Penfolds
Magil Estate Shiraz 2018
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Südaustralien (Australien) |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Reifung | 17 Monate in französischer Eiche (30 % neu) und amerikanischer Eiche (20 % neu) |
- Herkunft und Jahrgang: Hergestellt im Jahr 2018 aus dem Weinberg Magill, Südaustralien
- Rebsorte und Stil: 100% Syrah, trockener Rotwein, mittlerer Körper, 14,5% Alkohol
- Reifung im Eichenfass: 17 Monate in Fässern, 30% neue französische Eiche und 20% neue amerikanische Eiche
- Aromen und Farbe: Helles Kirschrot, Noten von Veilchen, Blumen, Gewürzen und mineralischen Akzenten
- Geschmack und Serviervorschlag: Kirsche, Preiselbeere und Pistazie, feine Tannine, 1 Stunde dekantieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Penfolds Magill Estate Shiraz ist ein stiller Rotwein, der die Eigenschaften des Shiraz präzise widerspiegelt. Im Glas zeigt er eine leuchtend kirschrote Farbe und kündigt ein vielschichtiges Aromaprofil an. In der Nase treten klare Noten von Waldbeeren und Kirsche hervor, bereichert durch ein blumiges Bouquet aus Veilchen und weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig, getragen von einer verwobenen Struktur und einer saftigen Säure. Am Gaumen verschmelzen Anklänge von Preiselbeere und Pistazie mit feinen, seidigen Tanninen und sorgen für ein sauberes, ausgewogenes und feinwürziges Finale.
Herkunft
Dieser elegante Rotwein verdankt seine Identität dem Magill-Weinberg, der am Rande des östlichen Stadtrands von Adelaide in Südaustralien liegt. Die Herkunft von einem einzigen Standort hebt ein einzigartiges Terroir hervor, in dem Böden und Mikroklima die Entwicklung der Shiraz-Trauben maßgeblich beeinflussen. Diese natürlichen Faktoren verleihen dem Wein eine charakteristische seidige Textur und eine ausgeprägte aromatische Intensität. Dieses historische Weingut bildet den Ursprungskern von Penfolds und ermöglicht es der Rebsorte, eine ausgewogene und unverwechselbare regionale Identität auszudrücken.
Herstellung
Die Weinbereitung beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, gefolgt von der Gärung in traditionellen Bottichen, um die Fruchtnuancen zu bewahren. Anschließend reift der Wein siebzehn Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern, ein entscheidender Schritt, der das Geschmacksprofil bereichert. Während dieser Reifezeit verleiht das Holz dem Bouquet zarte cremige Vanillenoten, feine mineralische Anklänge und einen Hauch von Röstaromen. Die sorgfältige Arbeit im Keller ergibt einen harmonischen und fleischigen Schluck, der die sortentypischen Aromen und die umhüllende Würze perfekt vereint.
Geschichte und Wissenswertes
Der Penfolds Magill Estate Shiraz ist ein ikonischer Rotwein, der das authentische Terroir Südaustraliens widerspiegelt. Entstanden aus den historischen Weinbergen von Adelaide, trägt die Flasche die Gravur "ESTD 1844" als Hommage an die Wurzeln des Weinguts. Der ausgezeichnete Jahrgang 2018, vielfach von Kritikern prämiert, offenbart die verführerische "verwobene Struktur", die vom Önologen Peter Gago gelobt wird. Dank einer sorgfältigen Handlese und einer raffinierten Reifung von 17 Monaten in französischer und amerikanischer Eiche bietet er einen unvergesslichen Schluck mit einem hervorragenden Reifepotenzial von 10-15 Jahren.
Auszeichnungen
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2018
91/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2018
92/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2018
94/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Oenologe: Peter Gago
Als Arzt glaubte Penfold an die medizinische Wirksamkeit von Wein. Zu Beginn produzierte er schwere Weine als Tonikum für seine Patienten, die einem Sherry oder Portwein ähnelten. Als die Nachfrage nach diesen Weinen stieg, wurde das Weingut vergrößert. Nachdem Penfold im Jahr 1870 verstorben war, übernahm seine Frau Mary die Leitung des Weinguts. Mary Penfold wurde 1884 von ihrer Tochter Georgina und deren Ehemann Thomas Hyland abgelöst. 1881 umfasste die Jahresproduktion bereits 500.000 Liter, die Anbaufläche betrug um die Jahrhundertwende 50 Hektar. Im Jahr 1921 wurde der Familienbetrieb in eine Gesellschaft umgewandelt und die Anbauflächen um Lagen im Barossa Valley und dem McLaren Vale in South Australia und weitere Lagen imHunter Valley in New South Wales vergrößert.
Während des Zweiten Weltkrieges wurde die Produktion von Wein gedrosselt und die von Sherry und Portwein gesteigert. In den 1940er- und 1950er-Jahren begann Penfolds dann, sich wieder auf die Herstellung von Tafelwein zu konzentrieren und damit dem veränderten Trinkverhalten entgegenzukommen. Versuche desKellermeisters von Penfolds, Max Schubert, führten in den Jahren zwischen 1945 und 1951 schließlich zur Produktion des berühmtesten und wertvollsten Weines von Penfolds, ja sogar ganz Australiens – dem Shiraz Grange Hermitage, der seit 1990 schlicht Grange genannt wird.
Im Jahr 1976 wurde Penfolds von der Brauerei Tooth & Co. aus New South Wales übernommen. 1982 ging das Weingut in den Besitz der Adelaide Steamship Co., 1990 in den Besitz der South Australia Brewing über, die dann selber ein Teil der Southcorp-Gruppe wurde. 2005 kamen die Weingüter der Southcorp in den Besitz der Foster's-Gruppe, zu welcher auch die Weingüter Seppelt, Rosemount, Lindemans, Wolf Blass aus Australien sowie das von zwei deutschen Brüdern im Jahre 1876 gegründete Weingut Beringer aus Kalifornien gehören. 2011 spaltete Foster's sein Weingeschäft in die Treasury Wine Estates Ltd. ab.
Penfolds betreibt zurzeit zwei Weingüter: das Stammhaus in Magill nahe Adelaide und ein zweites Weingut in Nuriootpa im Barossa Valley. Das Weingut bezieht die Trauben von über 200 unabhängigen Vertragswinzern mit einer Gesamtanbaufläche von 2000 Hektar; die Jahresproduktion beträgt etwa 1,4 Millionen Flaschen. Mehr lesen
| Name | Penfolds Magil Estate Shiraz 2018 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Land | Australien |
| Region | Südaustralien |
| Anbieter | Penfolds |
| Geschichte | und WissenswertesDer Penfolds Magill Estate Shiraz ist ein ikonischer Rotwein, der das authentische Terroir Südaustraliens widerspiegelt. Entstanden aus den historischen Weinbergen von Adelaide, trägt die Flasche die Gravur "ESTD 1844" als Hommage an die Wurzeln des Weinguts. Der ausgezeichnete Jahrgang 2018, vielfach von Kritikern prämiert, offenbart die verführerische "verwobene Struktur", die vom Önologen Peter Gago gelobt wird. Dank einer sorgfältigen Handlese und einer raffinierten Reifung von 17 Monaten in französischer und amerikanischer Eiche bietet er einen unvergesslichen Schluck mit einem hervorragenden Reifepotenzial von 10 5 Jahren. |
| Herkunft | Weingut Magill (Magill Estate), am Rande der östlichen Vororte von Adelaide, Südaustralien |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese und Gärung in traditionellen Bottichen; Ausbau für 17 Monate in Fässern aus französischer (30% neu) und amerikanischer (20% neu) Eiche |
| Weinbereitung | Manuelle Lese und Gärung in traditionellen Bottichen; Reifung für 17 Monate in französischen Eichenfässern (30 % neu) und amerikanischen Eichenfässern (20 % neu). |
| Reifung | 17 Monate in französischer Eiche (30 % neu) und amerikanischer Eiche (20 % neu) |
| Gesamtsäure | 7.3 gr/L |
| PH-Wert | 3.52 |
| Allergene | Enthält Sulfite |