• Planeta Eruzione 1614 Pinot Nero 2023
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Planeta Sizilien Terre Siciliane IGT

Planeta

Eruzione 1614 Pinot Nero 2023

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Planeta Sizilien Terre Siciliane IGT
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CHF 117.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 3 produkte verbleibend
Bezeichnung IGT Terre Siciliane
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung 6 Monate in Tonneaux des 3. Durchgangs, dann Stahl.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Bio-Rotwein aus Terre Siciliane IGT, 13,5 % vol., hergestellt von Planeta. 100 % Pinot Noir, Jahrgang 2022. Dieser Wein stammt von den Hängen des Ätna in Sciaranuova, wo Pinot Noir dank des mineralreichen Lavasandes in einem einzigartigen Terroir prächtig gedeiht. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig vinifiziert, wobei die Gärung 12 Tage in offenen Tonneaux (Gärbehältern) dauert. Anschließend reift der Wein 6 Monate in Tonneaux (Gärbehältern der dritten Belegung) und danach in Edelstahltanks. Aromen von Feuerstein, Tinte, Wildpflaumen und Kirschen prägen das Bouquet, begleitet von samtigen, aber dennoch griffigen Tanninen am Gaumen – ein lebendiger, sanfter und eleganter Rotwein.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Feuerstein, Tinte, wilde Pflaumen und Kirschen gehören zu den Aromen dieser ganz besonderen Version des Pinot Noir.

Gusto

Geschmack

Samtige, aber reaktionsfreudige Tannine im Mund sorgen für einen lebendigen, aber sanften und eleganten Rotwein.

Servieren bei:

14 -16 °C

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Produzent
Planeta
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1995
  • Oenologe: Alessio Planeta
  • Flaschen produziert: 2.500.000
  • Hektar: 371
Wenn man Planeta sagt, meint man das beste sizilianische Weingut. Eng verbunden mit dem Ort, an dem sie steht, bietet die Cantina Planeta eine Reihe von Etiketten mit großer Gebietsbindung an, die wirklich einzigartig sind: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia und Ulmo a Sambuca di Sicilia. Das sind die Orte, an denen sich die Cantine Planeta-Weinkellereien befinden, deren Geschichte seit dem XVI Jahrhundert, seit nicht weniger als 17 Generationen weitergegeben wird. Es handelt sich um ein Projekt, das den Blick stets auf die Vergangenheit richtet, aber in die Gegenwart eintaucht und die Zukunft im Blick hat: Dies zeigt sich sowohl durch die Verbindung mit der alten sizilianischen Weinbautradition, die durch eigene Sorten wie: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto und nero d'avola, als auch durch internationale Sorten wie merlot, chardonnay und syrah. Xtrawine bietet Ihnen eine große Auswahl an Planeta-Weinen, die von AIS mit bedeutenden Preisen ausgezeichnet wurden, aus den besten Jahrgängen von 2016 und 2017. Alle Planeta-Weine, die auf Xtrawine vorgestellt werden, zeichnen sich durch intensive fruchtige und blumige Aromen und einen kräftigen Geschmack aus. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Planeta

Wachtel und Waldschnepfe, andere feine Wildgerichte. Passt auch hervorragend zu einer Scheibe frischem Caciocavallo-Käse oder zu einem Blumenkohl-Soufflé.

Fleisch
Käse
Schwein
Vegetarisch

Name Planeta Eruzione 1614 Pinot Nero 2023
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Terre Siciliane IGT
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Planeta
Herkunft Sciaranuova - Castiglione di Sicilia (Catania)
Klima Höhenlage: 820 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Die Böden sind perfekt exponiert und geneigt, schwarz durch den Lavasand und aus diesem Grund außerordentlich reich an Mineralien; rundherum gibt es Wälder und jüngere Lavaströme.
Anbausystem Gespornter Kordon.
Pflanzen pro Hektar 5000
Ertrag pro Hektar 60 q.
Ernte 19. September.
Gärtemperatur 22 °C
Weinbereitung Die in Kisten geernteten Trauben wurden von Hand selektiert und abgebeert, ohne gequetscht zu werden. Nach der Beimpfung erfolgte die Gärung in offenen Tonneaux bei ca. 22 °C mit sanfter manueller Pressung; 12 Tage auf den Schalen, dann Korbpressung.
Reifung 6 Monate in Tonneaux des 3. Durchgangs, dann Stahl.
Gesamtsäure 5.0 gr/L
PH-Wert 3.6
Allergene Enthält Sulfite

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