Prozesse respektieren. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sardinien
Sardinien
Quartomoro

Name Quartomoro Memorie di Vite CRG 2019
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Isola dei Nuraghi IGT
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Carignano
Land Italien
Region Sardinien
Anbieter Quartomoro
Herkunft Arborea (Provinz Oristano)
Bodenzusammensetzung Sandig
Anbausystem Buscherziehung (ohne Veredelung)
Ertrag pro Hektar 5.000 kg
Ernte Händisch in Kisten.
Gärtemperatur 30 °C
Weinbereitung Die Trauben werden entrappt und gequetscht und bei einer Temperatur von unter 30°C, bei einer 7 Tage langen Maischestandzeit, bei häufigem Untertauchen des Tresterhuts, mit den heimischen Hefen vergoren.
Reifung 6 Monate in Stahltank und Barriques aus Viertbelegung.
Produktionsjahr 3500 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite