Prunotto
Barolo 2021
Andere Jahre:
2020| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Mindestens 18 Monate in Eichenfässern unterschiedlicher Größe. |
| Andere Jahre | 2020 |
- Format: Magnum 1,5 L, dunkle Glasflasche mit goldener Banderole am Hals
- Rebsorte: 100% Nebbiolo, edle und intensive Ausdrucksform des Barolo DOCG
- Vinifikation: 10-tägige Maischegärung bei bis zu 30°C, malolaktische Gärung bis zum Winter abgeschlossen
- Reifung: mindestens 18 Monate in Eichenfässern verschiedener Größen
- Profil: Noten von Veilchen und Wald, voller Geschmack, seidige Tannine und anhaltendes Finale
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Barolo von Prunotto ist ein stiller Rotwein, der mit Autorität den kraftvollen und raffinierten Charakter des Nebbiolo zum Ausdruck bringt. Er zeichnet sich durch eine granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen aus und bietet ein komplexes Bouquet, in dem sich Aromen von Veilchen, Rosenblättern, roten Früchten und Unterholz mit feinen würzigen Nuancen verbinden. Am Gaumen zeigt er einen klassischen und gut strukturierten Stil, mit einem vollen und samtigen Schluck, der perfekt von eleganten und seidigen Tanninen ausbalanciert wird.
Herkunft
Dieser Wein entsteht im Herzen des Barolo im Piemont, aus Weinbergen in historischen Gemeinden wie La Morra, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba und Castiglione Falletto. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in den fossilen Mergeln von Sant’Agata, Böden aus der tortonisch-messinischen Epoche, die reich an kalkhaltigen Tonen, Magnesium und Mangan sind. Das trockene und milde Klima begrenzt das sommerliche vegetative Wachstum und begünstigt die Entwicklung von kleineren Beeren, die einen hohen Zuckergehalt und eine optimale Reifung gewährleisten.
Herstellung
Die Weinlese beginnt im Herbst mit ausgewählten Trauben, die sorgfältig entrappt und gepresst werden. Die Mazeration bei kontrollierter Temperatur dauert etwa zehn Tage und überschreitet dabei nicht dreißig Grad, um Farbe und Aromen schonend zu extrahieren. Die malolaktische Gärung endet vor dem Winter, gefolgt von einer Reifezeit von mindestens achtzehn Monaten in Eichenfässern unterschiedlicher Größe. Diese technische Entscheidung steuert die strukturelle Entwicklung des Weins und garantiert eine tadellose geschmackliche Harmonie sowie ein reiches und anhaltendes Finale.
Geschichte und Wissenswertes
Diese historische Prunotto-Etikette, die 1905 geschaffen wurde, feiert die edle Kraft des reinen Nebbiolo. Die Trauben stammen aus den besten Weinbergen, die auf den Mergelböden von Sant’Agata Fossili angebaut werden, Böden, die reich an kalkhaltigem Ton und Magnesium sind und dem Wein eine tiefe Komplexität verleihen. Die sorgfältige Reifung in großen Eichenfässern prägt den eleganten Charakter dieses hervorragenden Jahrgangs 2021, der durch das exklusive Magnum-Format von 1,5 l hervorgehoben wird. Ein Rotwein von außergewöhnlicher Ausgewogenheit und Struktur, gekrönt von den ausgezeichneten 93 Punkten, die vom Wine Spectator vergeben wurden.
Auszeichnungen
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2021
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
91/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
90/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2021
93/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1904
- Oenologe: Gianluca Torrengo
- Flaschen produziert: 1.116.400
- Hektar: 70
| Name | Prunotto Barolo Magnum 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Prunotto |
| Geschichte | und WissenswertesDiese historische Prunotto-Etikette, die 1905 geschaffen wurde, feiert die edle Kraft des reinen Nebbiolo. Die Trauben stammen aus den besten Weinbergen, die auf den Mergelböden von Sant’Agata Fossili angebaut werden, Böden, die reich an kalkhaltigem Ton und Magnesium sind und dem Wein eine tiefe Komplexität verleihen. Die sorgfältige Reifung in großen Eichenfässern prägt den eleganten Charakter dieses hervorragenden Jahrgangs 2021, der durch das exklusive Magnum-Format von 1,5 l hervorgehoben wird. Ein Rotwein von außergewöhnlicher Ausgewogenheit und Struktur, gekrönt von den ausgezeichneten 93 Punkten, die vom Wine Spectator vergeben wurden. |
| Herkunft | Barolo, Piemont, Italien |
| Klima | Trocken und mild |
| Bodenzusammensetzung | Böden aus dem Zeitalter des Tortoniums bis Messiniums ("Mergel von S. Agata fossili"), besonders reich an kalkhaltigen Tonen sowie an Elementen wie Magnesium und Mangan. |
| Ernte | Früher Herbst |
| Gärtemperatur | 30 °C |
| Gärung | 10 Tage |
| Produktionsverfahren | Ausgewählte Trauben, entrappt und gepresst; Maischegärung etwa 10 Tage bei einer maximalen Temperatur von 30 °C; malolaktische Gärung vor Ende des Winters abgeschlossen; Reifung mindestens 18 Monate in Eichenfässern unterschiedlicher Größe. |
| Weinbereitung | Die ausgewählten Trauben wurden entrappt und gepresst. Die Maischegärung dauerte etwa 10 Tage bei einer Höchsttemperatur von 30 °C. Der biologische Säureabbau wurde vor dem Ende des Winters abgeschlossen. |
| Reifung | Mindestens 18 Monate in Eichenfässern unterschiedlicher Größe. |
| Allergene | Enthält Sulfite |