Nino Negri
Valtellina Superiore Nebbiolo Mazer 2021
| Bezeichnung | DOCG Valtellina Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | 50% des Weins wird 20 Monate in Barriques aus Zweitbelegung ausgebaut, die andere Hälfte reift den gleichen Zeitraum über in Fässern von 30 bis 50 Hektolitern. |
Beschreibung
Ein stiller Rotwein aus dem Veltlin, 13,5 % vol., 100 % Nebbiolo, hergestellt von Nino Negri. Jahrgang 2021. Ein Valtellina Superiore Nebbiolo Mazer, der die Weintradition des Veltlins zelebriert, mit Aromen von Johannisbeere, Tamarinde, Rhabarber, Hummus und Potpourri. Granatrot. Ein ausgewogener Auftakt mit relativ schlankem Körper und kräftigen Tanninen; ein herzhafter und perfekt ausbalancierter Abgang. Ein Wein, der die Geschichte eines traditionsreichen Weinguts, gegründet 1897, und seine Verbundenheit mit der Region erzählt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1897
- Oenologe: Danilo Drocco
- Flaschen produziert: 700.000
- Hektar: 160
Dazu kommt noch die Möglichkeit, auf die besten Lagen des Valtellina zurückgreifen zu können.
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| Name | Nino Negri Valtellina Superiore Nebbiolo Mazer 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Valtellina Superiore DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Nino Negri |
| Herkunft | Chiuro (Provinz Sondrio) |
| Klima | Nach Süden ausgerichtete Terrassen |
| Bodenzusammensetzung | Sandige Lehmböden. Anbauhöhe: 400-450 m ü. d. M. |
| Anbausystem | Guyot in Bogenerziehung. |
| Pflanzen pro Hektar | 3.500 |
| Ertrag pro Hektar | 7.000 kg |
| Weinbereitung | Zwanzig Prozent der Ende September gelesenen Trauben werden in speziellen Trockenräumen leicht angetrocknet. Anschließend werden die Trauben 5 Tage lang bei kontrollierter Temperatur vergoren. Danach reift der Wein 16 Monate lang in kleinen Barriques aus französischer Eiche. Die restlichen 80% werden 6 Tage lang in temperaturkontrollierten Gärbehältern bei 27 bis 25 °C vergoren. |
| Reifung | 50% des Weins wird 20 Monate in Barriques aus Zweitbelegung ausgebaut, die andere Hälfte reift den gleichen Zeitraum über in Fässern von 30 bis 50 Hektolitern. |
| Gesamtsäure | 5.1 gr/L |
| PH-Wert | 3.67 |
| Trockenextrakt | 28.3 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |