Pedrotti Spumanti
Trento Nature
| Bezeichnung | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Klassische Methode mit auf der Hefe für mindestens 30–32 Monate. |
- Bezeichnung und Stil: Weißer Schaumwein Metodo Classico Pas Dosé mit der Bezeichnung Trento DOC
- Rebsorte und Format: Reinsortiger Chardonnay, 0,75-Liter-Flasche, Alkoholgehalt 12,5%
- Reifung auf der Hefe: 30–32 Monate auf der Hefe für mehr Komplexität und Struktur
- Aromaprofil: Blumige und fruchtige Noten; strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen
- Geschmack und Speiseempfehlungen: Trockener, würziger und mineralischer Geschmack; empfohlen zu Fischgerichten, Sushi und frittierten Speisen
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Pedrotti Trento Nature ist ein Metodo Classico Schaumwein, der die reine Essenz des Chardonnay zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem brillanten strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, durchzogen von einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet er ein frisches Bouquet, geprägt von klaren blumigen und fruchtigen Noten. Am Gaumen bestätigt er seinen Pas Dosé-Charakter mit einem trockenen und entschiedenen Schluck, getragen von einer angenehmen Säure und einer ausgeprägten Salzigkeit, die in einem ausgewogenen und anhaltenden Abgang mündet.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Nomi im Trentino-Südtirol, einer Bergregion, die sich besonders für den Anbau von Chardonnay eignet. Die Bezeichnung Trento steht für ein Gebiet, in dem Höhenlage und Temperaturschwankungen elegante Aromen und eine ausgeprägte Frische begünstigen. Pedrotti, ein traditionsreiches Haus, das 1901 gegründet wurde, interpretiert den Charakter dieser Täler mit höchster Präzision. Die enge Verbundenheit mit dem Boden zeigt sich in einer klaren Mineralität, die die reine Seele der Trentiner Berge in jedem Schluck widerspiegelt.
Herstellung
Die Herstellung folgt den Vorgaben des Metodo Classico, mit einer langsamen Schaumbildung und einer Reifung auf der Hefe von 30-32 Monaten. Diese lange Lagerung verleiht dem Wein Struktur und Tiefe im Geschmacksprofil. Der vollständige Verzicht auf Zuckerzusatz betont die Gradlinigkeit und Reinheit des Weins und sorgt für eine hervorragende Lagerfähigkeit. Am Tisch balanciert seine lebendige Säure perfekt frittierte Meeresfrüchte und Weichkäse, während der trockene Abgang Vorspeisen mit Fisch, Sushi und vegetarische Gerichte besonders hervorhebt.
Geschichte und Wissenswertes
Das Wesen der Berge des Trentino-Südtirols kommt in diesem eleganten Trento DOC zum Ausdruck. Hergestellt vom traditionsreichen Weingut Pedrotti Spumanti, das 1901 in Nomi gegründet wurde, feiert dieser Wein den reinen Chardonnay. Die Herstellung nach der klassischen Methode sieht eine geduldige Reifung auf der Hefe von 30-32 Monaten vor. Die Wahl der Dosage Zero definiert seinen unverwechselbaren Pas Dosé-Stil, der eine klare Mineralität hervorhebt und eine perfekte Entwicklung im Keller für die nächsten zehn Jahre garantiert.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1901
- Oenologe: Paolo Pedrotti
- Flaschen produziert: 50.000
- Hektar: 2
Heute sind es zwei Schwestern, Donatella und Chiara, die mit Leidenschaft und Entschlossenheit die Entwicklung des Familienunternehmens verfolgen, das sich auf die Herstellung von Trentodoc-Schaumweinen nach klassischer Methode konzentriert, die den besten Ausdruck des für die Schaumweinherstellung besonders geeigneten Gebiets darstellen. Mehr lesen
| Name | Pedrotti Trento Nature |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Trento DOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Pedrotti Spumanti |
| Geschichte | und WissenswertesDas Wesen der Berge des Trentino-Südtirols kommt in diesem eleganten Trento DOC zum Ausdruck. Hergestellt vom traditionsreichen Weingut Pedrotti Spumanti, das 1901 in Nomi gegründet wurde, feiert dieser Wein den reinen Chardonnay. Die Herstellung nach der klassischen Methode sieht eine geduldige Reifung auf der Hefe von 30-32 Monaten vor. Die Wahl der Dosage Zero definiert seinen unverwechselbaren Pas Dosé-Stil, der eine klare Mineralität hervorhebt und eine perfekte Entwicklung im Keller für die nächsten zehn Jahre garantiert. |
| Herkunft | Nomi (Trento) |
| Gärung | Reifung auf der Hefe für mindestens 30–32 Monate |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (Flaschengärung) mit Reifung auf der Hefe für 30–32 Monate |
| Weinbereitung | Klassische Methode (Flaschengärung) mit Reifung auf der Hefe für mindestens 30–32 Monate; pas dosé (kein Zuckerzusatz). |
| Reifung | Klassische Methode mit auf der Hefe für mindestens 30–32 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |