Palari
Rosso del Soprano 2016
| Bezeichnung | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Nocera |
| Reifung | Teilweise in kleinen Troncais-Fässern und teilweise in Edelstahl für einen Zeitraum, der von der strukturellen Zusammensetzung des Jahrgangs abhängt. Verbleib in der Flasche für nicht weniger als 8 Monate. |
| Jahrgang | 2016 |
| Produktname | Rosso del Soprano 2016 |
| Farbe | Kräftiges Rubinrot |
| Parfüm | Lang und sehr intensiv im Duft, mit kräftigen Noten von Waldbeeren und Konfitüre |
| Geschmack | Am Gaumen trocken und einnehmend mit fruchtigem Nachgeschmack. |
| Kombinationen | Passt gut zu: gebratenem hellen und dunklem Fleisch, zu Geflügel, Fischgerichte in Soße, gegrilltem und mittelgereiftem Käse. |
| Region | Sizilien |
| Land | Italien |
Beschreibung
In der prächtigen sizilianischen Villa Geraci aus dem 18. Jahrhundert, Sitz der neuen Azienda Agricola Palari, wurde die Produktion dieses alten und edlen Weins wieder aufgenommen, um mit Hilfe moderner Techniken die Qualität wiederzuentdecken, die den Faro in der ganzen Welt berühmt gemacht hat
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1990
- Oenologe: Donato Lanati
- Flaschen produziert: 30.000
- Hektar: 7
In der Villa Geraci aus dem 18. Jahrhundert, dem Sitz der Azienda Palari, wurde die Produktion dieses antiken Weins wieder aufgenommen, mit dem Ziel, mit Hilfe moderner Techniken die Qualität wiederzuentdecken, die ihn berühmt gemacht hat. In der Contrada Palari, in S. Stefano Briga, erstrecken sich die Weinberge des Weinguts, bepflanzt mit jungen Reben mit einheimischen Sorten wie Nerello, Nocera, Cappuccio Tignolino, Core 'e Palumba, Acitana, Galatena, Calabrese und anderen. Mehr lesen
| Name | Palari Rosso del Soprano 2016 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Terre Siciliane IGT |
| Jahrgang | 2016 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Nocera |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Palari |
| Herkunft | Unsere Weinberge befinden sich in der Gemeinde Palari, in S. Stefano Briga di Messina. Sie sind mit autochthonen Rebsorten bepflanzt, deren Namen ebenso alt, wie faszinierend sind |
| Klima | Das Mikroklima ist einzigartig. Die Anbauhöhe geht von 0 auf 420 m ü.d.M. in nur 5 km. Wegen des s und der sorgfältigen Selektion werden weniger als 1 Kg Trauben pro Weinstock geernet. |
| Bodenzusammensetzung | Ausrichtung der Weinberge: südöstlich |
| Ernte | Ein sanftes Quetschen der Trauben und die temperaturkontrollierte Gärung, der Ausbau in Barrique und die folgende Reifung in klimatisierter Umgebung erlauben es diesen traditionsreichen Wein herzustellen. |
| Weinbereitung | Traditionelle Rotweinbereitung in Edelstahltanks mit temperaturkontrollierten Maischegärung. |
| Reifung | Teilweise in kleinen Troncais-Fässern und teilweise in Edelstahl für einen Zeitraum, der von der strukturellen Zusammensetzung des Jahrgangs abhängt. Verbleib in der Flasche für nicht weniger als 8 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |