Merlot Drago Rosso 2022

Beschreibung

Ein stiller Rotwein aus Venetien, 14 % vol., hergestellt von Paladin, einem Familienweingut seit 1962. Ein Merlot, entstanden aus der Leidenschaft für Reben und Wein, dessen sorgfältige Vinifizierung seine charakteristischen Eigenschaften hervorhebt. Die Trauben werden bei 25 °C vergoren, um die Farbintensität zu verstärken, während die Maischegärung über 18 Tage dauert. Nach der alkoholischen Gärung in Stahltanks folgt eine zweite Reifung in großen Fässern, die dem Wein angenehme Aromen und edle Holztannine verleiht. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenfeuerwerk, harmonisch ausbalanciert durch einhüllende Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Heidelbeere, begleitet von leichten Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und ausgewogen mit einer guten Struktur. Die feinen Tannine sorgen für einen anhaltenden und harmonischen Abgang.

Details

Parfüm

Das kräftige Bouquet wirkt durch den einhüllenden Duft von roten Früchten, wie Kirsche und Heidelbeere ausgeglichen und wird durch einen Hauch von Gewürznoten ergänzt.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geschmack

Am Gaumen vollmundig, mit ausgeglichener guter Struktur. Die leichten Tannine sorgen für ein harmonisches und anhaltendes Finale.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Paladin

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1962
• Oenologe: Antonio Lucarelli
• Flaschen produziert: 1.600.000
• Hektar: 100

Paladin Vigne e Vini ist das Unternehmen unserer Ursprünge. Es ist von Anfang an ein Familienbetrieb. Der erste Betrieb wurde 1962 von unserem Vater in Motta di Livenza in der Gegend von Treviso eröffnet, und Mitte der 1970er Jahre zogen wir nach Annone Veneto um, einem historischen Postamt an der römischen Via Postumia. Die Leidenschaft für Reben und Wein kam von unserem Vater Valentino, der schon als Kind seinem Großvater bei der Arbeit auf den Feldern und dann im Keller folgte.

Als er seine eigene Weinkellerei gründen konnte, waren Leidenschaft, Forschung, Hingabe und Respekt vor den Traditionen die Werte, die ihn in seinem Bestreben leiten sollten, die Typizität des Gebietes Lison-Pramaggiore durch die Herstellung hervorragender Weine aufzuwerten. Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Paladin Merlot Drago Rosso 2022
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	VdT
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Merlot
Land	Italien
Region	Venetien
Anbieter	Paladin
Herkunft	Annone Veneto (Provinz Venedig)
Weinbereitung	Die Trauben werden bei einer Temperatur von 25 °C verarbeitet, mit einer Maischestandzeit von 18 Tagen. So erhält der Wein eine intensive Farbe. Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahltanks und in großen Fässern, die dem Wein angenehme Aromen und edle Tannine aus dem Holz verleihen.
Gesamtsäure	5.8 gr/L
PH-Wert	3.43
Allergene	Enthält Sulfite