Moser
Trento Blanc de Noirs Blauen 2017
| Bezeichnung | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Flaschenreifung auf ausgewählten Hefen für 72 Monate, gefolgt von einem weiteren Jahr in der Flasche. |
- Herkunft und Traube: Trento DOC, reinsortiger Pinot Nero vom Maso Warth auf 350 Metern Höhe
- Reifung: 72 Monate auf ausgewählten Hefen plus 1 zusätzliches Jahr in der Flasche
- Stil und Geschmack: Klassische Methode extra brut, trocken, anhaltend und mit feiner Perlage
- Aromen und Farbe: Fruchtige, rauchige und geröstete Haselnussnoten; intensives Strohgelb
- Temperatur und Empfehlungen: Servieren bei 6–8 °C; ideal zu Vorspeisen, Fisch, Krustentieren und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Moser Trento Blanc de Noirs Blauen Extra Brut ist ein Metodo Classico, der das Prestige des Trentino-Gebiets zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus Pinot Noir-Trauben, zeichnet sich dieser Blanc de Noirs durch eine intensive strohgelbe Farbe und ein feines Mousseux aus. In der Nase entfaltet er fruchtige Aromen, rauchige Noten, Anklänge von gerösteten Haselnüssen und reife Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, mit einem langen geschmacklichen Nachhall, ideal zu Vorspeisen, Fischgerichten, Krustentieren und Käse.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Maso Warth, die auf 350 Metern Höhe im Trentino-Südtirol liegen. Diese Lage bietet Moser ideale klimatische Bedingungen für eine langsame und gleichmäßige Reifung. Die kalkhaltigen Böden verleihen dem Wein große Frische und eine ausgeprägte salzige Note, die die Val di Cembra widerspiegelt. Die sorgfältige Pflege der Reben unterstreicht die natürliche Eignung des Gebiets und sorgt für eine klare, raffinierte Eleganz mit alpinem Charakter.
Herstellung
Der Vinifikationsprozess beginnt mit der manuellen Lese und dem Pressen der ganzen Trauben, wobei ausschließlich der Vorlaufmost gewonnen wird. Die Gärung in Edelstahltanks bewahrt die aromatische Reinheit der Frucht bis zur Füllung. Die Komplexität des Weins entwickelt sich während einer 72-monatigen Reifung auf der Hefe, gefolgt von einem weiteren Jahr der Verfeinerung. So entsteht ein strenger Extra Brut mit trockenem, tiefgründigem Geschmack, der von einer hochwertigen Herstellungstechnik zeugt.
Geschichte und Wissenswertes
Der Moser Trento Blanc de Noirs Blauen 2017 stammt aus dem Trentino-Südtirol und verkörpert die authentische landwirtschaftliche Tradition des Cembratals. Aus 100 % Pinot Noir-Trauben, die von Hand in Maso Warth gelesen werden, entsteht unter der fachkundigen Leitung von Matteo Moser ein hervorragender Schaumwein nach der Metodo Classico. Seine faszinierende Komplexität verdankt er einer langen Reifung von 72 Monaten auf der Hefe, gefolgt von einem weiteren Jahr in der Flasche. Seit 1979 verbindet das Weingut Innovation mit handwerklicher Geduld, um ein unvergessliches Verkostungserlebnis zu bieten.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1979
- Oenologe: Matteo Moser
- Flaschen produziert: 130.000
- Hektar: 17
Das Herzstück des Unternehmens befindet sich auf einem einzigartigen Grundstück. Maso Villa Warth ist eine kleine Ortschaft auf den Anhöhen Trients. Hier befinden sich sowohl das Herrenhaus, das im 16. Jahrhundert, während des Konzils von Trient erbaut wurde, zwei Gebäude für die Verarbeitung der Trauben und die Reifung der Weine, eine mit einer Photovoltaikanlage bedeckte Lagerhalle, in der die landwirtschaftlichen Maschinen aufbewahrt werden, und ein kleines Heizwerk. Außerdem liegt hier das Agriturismus, mit Übernachtunsmöglichkeit für Gäste. Das Anwesen erstreckt sich über 25 Hektar, 10 davon bestehen aus Weinbergen und die restlichen 15 aus Waldflächen. Auf dem höchsten Punkt befindet sich die sogenannte "Logeta", von der aus man eine wunderbare Aussicht auf Trient und das Etschtal hat.
Mehr lesen
| Name | Moser Trento Blanc de Noirs Blauen Extra Brut 2017 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Trento DOC |
| Jahrgang | 2017 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Moser |
| Geschichte | und WissenswertesDer Moser Trento Blanc de Noirs Blauen 2017 stammt aus dem Trentino-Südtirol und verkörpert die authentische landwirtschaftliche Tradition des Cembratals. Aus 100 % Pinot Noir-Trauben, die von Hand in Maso Warth gelesen werden, entsteht unter der fachkundigen Leitung von Matteo Moser ein hervorragender Schaumwein nach der Metodo Classico. Seine faszinierende Komplexität verdankt er einer langen Reifung von 72 Monaten auf der Hefe, gefolgt von einem weiteren Jahr in der Flasche. Seit 1979 verbindet das Weingut Innovation mit handwerklicher Geduld, um ein unvergessliches Verkostungserlebnis zu bieten. |
| Herkunft | Maso Warth |
| Bodenzusammensetzung | Überwiegend kalkhaltig |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode |
| Weinbereitung | Ganztraubenpressung mit Selektion des Vorlaufmostes, Gärung und Ausbau in Edelstahltanks bis zur Tirage. |
| Reifung | Flaschenreifung auf ausgewählten Hefen für 72 Monate, gefolgt von einem weiteren Jahr in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |