Merlot Quercegobbe 2024

Welche Art von Wein ist das

Der Quercegobbe von Petra ist ein stiller Rotwein mit geschützter geografischer Angabe, der den tiefgründigen Charakter eines großen Merlot aus der Toskana widerspiegelt, in Holzbottichen vergoren und in Fässern gereift. Er präsentiert sich in einem leuchtenden, intensiven Rubinrot. In der Nase zeigt er ein reiches Duftprofil von reifen roten Früchten, fein verwoben mit süßen Gewürzen und durchdringenden balsamischen Noten von Myrte und Eukalyptus. Am Gaumen offenbart er eine seidige Tanninstruktur und eine ausgeprägte salzige Komponente, ausbalanciert durch eine natürliche Säure, die für einen eleganten Schluck und einen langen Nachhall sorgt.

Herkunft

Dieser Merlot entsteht in den Weinbergen von Suvereto, die am Rande der mediterranen Macchia liegen und zur tyrrhenischen Küste ausgerichtet sind. Die Reben wurzeln in manganreichen Böden und Metallen, die durch die uralte Erosion der umliegenden Hügel entstanden sind. Diese besondere geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein seine deutliche Mineralität und eine unverwechselbare territoriale Prägung. Das warme Mittelmeerklima, gemildert durch die Meeresbrisen, sorgt für eine optimale Reifung der Trauben und bringt eine vollmundige Geschmackstextur sowie eine lebendige Frische hervor.

Herstellungsweise

Der Produktionsprozess beginnt mit einer kontrollierten Gärungstemperatur in konischen Holzbottichen, einer Technik, die angewendet wird, um die maximale aromatische Präzision der Frucht zu bewahren. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift fünfzehn Monate lang in einer sorgfältigen Auswahl neuer und zweitbelegter Fässer. Diese Reifezeit im Holz formt die Struktur und verleiht dem Gaumen Rundheit. Der Zyklus endet mit einer langen Flaschenreifung von zehn Monaten, die notwendig ist, um die Komponenten zu harmonisieren und einen klaren Abgang zu gewährleisten.