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  • Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers 2011
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Pierre Mignon

Pierre Mignon

Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers 2011

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

   -8%

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Pierre Mignon
CHF 85.00
CHF 85.00 CHF 93.00
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CHF 1,020.00

12 Flaschen

CHF 510.00

6 Flaschen

CHF 255.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Champagne AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 50% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
Reifung 9 Jahre auf der Feinhefe.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Dieser Champagner ist das Ergebnis eines Blends, dessen Komposition wohl nur Jean-Charles Mignon kennt. Der Jahrgang „Clos des Graviers“ ist nach einem Weinberg benannt, der in den 1950er Jahren vom Großvater Alex Mignon in Breuil angelegt wurde. Diese wunderbare Komposition dreier Rebsorten reift in stillen, dunklen Kellern zu einem einzigartigen Champagner heran, für einen wahren Moment des Genusses und für die wirklich großen Ereignissen des Lebens.

Details

Perlage

Perlage

Lebendige und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Im Auftakt kräftig und ausdrucksstark, mit Anklängen von Kakao und weiteren Noten von weißem Pfeffer und Tabakblättern. In der Folge kommt seine Mineralik elegant zum Ausdruck.

Colore

Farbe

Tief und intensiv mit grün-goldenen Reflexen.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Ein Champagner von großer Persönlichkeit, der sich für jede raffinierte Festtafel eignet, ein idealer Begleiter zu leicht gewürztem Krabbencarpaccio, oder gebratenem Geflügel mit Steinpilzen.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Produzent
Pierre Mignon
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1892
  • Hektar: 16
Maison Pierre Mignon befindet sich in Le Breuil, einem für die Qualität seines Pinot Meunier bekannten Gebiet im Marne-Tal. Als Nachfolger einer langen Winzertradition stellt Maison Pierre Mignon seit fünf Generationen außergewöhnliche Champagner her, mit größtem Respekt vor der Tradition und gleichzeitig mit einem Auge für Innovation. Pierre und Yveline Mignon, die heutigen Inhaber dieser wertvollen Erfahrung, die vom Vater auf den Sohn übertragen wurde, leiten das Familiengut und arbeiten mit ihren beiden Kindern zusammen: Céline, die für den Export und die Handelsbeziehungen zuständig ist, und Jean-Charles, der sich um die Weinberge und die Weine kümmert. Die 16 Hektar großen Weinberge sind über die gesamte Champagne verteilt und liegen in den besten Lagen der Champagne (Marne-Tal, Côte des Blancs und Epernay). Die Reben bestehen hauptsächlich aus Pinot Meunier (60 %), etwas Chardonnay (30 %) und ein kleiner Teil aus Pinot Noir (10 %). Die Natur und die Vielfalt der Terroirs ermöglichen die Herstellung von Grands Champagnes von außergewöhnlichem Charakter. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Pierre Mignon

Name Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers 2011
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Champagne AOC
Jahrgang 2011
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 50% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Pierre Mignon
Reifung 9 Jahre auf der Feinhefe.
Allergene Enthält Sulfite