Paraschos
Paraschos Not Pinot Grigio Riserva 2021
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CHF 40.00
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| Bezeichnung | DOC Collio Goriziano Pinot Grigio Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Reifung | In großen Fässern aus slawonischer Eiche (15 - 25 Hektoliter) für mindestens 12 Monate auf der Hefe. |
Beschreibung
Stiller Weißwein aus Friaul-Julisch Venetien, 14 % vol., hergestellt von Paraschos. 100 % Pinot Grigio, Jahrgang 2021. Ein Wein, der aus der Leidenschaft von Evangelos Paraschos, Winzer seit 1979, für die Collio-Region entstanden ist. Spontane alkoholische Gärung in Eichenfässern mit den Schalen, ohne künstliche Kühlung und ohne Zugabe von Reinzuchthefen. Mindestens 12 Monate Reifung auf der Hefe in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Eine Pinot Grigio Riserva, die die Charakteristika der Rebsorte und des Terroirs optimal zum Ausdruck bringt.
Produzent
Paraschos
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1998
Das Weingut wurde 1998 von Evangelos Paraschos gegründet, einem griechischstämmigen Winzer, der seit 1979 in San Floriano tätig ist. Er wird noch immer von seiner Familie bei der Herstellung von Weinen nach der alten Weinbautradition des Collio und des Vipacco-Tals unterstützt. Bei der Bewirtschaftung der Weinberge wird seit jeher darauf geachtet, die Umwelt und die Pflanzen selbst zu respektieren, und seit 2003 werden auch im Keller keine chemischen Mittel mehr eingesetzt.
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| Name | Paraschos Not Pinot Grigio Riserva 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Collio DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Paraschos |
| Herkunft | San Floriano del Collio |
| Klima | Höhenlage: 250 m ü.d.M. Exposition: Süden. |
| Bodenzusammensetzung | Mergel und Sandstein. |
| Weinbereitung | Spontane alkoholische Gärung in Eichenfässern mit den Schalen ohne Zwangskühlung und ohne Beimpfung von ausgewählten Hefen. |
| Reifung | In großen Fässern aus slawonischer Eiche (15 - 25 Hektoliter) für mindestens 12 Monate auf der Hefe. |
| Allergene | Enthält Sulfite |