Prunotto
Langhe Nebbiolo Occhetti 2024
| Bezeichnung | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | 12-monatiger Ausbau in Eichenholzfässern und Barriques, gefolgt von einer etwa 4-monatigen Flaschenruhe (insgesamt ca. 16 Monate vor der Abfüllung/Vermarktung). |
- Typ: Stiller Rotwein Langhe DOC aus dem Piemont, 100 % Nebbiolo
- Aromen: Noten von Himbeere, Rose und Süßholz
- Geschmack: Voller Körper, integrierte Tannine, ausgewogener Abgang
- Herkunft: Weinberge in Occhetti auf Meeressand, Kies und Ton
- Vinifizierung: Mazeration bei 29 °C, 12 Monate Ausbau in Eichenholz und 4 Monate in der Flasche
Beschreibung
Weinprofil
Der Langhe Nebbiolo Occhetti von Prunotto ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont, der sortenrein aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird. Dieser Wein gehört zur prestigeträchtigen Appellation Langhe und zeichnet sich durch sein elegantes und einhüllendes Profil aus. In der Nase entfaltet er klare florale und fruchtige Aromen mit Noten von Rose, Himbeere und Lakritz, während er am Gaumen eine feine Tanninstruktur und eine gute Integration bietet. Er zeichnet sich durch einen vollen Körper aus, wurde in Eichenfässern ausgebaut und schenkt einen langen, harmonischen und anhaltenden Abgang.
Herkunft
Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Gebiet von Alba, eingebettet in die Hügel der Langhe und des Roero im Piemont. Die renommierten Weinberge des Gebiets Occhetti, aus dem dieser historische Wein bereits seit den 1970er Jahren hervorgeht, liegen auf einer Höhe von etwa 250 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einer perfekten Ausrichtung nach Süden und Südwesten. Der Boden ist durch geschichtete Meeressande charakterisiert, die sich mit Kiesschichten und tonig-kalkhaltigen Sedimenten abwechseln. Diese besondere geologische Zusammensetzung ist entscheidend, um den Trauben strukturelle Eleganz und weiche Tannine zu verleihen und die Nuancen des Terroirs getreu ins Glas zu übertragen.
Herstellung
Die Verarbeitung beginnt im Oktober mit der sorgfältigen Lese der Trauben. Im Keller wird der Most nach dem Abbeeren und Pressen einer temperaturgesteuerten Gärung unterzogen, begleitet von einer etwa zehntägigen Maischestandzeit auf den Schalen. Der biologische Säureabbau wird noch vor dem Winter abgeschlossen, was dem organoleptischen Profil Stabilität verleiht. Die Entwicklung des Weins umfasst einen zwölfmonatigen Ausbau in Eichenfässern und Barriques, gefolgt von einer weiteren viermonatigen Flaschenruhe, um die geschmackliche Harmonie vor der Markteinführung zu perfektionieren.
Geschichte und Wissenswertes
Der Occhetti ist ein historischer Wein des Weinguts Prunotto, der seit den siebziger Jahren produziert wird und eine echte Exzellenz des Piemonts darstellt. Das 1923 von Alfredo Prunotto in Alba gegründete, renommierte Weingut gehört heute zur Familie der Marchesi Antinori. Die Hingabe zur Aufwertung des Gebiets kommt in diesem Langhe DOC voll zum Ausdruck, der aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird, die auf den Hügeln zwischen den Langhe und dem Roero wachsen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1904
- Oenologe: Gianluca Torrengo
- Flaschen produziert: 1.116.400
- Hektar: 70
| Name | Prunotto Langhe Nebbiolo Occhetti 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Langhe DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Prunotto |
| Geschichte | und Wissenswertes Der Occhetti ist ein historischer Wein des Weinguts Prunotto, der seit den siebziger Jahren produziert wird und eine echte Exzellenz des Piemonts darstellt. Das 1923 von Alfredo Prunotto in Alba gegründete, renommierte Weingut gehört heute zur Familie der Marchesi Antinori. Die Hingabe zur Aufwertung des Gebiets kommt in diesem Langhe DOC voll zum Ausdruck, der aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird, die auf den Hügeln zwischen den Langhe und dem Roero wachsen. |
| Herkunft | Alba (Cuneo), Piemont (zwischen den Langhe und dem Roero) |
| Klima | Die Saison 2024 begann mit einem milden Winter und einigen Regenperioden, gefolgt von einem relativ regenreichen Frühling und Sommer. |
| Bodenzusammensetzung | Seichte, geschichtete Meeresande mit Kieslagen und tonig-kalkigen Einschaltungen |
| Ernte | Vom 1. bis 5. Oktober (Anfang Oktober) |
| Gärtemperatur | 29 °C |
| Gärung | Zirka 10 Tage |
| Produktionsverfahren | Temperaturgesteuerte Gärung mit Maischekontakt (ca. 7–10 Tage), Durchführung des biologischen Säureabbaus und 12-monatiger Ausbau in Eichenholzfässern und Barriques mit anschließender Flaschenruhe (ca. 4 Monate). |
| Weinbereitung | Die Verarbeitung beginnt Anfang Oktober mit der Lese des Nebbiolo. Nach dem Entrappen und Mahlen fermentiert der Most bei kontrollierter Temperatur (ca. 29 °C) mit einer Maischestandzeit von etwa 7–10 Tagen. Die malolaktische Gärung wird noch vor dem Winter abgeschlossen. Es folgt ein 12-monatiger Ausbau in Eichenfässern und Barriques sowie eine anschließende, etwa 4-monatige Ruhephase in der Flasche vor der Vermarktung. |
| Reifung | 12-monatiger Ausbau in Eichenholzfässern und Barriques, gefolgt von einer etwa 4-monatigen Flaschenruhe (insgesamt ca. 16 Monate vor der Abfüllung/Vermarktung). |
| Allergene | Enthält Sulfite |