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Prà Venetien

Prà

Pra Soave Classico Staforte 2022

Weißwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Prà Venetien
CHF 17.50
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3 Flaschen

Letzte 3 Flaschen verbleibend
Denomination Soave DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Venetien (Italien)
Grape varieties 100% Garganega
Aging Stahl.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Er stammt aus dem zweiten Presszyklus, dem wir die Trauben unterziehen. Die Mineralität des Terroirs und die Qualität der Trauben ermöglichen es, einen anspruchsvollen Weißwein mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis zu erhalten, der in 2-3 Jahren getrunken werden kann, wobei die mineralische Komplexität allmählich zunimmt.

Perfume

Parfüm

Intensiv und mit guter Persistenz, sehr fein. Blumig, mit frischen Empfindungen von Apfel und Birne, gut mit einer guten Mineral- und Kräuterklarheit, insbesondere mit Salbei, verbunden.

Color

Farbe

Kristallin, strohgelb, ziemlich einheitlich

Taste

Geschmack

Im Mund bestätigt sich die frische und mineralische Ader, gut ausgeglichen mit den weichen Noten des Alkohols. Intensiv und anhaltend, schließt er mit einer angenehmen Mandelnote ab.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Weißweine

Produzent
Prà
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1983
  • Oenologe: Graziano Pra'
  • Hektar: 20
Graziano Prà
Die Azienda Agricola Prà befindet sich in Monteforte d'Alpone am Fuße des wunderbaren Panoramas, das der Frosca Berg, der bis an seinen Gipfel vollständig mit Wein bestockt ist, erschafft.

Die ersten eigenen Weine brachten wir 1983 auf den Markt, mit der Markteinführung unseres Soave Classico. Bis zu diesem Zeitpunkt wurden die Erträge unserer Weingärten von meiner Familie, und allen voran meinem Vater Angelo, an die großen Kellereien vor Ort verkauft.

Der wachsende Glaube an die Qualität unserer Trauben, die hauptsächlich von den Monte Grande-, des Foscarino- und des Ponsaraweinbergen stammten, überzeugte uns schließlich, diese Herausforderung anzunehmen und uns in dieses Abenteuer zu stürzen.

Nachdem ich das Studium der Önologie in Cerletti di Conegliano abgeschlossen hatte, beschloss ich die gemeinsam mit meinen Brüdern Sergio und Flavio, die Geschicke des Unternehmens in eine neue Richtung zu steuern.

Der wachsende Zuspruch durch die Konsumenten und auch erste positive Bewertungen in der Fachpresse bestätigten schon kurze Zeit später, dass wir die richtige Entscheidung getroffen hatten.
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Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Prà

Aufgrund seiner ausgeprägten säuerlichen Note eignet er sich für Gerichte mit ausgeprägter süßer und fetthaltiger Tendenz wie Eier, Sahnezubereitungen, Béchamel, Blätterteig, Gemüsesuppen mit Eiernudeln, Hülsenfrüchte. Hervorragend auch zu Fisch.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse

Name Pra Soave Classico Staforte 2022
Type Weißwein ökologisch still
Denomination Soave DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Garganega
Country Italien
Region Venetien
Vendor Prà
Origin Monteforte d'Alpone - Verona
Climate Süd-Ost-Ausrichtung - 150 m ü.d.M.
Soil composition Vulkanisch
Cultivation system Veroneser
Plants per hectare 3.500
Yield per hectare 100 q.
Harvest Vom 15. September bis 15. Oktober
Fermentation temperature 16 - 18 °C
Wine making Sanfte Pressung, Gärungstemperatur 16 - 18 °C, Gärung und Ausbau im Stahl.
Aging Stahl.
Total acidity 5.5 gr/L
Dry extract 21.5 gr/L
Allergens Contains sulphites