• Planeta Eruzione 1614 Riesling 2023
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Planeta Sizilien Terre Siciliane IGT

Planeta

Eruzione 1614 Riesling 2023

Weißwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Planeta Sizilien Terre Siciliane IGT
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Bezeichnung Terre Siciliane IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Riesling
Jahrgang 2023
Biologisch Sì
Produktname Eruzione 1614 Riesling 2023
Farbe Sanfte Farbe mit grünen Reflexen.
Parfüm Noch junge Nase mit allen typischen Vorboten der "Sorte der Könige": weißer Apfel, Pflaume, Zitrone, gelbe Blumen.
Geschmack Am Gaumen ist er vollkommen trocken, ohne übermäßigen Säuregehalt. Der Geschmack ist vielleicht sein stärkster Punkt in diesem jugendlichen Stadium, mit diesem "mineralischen" Geschmack, über den so viele Experten streiten, um ihn zu beschreiben.
Kombinationen Seine lebendige Säure und sein ausgeprägter Geschmack passen zu allen "reinen" Geschmacksrichtungen: Makrele und Schnapper, gebraten oder gedünstet, Reis- und Gemüsegerichte, Rohkost und in der ethnischen Küche zu Sashimi oder zum Wechsel der Kontinente zu Quesadillas.
Region Sizilien
Land Italien
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Beschreibung

Bio-Weißwein aus sizilianischem Weingut Planeta, 100 % Riesling, Jahrgang 2023. Ein Wein, der die Reinheit des Rieslings mit einem noch jugendlichen Bouquet von weißem Apfel, Pflaume, Zitrone und gelben Blüten zum Ausdruck bringt. Eine Aromenexplosion, die einen frischen, mineralischen Gaumen ankündigt, typisch für diese Rebsorte.

Details

Profumo

Parfüm

Noch junge Nase mit allen typischen Vorboten der "Sorte der Könige": weißer Apfel, Pflaume, Zitrone, gelbe Blumen.

Colore

Farbe

Sanfte Farbe mit grünen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er vollkommen trocken, ohne übermäßigen Säuregehalt. Der Geschmack ist vielleicht sein stärkster Punkt in diesem jugendlichen Stadium, mit diesem "mineralischen" Geschmack, über den so viele Experten streiten, um ihn zu beschreiben.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Seine lebendige Säure und sein ausgeprägter Geschmack passen zu allen "reinen" Geschmacksrichtungen: Makrele und Schnapper, gebraten oder gedünstet, Reis- und Gemüsegerichte, Rohkost und in der ethnischen Küche zu Sashimi oder zum Wechsel der Kontinente zu Quesadillas.

Fisch
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch

Produzent
Planeta
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1995
  • Oenologe: Alessio Planeta
  • Flaschen produziert: 2.500.000
  • Hektar: 371
Wenn man Planeta sagt, meint man das beste sizilianische Weingut. Eng verbunden mit dem Ort, an dem sie steht, bietet die Cantina Planeta eine Reihe von Etiketten mit großer Gebietsbindung an, die wirklich einzigartig sind: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia und Ulmo a Sambuca di Sicilia. Das sind die Orte, an denen sich die Cantine Planeta-Weinkellereien befinden, deren Geschichte seit dem XVI Jahrhundert, seit nicht weniger als 17 Generationen weitergegeben wird. Es handelt sich um ein Projekt, das den Blick stets auf die Vergangenheit richtet, aber in die Gegenwart eintaucht und die Zukunft im Blick hat: Dies zeigt sich sowohl durch die Verbindung mit der alten sizilianischen Weinbautradition, die durch eigene Sorten wie: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto und nero d'avola, als auch durch internationale Sorten wie merlot, chardonnay und syrah. Xtrawine bietet Ihnen eine große Auswahl an Planeta-Weinen, die von AIS mit bedeutenden Preisen ausgezeichnet wurden, aus den besten Jahrgängen von 2016 und 2017. Alle Planeta-Weine, die auf Xtrawine vorgestellt werden, zeichnen sich durch intensive fruchtige und blumige Aromen und einen kräftigen Geschmack aus. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Planeta

Name Planeta Eruzione 1614 Riesling 2023
Typ Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung Terre Siciliane IGT
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Riesling
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Planeta
Herkunft Sciaranuova - Castiglione di Sicilia (Catania)
Klima Höhe: 815 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Die Böden haben eine perfekte Lage, sind schwarz durch den Lavasand und daher außerordentlich reich an Mineralien; rundherum gibt es Wälder und jüngere Lavaströme.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 5000
Ertrag pro Hektar 60 q.
Ernte 26. September.
Gärtemperatur 15 ⁰C
Weinbereitung Die in Kisten geernteten Trauben werden sofort auf 8 °C gekühlt, von Hand selektiert, leicht gequetscht und sanft gepresst. Der dekantierte Most wird abgezogen, mit Hefe geimpft und bei 15 °C in Edelstahl vergoren. Der so gewonnene Wein bleibt bis März unter ständigem Aufrühren auf der Feinhefe.
Gesamtsäure 6.57 gr/L
PH-Wert 3.17
Allergene Enthält Sulfite