• Pedrotti Trento Riserva 80 40 Extra Brut 2016
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Pedrotti Spumanti Trentino Südtirol Trento DOC Weine

Pedrotti Spumanti

Pedrotti Trento Riserva 80 40 Extra Brut 2016

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

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Pedrotti Spumanti Trentino Südtirol Trento DOC Weine
CHF 67.00
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CHF 201.00

3 Flaschen

Letzte 5 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Trento DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung 84 months on lees.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Only hand-picked Chardonnay grapes from the vineyard located in 'Le Gere' in Vallagarina at an alGtude of 480 metres above sea level contribute to the producGon of this celebratory Riserva. Riserva 80/40 is an exclusive Trentodoc label, iniGally proposed in 2019, in only 400 boGles, to pay tribute to Paolo Pedrotti's 80 years and 40 years of his Metodo Classico, ?rst produced in 1979. 84 long months of ageing on the yeasts enrich 80/40 in structure, while exalGng all the elegance of a reserve made from high-alGtude Chardonnay.

Auszeichnungen

  • 2016

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

1 1

Details

Perlage

Perlage

Fine and persistent, with great creaminess.

Profumo

Parfüm

To the nose, intense, complex and very fine, it is evoke of candied citrus fruits and then opens up to spicy and roasted notes.

Colore

Farbe

Bright straw yellow with greenish glints.

Gusto

Geschmack

Fresh, savoury and balanced. Persistent. Notes of dried fruit, mango and apricot.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Suitable for the whole meal, it is the perfect accompaniment to fish dishes such as brodeç o alla fanese or linguini with lobster.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Vegetarisch

Produzent
Pedrotti Spumanti
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1901
  • Oenologe: Paolo Pedrotti
  • Flaschen produziert: 50.000
  • Hektar: 2
Eine historische Marke der Trentiner Önologie. Im Jahr 1928 ging das Unternehmen an seinen Sohn Italo über, der, getrieben von einer großen Leidenschaft für die Entfaltung des Potenzials des Trentino, die Tradition fortsetzte, indem er ein ständiges Streben nach Qualität in der Weinproduktion verfolgte. Das gleiche Streben nach Qualität und Verbesserung wurde an die dritte Generation mit seinem Sohn Paolo weitergegeben, der sich nach Abschluss seines Önologiestudiums zunächst ganz der Wein- und dann der Schaumweinproduktion widmete.

Heute sind es zwei Schwestern, Donatella und Chiara, die mit Leidenschaft und Entschlossenheit die Entwicklung des Familienunternehmens verfolgen, das sich auf die Herstellung von Trentodoc-Schaumweinen nach klassischer Methode konzentriert, die den besten Ausdruck des für die Schaumweinherstellung besonders geeigneten Gebiets darstellen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Pedrotti Spumanti

Name Pedrotti Trento Riserva 80 40 Extra Brut 2016
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Weinbezeichnung Trento DOC
Jahrgang 2016
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Pedrotti Spumanti
Reifung 84 months on lees.
Restzucker 3.5 gr/L
Allergene Enthält Sulfite