Pierre Andre
Chablis 2024
| Bezeichnung | AOC Chablis |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | 8-10 Monate auf der Feinhefe in Tanks |
- Chablis AOP: Burgund, 100% Chardonnay, Jahrgang 2024, 0,75-l-Flasche
- Ausbau im Edelstahltank: temperaturkontrollierte Gärung, ohne Holzeinsatz
- Reifung: 8-10 Monate auf Feinhefe im Tank für mehr Struktur
- Sensorisches Profil: Zitrusfrüchte und grüner Apfel, weiße Blüten, Mandel und mineralische Noten
- Geschmack und Speiseempfehlung: vegan, trocken und würzig; ideal zu Fisch, Krustentieren und Geflügel
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Pierre André Chablis ist ein veganer Weißwein, der das Terroir des Burgunds präzise interpretiert. In diesem Ausdruck zeigt der Chardonnay ein frisches Aromaprofil, in dem sich Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten mit Anklängen von weißen Blüten und einem Hauch Mandel verbinden. Am Gaumen präsentiert er eine klare Struktur und eine angenehme Salzigkeit, ausbalanciert durch eine knackige Säure, die seine Dynamik unterstreicht. Die Verkostung endet mit einem zitrusfrischen Finale nach Zitrone und hinterlässt ein Gefühl eleganter Reinheit.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Chablis, einem renommierten Weinbaugebiet im Burgund. Die Weinberge profitieren von einem kühlen kontinentalen Klima, das entscheidend für die Entwicklung klarer Aromen und die Erhaltung der Frische der Frucht ist. Die Wurzeln reichen in kimmeridgischen Kalkböden, Böden, die reich an Meeresfossilien sind und dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note verleihen. Dank dieser Bedingungen kann der Chardonnay einen straffen und salzigen Charakter entfalten, der perfekt zu Krustentieren, hellem Fleisch und zarten Weichkäsesorten passt.
Herstellung
Bei der Herstellung von Pierre André Chablis steht die Bewahrung der Fruchtreinheit im Vordergrund. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um Oxidation zu verhindern und die Lebendigkeit der Trauben zu erhalten. Um die natürlichen mineralischen Noten nicht zu überdecken, wird in der Kellerei vollständig auf Holzeinsatz verzichtet. Anschließend reift der Wein acht bis zehn Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks. Dieser Schritt verleiht ihm mehr Struktur und bereichert das gesamte geschmackliche Gleichgewicht.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1923 verkörpert Pierre André die authentische Eleganz der großen Weine aus Burgund. Dieser raffinierte Chablis AOP in veganer Qualität entsteht auf den charakteristischen Kimmeridge-Kalkböden, die reich an uralten Meeresfossilien sind und dem Chardonnay eine lebendige mineralische Note verleihen. Der Verzicht auf Holz und die ausschließlich im Edelstahltank durchgeführte Gärung, gefolgt von einer sorgfältigen Reifung auf der Feinhefe für acht bis zehn Monate, bewahren die außergewöhnliche Frische und die reine fruchtige Essenz dieses edlen, stillen Weißweins.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1923
Seit 1927 sind die Weine von Pierre André den Merkmalen und Rebsorten des Burgunds treu geblieben und erfreuen die feinsten Gaumen mit ihrer großen Eleganz und ausgezeichneten aromatischen Komplexität. Die Weine von Pierre André repräsentieren das Terroir des Burgunds und garantieren Jahrgang für Jahrgang ein unvergleichliches sensorisches Vergnügen für Liebhaber von Burgunderweinen und alle Genießer. Mehr lesen
| Name | Pierre Andre Chablis 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Chablis AOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Pierre Andre |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1923 verkörpert Pierre André die authentische Eleganz der großen Weine aus Burgund. Dieser raffinierte Chablis AOP in veganer Qualität entsteht auf den charakteristischen Kimmeridge-Kalkböden, die reich an uralten Meeresfossilien sind und dem Chardonnay eine lebendige mineralische Note verleihen. Der Verzicht auf Holz und die ausschließlich im Edelstahltank durchgeführte Gärung, gefolgt von einer sorgfältigen Reifung auf der Feinhefe für acht bis zehn Monate, bewahren die außergewöhnliche Frische und die reine fruchtige Essenz dieses edlen, stillen Weißweins. |
| Herkunft | Chablis, Burgund |
| Klima | Kühles Kontinentalklima, das für knackige Säure und fruchtige Frische sorgt |
| Bodenzusammensetzung | Kimmeridgischer Kalkstein, reich an marinen Fossilien |
| Produktionsverfahren | Fermentiert und ausgebaut in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, ohne Verwendung von Holz; Reifung 8 0 Monate auf der Feinhefe im Tank |
| Weinbereitung | Vergoren und ausgebaut in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, ohne Holzeinsatz, um die Reinheit der Frucht zu bewahren; Reifung 8 0 Monate auf der Feinhefe im Tank. |
| Reifung | 8 0 Monate auf der Feinhefe in Tanks |
| Gesamtsäure | 4.6 gr/L |
| Restzucker | 3.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |