Podere 414
Morellino di Scansano Vigna del Bersagliere 2021
| Bezeichnung | DOCG Morellino di Scansano Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | Der gesamte Wein reift 36 Monate in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche; anschließend wird er 24 Monate in der Flasche verfeinert. |
- Bezeichnung und Rebsorten: Morellino di Scansano DOCG Riserva, 100% biologischer Sangiovese
- Vinifikation: Zementbehälter bei kontrollierter Temperatur, Maischestandzeit 21–28 Tage
- Reifung: 36 Monate in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche plus 24 Monate in der Flasche
- Sensorik: intensives Rubinrot; Noten von dunklen Früchten, mediterraner Macchia und Gewürzen
- Limitierte Edition: Weinberg von 1,1 Hektar, nur 3.520 Flaschen produziert
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Vigna del Bersagliere von Podere 414 ist ein stiller, biologischer Rotwein aus dem Gebiet des Morellino di Scansano. Hergestellt aus Sangiovese-Trauben, zeigt er ein vollmundiges und strukturiertes sensorisches Profil. Am Gaumen offenbart er ein dichtes Tanningeflecht, das perfekt von einer lebendigen Säure ausbalanciert wird, die für einen langen und befriedigenden Nachhall sorgt. Die sorgfältige handwerkliche Herangehensweise definiert einen umhüllenden gastronomischen Stil, der ideal ist, um die authentischen Aromen der toskanischen Küche hervorzuheben.
Herkunft
Dieser Rotwein stammt aus einer einzelnen Parzelle des Weinbergs, die in der eindrucksvollen Landschaft der Maremma liegt. Sein Name ist eine liebevolle Hommage an Giuseppe Valiani, Bersagliere und Schlüsselfigur in der Geschichte des Weinguts. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven, tiefen und brillanten Rubinrot. Das Duftprofil verströmt Aromen von schwarzen Früchten, die sich mit Anklängen an mediterrane Macchia, würzigen Noten und einer edlen Holznuance verbinden.
Herstellung
Die Weinlese findet zwischen der letzten Septemberwoche und der ersten Oktoberwoche statt. Der Prozess beginnt mit einer verlängerten Maischestandzeit in temperaturkontrollierten Zementtanks. Häufiges Umpumpen und Délestage fördern die richtige Extraktion der Polyphenole. Der Wein reift anschließend sechsunddreißig Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Reifezeit von vierundzwanzig Monaten. Der Schluck ist klar, weit und rund, perfekt, um die würzigen Gerichte der Maremma zu begleiten.
Geschichte und Wissenswertes
Der Vigna del Bersagliere zollt Giuseppe Valiani Tribut, der nach dem Zweiten Weltkrieg das Anwesen erwarb, das heute von Podere 414 geführt wird. Diese Riserva, entstanden aus einer einzelnen Parzelle von 1,1 Hektar, wird in einer wertvollen limitierten Auflage von nur 3.520 Flaschen angeboten. Der Wein reift fünf Jahre lang, eine lange Zeitspanne, die gewählt wurde, um das Warten des Bersaglieres zu erinnern, bevor er seine Familie wieder in die Arme schließen konnte. Dank der Vision von Simone und Maurizio Castelli verwandelt das Unternehmen diese liebevolle Erinnerung in einen außergewöhnlichen Ausdruck der toskanischen Önologie.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1998
- Oenologe: Maurizio Castelli
- Flaschen produziert: 150.000
- Hektar: 23
| Name | Podere 414 Morellino di Scansano Vigna del Bersagliere Riserva 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Morellino di Scansano DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Podere 414 |
| Geschichte | und WissenswertesDer Vigna del Bersagliere zollt Giuseppe Valiani Tribut, der nach dem Zweiten Weltkrieg das Anwesen erwarb, das heute von Podere 414 geführt wird. Diese Riserva, entstanden aus einer einzelnen Parzelle von 1,1 Hektar, wird in einer wertvollen limitierten Auflage von nur 3.520 Flaschen angeboten. Der Wein reift fünf Jahre lang, eine lange Zeitspanne, die gewählt wurde, um das Warten des Bersaglieres zu erinnern, bevor er seine Familie wieder in die Arme schließen konnte. Dank der Vision von Simone und Maurizio Castelli verwandelt das Unternehmen diese liebevolle Erinnerung in einen außergewöhnlichen Ausdruck der toskanischen Önologie. |
| Herkunft | Toscana |
| Ernte | Zwischen der letzten Septemberwoche und der ersten Oktoberwoche |
| Gärtemperatur | 27–29 °C |
| Gärung | 21–28 Tage |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Weinbereitung in temperaturgesteuerten Zementtanks, mit Maischegärung (21–28 Tage) und häufigem Umpumpen im Wechsel mit Délestage |
| Weinbereitung | Die Vinifikation erfolgt nach traditioneller Methode in temperaturkontrollierten Zementtanks; verlängerte Maischestandzeiten auf den Schalen (21-28 Tage) bei kontrollierten Temperaturen von 27 - 29 °C. Die Extraktion der Polyphenole wird durch häufiges Umpumpen, abwechselnd mit Délestage, erreicht. |
| Reifung | Der gesamte Wein reift 36 Monate in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche; anschließend wird er 24 Monate in der Flasche verfeinert. |
| Produktionsjahr | 3520 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |