Petra
Rosso 2022
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc |
| Reifung | 18 Monate in französischen Eichenbarriques bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von etwa 18 Monaten Flaschenreifung vor dem Verkauf |
- Toscana IGT 2022: trockener Rotwein, 14,5 % vol, in 0,75-l-Flasche
- Rebsorten: 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 10 % Cabernet Franc
- Vinifikation: autochthone Hefen in Eichenfässern und 18 Monate Reifung in Barriques
- Aromen: Brombeere, Kirsche und Johannisbeere; balsamische Noten, Pfeffer, Weihrauch und Vanille
- Geschmack und Speiseempfehlung: kraftvoll und frisch; ideal zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Petra Rosso ist ein Rotwein aus der Toskana, der die tiefe maritime und hügelige Berufung der Region widerspiegelt. Diese harmonische Cuvée vereint Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc und zeigt ein elegantes und strukturiertes Profil. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von wilder Brombeere, Kirsche und Johannisbeere, verwoben mit angenehmen balsamischen Noten von mediterraner Macchia und Lorbeer. Das olfaktorische Erlebnis wird durch feine würzige Nuancen von Pfeffer und Weihrauch sowie warme Vanilletöne abgerundet. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und voluminös, getragen von einer lebendigen Frische und einer seidig-tanninreichen Struktur, was einen langen, tiefen und voll befriedigenden Schluck garantiert.
Woher er stammt
Die Trauben reifen im Val di Cornia, im Herzen der Maremma, zwischen den Erhebungen von San Lorenzo Alto und den Hügeln nahe dem historischen Dorf Suvereto. Die nach Guyot erzogenen Weinberge wachsen auf überwiegend kalkhaltigen Böden, die mäßig tief, gut strukturiert und durch eisenreiche Bestandteile geprägt sind. Das mediterrane Klima sorgt für milde Winter und warme Sommer, während die ausgeprägten Temperaturschwankungen in den heißen Monaten die aromatische Frische der Trauben bewahren. Dieses besondere landwirtschaftliche Ökosystem prägt den konzentrierten Charakter der Frucht und verleiht dem Wein im Glas eine ausgeprägte regionale Identität.
Wie er hergestellt wird
Die Lese erfolgt zwischen Ende August und Mitte September, entsprechend dem jeweiligen Reifegrad jeder Sorte. Die Verarbeitung beginnt mit der Wirkung der einheimischen Hefen in troncokonischen Eichenfässern, wo die Gärung etwa fünfundzwanzig Tage bei kontrollierter Temperatur fortgesetzt wird. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein langsam über achtzehn Monate in französischen Eichenfässern und gewinnt dabei zunehmend an Finesse und Komplexität. Der Prozess wird durch weitere achtzehn Monate Ruhe im Glas abgeschlossen.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden in einer 350 Hektar großen Naturoase im Val di Cornia, interpretiert das Projekt von Francesca und Vittorio Moretti meisterhaft das Wesen der Maremma. In diesem Terroir, wo der Weinbau bis in die Zeit der Etrusker und Griechen zurückreicht, verschmilzt das von Mario Botta entworfene Weingut mit der umliegenden Landschaft. Auf den Hügeln von Suvereto gedeihen die historischen Bordeaux-Rebsorten seit über zwei Jahrhunderten; ihre lange Reifung in französischer Eiche bringt einen majestätischen Toscana IGT hervor, eine harmonische Synthese zwischen dem alten landwirtschaftlichen Erbe und der önologischen Eleganz.
Auszeichnungen
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2022
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2022
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1997
- Oenologe: Giuseppe Caviola
- Flaschen produziert: 360.000
- Hektar: 103
Es ist sicher ein ambitioniertes Unterfangen, das Terroir interpretieren zu wollen, seine Eigenschaften zu verstehen, die es zu einem einzigartigen Anbaugebiet macht. Um dies zu erreichen hat Vittorio Moretti Prof. Attilio Scienza, einen führenden Experten auf diesem Gebiet, mit einer agronomischen Untersuchung beauftragt.
Der Weinkeller wurde von Mario Botta verwirklicht, der ihn zu einem architektonischem Arbeitsumfeld umgestaltete, wo Gastfreundschaft großgeschrieben wird. Mehr lesen
| Name | Petra Rosso 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Petra |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden in einer 350 Hektar großen Naturoase im Val di Cornia, interpretiert das Projekt von Francesca und Vittorio Moretti meisterhaft das Wesen der Maremma. In diesem Terroir, wo der Weinbau bis in die Zeit der Etrusker und Griechen zurückreicht, verschmilzt das von Mario Botta entworfene Weingut mit der umliegenden Landschaft. Auf den Hügeln von Suvereto gedeihen die historischen Bordeaux-Rebsorten seit über zwei Jahrhunderten; ihre lange Reifung in französischer Eiche bringt einen majestätischen Toscana IGT hervor, eine harmonische Synthese zwischen dem alten landwirtschaftlichen Erbe und der önologischen Eleganz. |
| Herkunft | Weinberg Petra, Ortsteil San Lorenzo Alto (Val di Cornia, bei Suvereto, Toskana, Italien) |
| Klima | Milde und regnerische Winter und Frühlinge; starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht (bis zu 20 °C) in den heißesten Monaten; lange Trockenperioden und hohe Temperaturen im Juli und August |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltige Beschaffenheit mit ausgewogenem Verhältnis, gut strukturiertem und mitteltiefem Bodenskelett mit einem Gefälle von etwa 10 5%. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 6200 |
| Ertrag pro Hektar | 80 q/ha |
| Ernte | Von Ende August bis Mitte September |
| Gärung | Etwa 25 Tage |
| Produktionsverfahren | Gärung mit einheimischen Hefen in konischen Eichenholzbottichen bei kontrollierter Temperatur; malolaktische Gärung und Reifung in französischen Eichenbarriques (18 Monate), gefolgt von Flaschenreifung (ca. 18 Monate). |
| Weinbereitung | Gärung mit einheimischen Hefen in 100-Hektoliter-Eichenholzbottichen für etwa 25 Tage bei kontrollierter Temperatur; anschließend Umfüllung in Barriques für die malolaktische Gärung und Reifung für 18 Monate in französischen Eichenbarriques, gefolgt von etwa 18 Monaten Flaschenreifung vor dem Verkauf. |
| Reifung | 18 Monate in französischen Eichenbarriques bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von etwa 18 Monaten Flaschenreifung vor dem Verkauf |
| Gesamtsäure | 5.2 gr/L |
| PH-Wert | 3.57 |
| Allergene | Enthält Sulfite |