Produttori del Barbaresco
Barbaresco 2022
| Bezeichnung | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | für 24 Monate in großen Eichen- oder Kastanienfässern |
- Rebsorte und Bezeichnung: Reiner Nebbiolo, Barbaresco DOCG 2022, Gebiet Langhe
- Aromenprofil: Helles rubinrotes Farbspiel, Noten von roten Früchten und Gewürzen
- Geschmack und Struktur: Trockener Wein, vollmundig, ausgeprägte Tannine, langer und anhaltender Abgang
- Vinifikation: Gärung im Edelstahltank bei 30°C und 24-monatige Reifung im Fass
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: 1 Stunde dekantieren, bei 16–18°C servieren zu Risotto, Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Produttori del Barbaresco Barbaresco ist ein strukturierter stiller Rotwein aus dem Piemont, der die Eigenschaften der Rebsorte Nebbiolo optimal zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden rubinroten Farbton und offenbart ein olfaktorisches Profil, das von intensiven Aromen roter Früchte geprägt ist, bereichert durch elegante würzige Noten. Am Gaumen präsentiert er sich deutlich trocken und mit vollem Körper, getragen von kräftigen Tanninen, die den Genuss zu einem langen und anhaltenden Finale führen. Seine solide Struktur ermöglicht ihm eine jahrzehntelange Reifung, wodurch er im Laufe der Zeit zusätzliche Komplexität entwickelt.
Woher er stammt
Dieser Wein stammt aus dem Gebiet von Barbaresco im Herzen der Langhe. Die Weinberge, die auf optimalen Süd-, West- und Ostausrichtungen liegen, wurzeln in lehmig-sandigen und kalkhaltigen Böden, die dem Geschmacksprofil eine trockene Note verleihen. Das lokale Mikroklima, geprägt von Regenfällen und Nebelbänken, begünstigt eine langsame Reifung der Nebbiolo-Trauben und ermöglicht eine späte Ernte im Herbst. Das 1958 gegründete Weingut Produttori del Barbaresco bewirtschaftet diese historischen Parzellen, um die spezifischen Umweltbedingungen in einem Wein mit ausgeprägtem Charakter widerzuspiegeln.
Wie er hergestellt wird
Die Verarbeitung beginnt mit dem Pressen der Trauben, gefolgt von einer strengen Gärung im Edelstahltank bei dreißig Grad. Der Most bleibt achtundzwanzig Tage lang in Kontakt mit den Schalen, wobei tägliche häufige Umwälzungen notwendig sind, um Farbe und Tanninstruktur zu extrahieren. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate lang in großen Fässern aus Eiche oder Kastanie, ein entscheidender Schritt, der das Profil stabilisiert und die Geschmackslänge unterstützt. Am Tisch passt er hervorragend zu würzigen Risotti, Eiernudeln, Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Geschichte und Wissenswertes
Bereits im 18. Jahrhundert erwähnt, setzte sich der Barbaresco im Jahr 1894 dank Domino Gavazza durch. Diese Tradition wurde 1958 mit Don Fiorino Marengo, dem Gründer der Produttori del Barbaresco, wiederbelebt, die heute 120 Hektar in den Langhe bewirtschaften. In diesem einzigartigen Terroir begünstigen die Nebel die langsame Reifung des reinen Nebbiolo bis weit in den November hinein und verleihen ihm die klassische Eleganz. Der Jahrgang 2022, ausgezeichnet mit 94 Punkten von James Suckling, verkörpert dieses edle, jahrhundertealte Erbe und schenkt einen strukturierten Wein mit beeindruckendem Entwicklungspotenzial.
Auszeichnungen
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2022
93/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2022
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2022
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1958
- Oenologe: Fabio Accomasso, Gianni Testa
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 120
| Name | Produttori del Barbaresco Barbaresco 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barbaresco DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Produttori del Barbaresco |
| Geschichte | und WissenswertesBereits im 18. Jahrhundert erwähnt, setzte sich der Barbaresco im Jahr 1894 dank Domino Gavazza durch. Diese Tradition wurde 1958 mit Don Fiorino Marengo, dem Gründer der Produttori del Barbaresco, wiederbelebt, die heute 120 Hektar in den Langhe bewirtschaften. In diesem einzigartigen Terroir begünstigen die Nebel die langsame Reifung des reinen Nebbiolo bis weit in den November hinein und verleihen ihm die klassische Eleganz. Der Jahrgang 2022, ausgezeichnet mit 94 Punkten von James Suckling, verkörpert dieses edle, jahrhundertealte Erbe und schenkt einen strukturierten Wein mit beeindruckendem Entwicklungspotenzial. |
| Herkunft | Barbaresco (Cuneo), Langhe, Piemonte, Italia |
| Klima | Regnerisch und neblig |
| Bodenzusammensetzung | Schluffig-tonig, kalkhaltig |
| Ernte | Herbst (bis weit in den November hinein) |
| Gärtemperatur | 30 °C |
| Gärung | 28 Tage |
| Produktionsverfahren | Gärung im Stahltank bei 30 °C mit Mazeration auf den Schalen und Überpumpen; Ausbau in großen Eichen- oder Kastanienholzfässern |
| Weinbereitung | Fermentation in Edelstahltanks bei 30 °C für 28 Tage mit Maischekontakt und 2–3-mal täglichem Umpumpen; anschließend Reifung für 24 Monate in großen Eichen- oder Kastanienfässern. |
| Reifung | für 24 Monate in großen Eichen- oder Kastanienfässern |
| Allergene | Enthält Sulfite |