Armando Parusso
Barolo Mariondino 2021
| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | In kleinen Eichenfässern für mindestens 18 Monate in Kontakt mit den autochthonen Hefen. |
Beschreibung
Stiller Rotwein aus Barolo, Piemont, 14 % vol., hergestellt von Armando Parusso. 100 % Nebbiolo. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Ein Barolo, der die Leidenschaft und Hingabe der Familie Parusso verkörpert. Die Weinherstellung erfolgt mit größter Sorgfalt und Präzision, um die charakteristischen Merkmale des Nebbiolo hervorzuheben. Die Trauben werden in kleinen, perforierten Körben sorgfältig von Hand gelesen. Nach einer schonenden Pressung durchlaufen sie eine lange Maischegärung. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen ohne den Einsatz von Sulfiten, wobei Maischestandzeit und -temperatur genau kontrolliert werden. Der Wein reift mindestens 18 Monate in kleinen Eichenfässern in Kontakt mit seinen natürlichen Hefen. Ein Bouquet aus süßen Gewürzaromen und fruchtigen Noten; Anklänge von Kirsche, Minze und Lakritz. Rubinrote, fast granatrote Farbe. Fesselnd, fruchtig, reif, mit süßen Tanninen und einem ausgewogenen, anhaltenden Abgang.
Auszeichnungen
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2021
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
94/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2021
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
94/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2021
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1985
- Oenologe: Marco Parusso
- Flaschen produziert: 150.000
- Hektar: 28
| Name | Parusso Barolo Mariondino 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Armando Parusso |
| Herkunft | Gemeinde Castiglione Falletto, in Località Mariondino. |
| Klima | Höhe: 290 m. ü.d.M. Ausrichtung: Westen. |
| Bodenzusammensetzung | Mergeliger Sandstein |
| Pflanzen pro Hektar | 5.500 Pflanzen/ha. |
| Ernte | Streng handverlesene Trauben in kleinen perforierten Körben. |
| Weinbereitung | Nach der sanften Pressung werden die Trauben einer langen Mazeration unterzogen. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, ohne Verwendung von Sulfiten, unter sorgfältiger Kontrolle der Mazerationszeiten und der Temperatur. |
| Reifung | In kleinen Eichenfässern für mindestens 18 Monate in Kontakt mit den autochthonen Hefen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |