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Pandolfa Emilia-Romagna

Pandolfa

Pandolfa Sangiovese Pandolfo Riserva 2021

Rotwein still

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Pandolfa Emilia-Romagna
CHF 17.50
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CHF 105.00

6 Flaschen

CHF 52.50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Romagna DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Emilia-Romagna (Italien)
Rebsorten 100% Sangiovese
Reifung 18 Monate in großen (50 hl) slawonischen Eichenfässern und mindestens 8 Monate in der Flasche.
Vollständige Details anzeigen

Details

Profumo

Parfüm

Komplexes Geruchsprofil mit Noten von schwarzer Kirschmarmelade, Johannisbeeren, getrockneten roten Blumen, herbstlichem Unterholz, Eisen, dann Vanille, Kakao und leichter Lakritze.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot mit granatroten Rändern.

Gusto

Geschmack

Warm und voll, straff und agil im Geschmack, gut geführte Tanninstruktur, ausgezeichnete Säure. Lang anhaltend.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Pandolfa
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1941
  • Oenologe: Paolo Salvi
  • Flaschen produziert: 100.000
  • Hektar: 30
Ein geschichtsträchtiges Weingut, dessen Ursprünge sich in Geschichten von Rittern, Intrigen und unzähligen Schlachten und Kriegen verlieren. Es handelt sich um ein geschichtsträchtiges Gut, das seinen Namen von einem starken militärischen Anführer, Sigismondo Pandolfo Malatesta, aus der Mitte des 14. Später, im Jahr 1941, wurde das Gut von Kommandant Giuseppe Ricci, einem Unternehmer aus Forlì, übernommen. Die jüngste Geschichte des Gutes ist jedoch der Tochter des Kommandanten, Noelia Ricci, zu verdanken, die 1980 die Idee hatte, Pandolfa als Weingut zu betreiben und einen wunderschönen Weinkeller zu bauen. Das Gut umfasst 140 Hektar, von denen 40 Hektar hauptsächlich mit Sangiovese und Trebbiano, Chardonnay und einigen anderen experimentellen Sorten bepflanzt sind. Mehr lesen
Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Pandolfa

Name Pandolfa Sangiovese Pandolfo Riserva 2021
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Romagna DOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Sangiovese
Land Italien
Region Emilia-Romagna
Anbieter Pandolfa
Herkunft Fiumana di Predappio (FC)
Klima Höhe: 150-250 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Ockerfarbene kalkhaltige Tone
Anbausystem Gespornter Kordon.
Pflanzen pro Hektar 4500
Ertrag pro Hektar 5000 kg
Ernte Zweite zehn Tage im September.
Weinbereitung Die Sangiovese-Trauben der verschiedenen Klone werden gemeinsam geerntet und im Verschnitt vergoren. Die Gärung und die anschließende Mazeration auf den Schalen erfolgt in temperaturkontrollierten Stahlbehältern. Der Kontakt des Weins mit den Schalen dauert durchschnittlich 22 Tage; danach erfolgt die malolaktische Gärung.
Reifung 18 Monate in großen (50 hl) slawonischen Eichenfässern und mindestens 8 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite