Paladin
Merlot 2024
| Bezeichnung | IGT Veneto |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Reifung | Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate in Edelstahltanks. |
- Rebsorte und Jahrgang: Reiner Merlot 2024, stiller Rotwein Veneto IGP, 0,75-l-Flasche
- Duft: Intensives, weiniges Bouquet mit Noten von Veilchen und reifen roten Früchten
- Geschmack: Trocken, harmonisch und ausgewogen, weiche Tannine und ein langer, samtiger Abgang
- Vinifikation: Maischegärung bei 24 °C, Ausbau in Edelstahltanks
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: 1 Stunde dekantieren, servieren bei 14–16 °C; ideal zu Fleisch, Braten, Wurstwaren und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Paladin Merlot ist ein stiller Rotwein aus Merlot-Trauben, der den authentischen Charakter Venetiens zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen, während das Duftprofil von einem intensiven und weinigen Bouquet dominiert wird. Es treten Noten von Veilchen hervor, die sich mit Aromen von reifem roten Obst, Kirschen und dunklen Beeren verweben. Am Gaumen ist er trocken und ausgewogen, geprägt von einer weichen Struktur und angenehmen, gut integrierten Tanninen, die einen harmonischen Trinkfluss und einen anhaltenden Abgang verleihen.
Herkunft
Dieser Rotwein stammt aus den Weinbergen in Annone Veneto, im historischen Gebiet von Lison-Pramaggiore, das von Paladin besonders geschätzt wird. Die Herstellung folgt einem strengen biologischen und nachhaltigen Ansatz, der darauf abzielt, die lokale Typizität zu bewahren und das Ökosystem zu respektieren. Die Identität dieses Weins entspringt dem Wunsch, eine klare und erkennbare Interpretation der Rebsorte Merlot zu bieten, wobei der Fokus auf aromatischer Frische und einem trockenen Profil liegt. Diese Philosophie spiegelt die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir wider und macht ihn ideal, um gesellige Momente zu begleiten.
Herstellung
Der Vinifikationsprozess beginnt mit einer kontrollierten Gärung und Maischemazeration, die entscheidend für die optimale Extraktion von Farbe und aromatischen Komponenten ist. Nach Abschluss dieser Phase reift der Wein für einige Monate in Edelstahltanks. Diese Methode bewahrt die frischen Aromen und den sortentypischen Charakter der Merlot-Traube. Das Ergebnis ist ein vegan zertifiziertes Produkt, das sich durch einen harmonischen Geschmack auszeichnet, getragen von einer angenehmen und samtigen Struktur.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser Merlot Veneto IGP entspringt der langjährigen Leidenschaft der Familie Paladin, die seit 1962 im Weinbau in Annone Veneto tätig ist. Durch die Verbindung tief verwurzelter Tradition mit einem biologischen und nachhaltigen Ansatz hebt das Weingut die historische Berufung des Gebiets Lison-Pramaggiore hervor. Dank einer sorgfältigen Auswahl der geeignetsten Klone schafft Paladin einen samtigen und eleganten Wein, der mit 94 Punkten von Luca Maroni ausgezeichnet wurde. Ein Glas, das das Streben nach Exzellenz, den Respekt vor der Natur und die authentischste önologische Identität Venetiens vereint.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1962
- Oenologe: Antonio Lucarelli
- Flaschen produziert: 1.600.000
- Hektar: 100
Als er seine eigene Weinkellerei gründen konnte, waren Leidenschaft, Forschung, Hingabe und Respekt vor den Traditionen die Werte, die ihn in seinem Bestreben leiten sollten, die Typizität des Gebietes Lison-Pramaggiore durch die Herstellung hervorragender Weine aufzuwerten. Mehr lesen
| Name | Paladin Merlot 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Veneto IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Paladin |
| Geschichte | und WissenswertesDieser Merlot Veneto IGP entspringt der langjährigen Leidenschaft der Familie Paladin, die seit 1962 im Weinbau in Annone Veneto tätig ist. Durch die Verbindung tief verwurzelter Tradition mit einem biologischen und nachhaltigen Ansatz hebt das Weingut die historische Berufung des Gebiets Lison-Pramaggiore hervor. Dank einer sorgfältigen Auswahl der geeignetsten Klone schafft Paladin einen samtigen und eleganten Wein, der mit 94 Punkten von Luca Maroni ausgezeichnet wurde. Ein Glas, das das Streben nach Exzellenz, den Respekt vor der Natur und die authentischste önologische Identität Venetiens vereint. |
| Herkunft | Annone Veneto (VE) |
| Gärtemperatur | 24 °C |
| Produktionsverfahren | Fermentation mit Maischegärung bei 24 °C; Reifung für einige Monate in Edelstahltanks; Abfüllung |
| Weinbereitung | Fermentation mit Maischegärung bei 24 °C; nach der Gärung reift der Wein für einige Monate in Edelstahltanks und wird anschließend abgefüllt. |
| Reifung | Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate in Edelstahltanks. |
| Gesamtsäure | 5.9 gr/L |
| PH-Wert | 3.52 |
| Allergene | Enthält Sulfite |