• Pierre Marie Chermette Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut
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Domaines Chermette Burgund

Domaines Chermette

Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Domaines Chermette Burgund
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Cremant de Bourgogne AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Burgund (Frankreich)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung 18 Monate auf der Hefe.
Produktname Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut
Farbe Helles Gold.
Parfüm Blumige und mineralische Noten.
Geschmack Zitrusartiger Geschmack.
Kombinationen Hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen wie Geflügelconfit mit Birnen und Trockenfrüchten, zu Jakobsmuscheln und Fisch, perfekt zu Desserts.
Region Burgund
Land Frankreich
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Dieser Crémant de Bourgogne ist ein trockener Schaumwein, der nach der traditionellen Methode sortenrein aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Die kalkhaltigen Lehmböden, auf denen die Reben stehen eignen sich perfekt für die Rebsorte Chardonnay. Die Assemblage von drei Jahrgängen sorgt für viel Ausgewogenheit und Qualität.

Details

Profumo

Parfüm

Blumige und mineralische Noten.

Colore

Farbe

Helles Gold.

Gusto

Geschmack

Zitrusartiger Geschmack.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen wie Geflügelconfit mit Birnen und Trockenfrüchten, zu Jakobsmuscheln und Fisch, perfekt zu Desserts.

Fisch
Krustentiere
Käse

Produzent
Domaines Chermette
Von diesem Weingut
Martine und Pierre-Marie Chermette bieten einen burgundischen Crémant Blanc de Blancs an, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben besteht, die auf einem Ton-Kalk-Boden wachsen. Die Trauben werden von Hand geerntet und in perforierte Kästen gelegt, die den Saft abfließen lassen, um eine Oxidation zu vermeiden. Der Verschnitt von drei Jahrgängen, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird, garantiert Ausgewogenheit und Qualität. Mehr lesen
Produktionsbereich: Burgund
Burgund
Domaines Chermette

Name Pierre Marie Chermette Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Cremant de Bourgogne AOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Frankreich
Region Burgund
Anbieter Domaines Chermette
Herkunft Saint-Vérand (Frankreich)
Bodenzusammensetzung Kalkhaltig-lehmig.
Anbausystem Guyot
Ernte Händische Lese, wobei die Trauben in kleinen offenen Kisten transportiert werden, damit der Saft entweichen kann und Oxidation vermieden wird.
Gärtemperatur 16 °C
Gärung 3 Wochen.
Weinbereitung Direktpressung, nach traditioneller Methode, langsame alkoholische Gärung (3 Wochen) bei niedriger Temperatur von 16 °C in Edelstahltanks, Assemblage von 3 Jahrgängen, sehr niedrige Dosage 6 g/L, minimale Zugabe von SO2.
Reifung 18 Monate auf der Hefe.
Allergene Enthält Sulfite