Leflaive Olivier
Chassagne-Montrachet Houilleres 2018
| Bezeichnung | AOC Chassagne-Montrachet |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | 16 Monate (davon 4 Monate in Edelstahltanks) 100 % Eichenfässer (davon 22 % neue Eiche). |
Beschreibung
Stiller Weißwein aus Chassagne-Montrachet, 13 % vol., hergestellt von Olivier Leflaive, Jahrgang 2018. Ein Wein, der die Geschichte einer Familie erzählt, die Burgund zu ihrer Heimat gemacht hat. 100 % Chardonnay. Die Trauben werden sorgfältig gepresst und 16 Monate lang ausgebaut, davon vier Monate in Edelstahltanks und die restliche Zeit in Eichenfässern. Der kalkhaltige Lehmboden verleiht dem Wein eine einzigartige Komplexität. Aromen von Weißdorn und Geißblatt vermischen sich mit Haselnuss und frischer Butter. Am Gaumen ist er weich und anhaltend, mit einer feinen Mineralität. Ein charmanter und zugleich imposanter Wein, der hervorragend zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten passt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Olivier Leflaive Chassagne Montrachet Houilleres 2018 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Chassagne-Montrachet AOC |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Leflaive Olivier |
| Klima | Höhenlage: 230-250 m. ü.d.M. |
| Bodenzusammensetzung | Lehmiger Kalkstein. |
| Ernte | 100 % Handlese. |
| Weinbereitung | Nach der Ankunft in unserem Weinkeller werden die Trauben sofort mit einer pneumatischen Presse sorgfältig gepresst. 100 % gequetschte Trauben. |
| Reifung | 16 Monate (davon 4 Monate in Edelstahltanks) 100 % Eichenfässer (davon 22 % neue Eiche). |
| Allergene | Enthält Sulfite |