Pierre Mignon
Coteaux Champenoise Rouge Le Breuil
| Bezeichnung | AOC Coteaux Champenoise Rouge |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | Pinot Meunier |
| Reifung | in Eichenfässern (Solera-Verfahren) |
- Herkunft und Stil: Stillwein Coteaux Champenois aus Le Breuil, Champagne
- Rebsorten: Ausschließlich aus Meunier-Trauben, um lokale Frische und raffinierte Struktur auszudrücken
- Aromen: Frische rote Früchte und Sauerkirsche, mit einer leichten Note von Lakritz
- Geschmack: Am Gaumen frisch und samtig, mit Noten von Himbeere und Brombeere sowie einem würzigen Abgang
- Ausbau: Gereift in Eichenholz (Solera-Methode); 1 Stunde dekantieren. Flasche 0,75 l, 12 % vol
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Pierre Mignon Coteaux Champenoise Rouge Le Breuil ist ein stiller Rotwein aus der Region Coteaux Champenois, der ausschließlich aus Meunier-Trauben hergestellt wird. In der Nase zeigt er klare Aromen von frischen roten Früchten und Sauerkirsche, begleitet von einer feinen Lakritznote. Am Gaumen präsentiert er sich vom ersten Schluck an frisch und seidig, bietet eine komplexe Struktur mit Anklängen von Himbeere, Brombeere und Erdbeerkompott und endet mit einem fein pfeffrigen Gewürzfinale.
Woher er stammt
Dieser Wein stammt aus Le Breuil, einem spezifischen geografischen Ausdruck der Champagne. Die Region Coteaux Champenois ist bekannt für diese seltene Produktion stiller Rotweine, die das authentische Terroir ins Glas bringt. Das fruchtige Aromaprofil und die geschmeidige Trinkdynamik spiegeln die Besonderheiten der von Pierre Mignon bewirtschafteten Parzellen wider, wo der Einsatz der Sorte Meunier eine ausgeprägte Frische des Terroirs garantiert.
Wie er hergestellt wird
Nach der Lese werden die Meunier-Trauben wie Rotwein vinifiziert und anschließend nach dem Solera-Verfahren ausgebaut. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die teilweise unbefüllt bleiben, um eine langsame Entwicklung zu fördern und eine Cuvée aus verschiedenen Jahrgängen in einer einzigen Struktur zu schaffen. Um die Integrität des Geschmacks und seine würzigen Nuancen optimal zu genießen, empfiehlt sich eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde vor dem Servieren, was ihn zur idealen Begleitung für Gerichte wie Ente à l’Orange macht.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt von Pierre Mignon in Le Breuil, stellt dieser elegante stille Rotwein einen seltenen und faszinierenden Ausdruck der Champagne-Region dar. Produziert aus 100% Meunier-Trauben, zeichnet sich der Coteaux Champenois AOC durch das exklusive Vinifikationsverfahren nach der Solera-Methode aus. Die Reifung in edlen Eichenfässern vereint gekonnt verschiedene Jahrgänge und verleiht dem Gaumen eine einzigartige aromatische Komplexität, die das historische Gedächtnis des Weinguts bewahrt. Eine Exzellenz mit frischem und seidigem Geschmack, ideal, um das authentische Wesen des Terroirs zu feiern.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1892
- Hektar: 16
| Name | Pierre Mignon Coteaux Champenoise Rouge Le Breuil |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Coteaux Champenoise AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Pierre Mignon |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt von Pierre Mignon in Le Breuil, stellt dieser elegante stille Rotwein einen seltenen und faszinierenden Ausdruck der Champagne-Region dar. Produziert aus 100% Meunier-Trauben, zeichnet sich der Coteaux Champenois AOC durch das exklusive Vinifikationsverfahren nach der Solera-Methode aus. Die Reifung in edlen Eichenfässern vereint gekonnt verschiedene Jahrgänge und verleiht dem Gaumen eine einzigartige aromatische Komplexität, die das historische Gedächtnis des Weinguts bewahrt. Eine Exzellenz mit frischem und seidigem Geschmack, ideal, um das authentische Wesen des Terroirs zu feiern. |
| Herkunft | Le Breuil, Champagne, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Solera-Verfahren; Reifung in Eichenholzfässern |
| Weinbereitung | Solera-Verfahren; Ausbau in Eichenfässern. |
| Reifung | in Eichenfässern (Solera-Verfahren) |
| Allergene | Enthält Sulfite |