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Montepepe Toskana IGT Toscana

Montepepe

Montepepe Grand Vintage 2010

Weißwein still

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Montepepe Toskana IGT Toscana
CHF 49.00
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Bezeichnung Toscana IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 65% Vermentino, 35% Viognier
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Beschreibung

Verzeihen Sie die Unbescheidenheit... Wenn man ein Projekt beginnt, gibt es einen Enthusiasmus, der einem hilft, sein Herz über das Hindernis zu werfen und in die Zukunft zu schauen. Dies hingegen ist eine Reifeprüfung, bei der sich der Wein in seinen breiten, üppigen Charakteren ausdrückt, die säuerliche Textur spiegelt sich im erworbenen Körper und in den Aromen wider, wie in einem Spiegelspiel, das die Empfindungen vervielfacht. Ein Wein, der denjenigen, der ihn konsumiert, auf eine Reise begleitet, die aus kleinen und großen Empfindungen besteht. (Federico Curtaz)

Details

Profumo

Parfüm

Kostbares olfaktorisches Gepäck: in einem aromatischen Strudel Düfte von Steinsalz und geröstetem Mais, dichtes Ensemble von Heilkräutern, kandierten Zitrusschalen, Mandelkonfekt und ein Tzunami von mineralischen Eindrücken.

Colore

Farbe

Glänzendes Gold.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen triumphiert er mit Dynamik und perfekter Würzigkeit. Er sättigt langsam und definiert einen Abgang mit einem Hauch von Feuerstein.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

2 Stunden

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse

Produzent
Montepepe
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2006
  • Oenologe: Federico Curtaz
  • Flaschen produziert: 25.000
  • Hektar: 6
Das Weingut Montepepe befindet sich auf den ersten Hängen eines Hügels in der Nähe von Montignoso (Massa Carrara), wenige Kilometer vom Meer der Versilia entfernt, im DOC Colli del Candia und IGT Costa Toscana Gebiet. Die Nähe des Meeres und der Apuanischen Alpen schafft ein besonderes Mikroklima mit luftigen Sommern und milden Wintern. Diese Orte sind seit langem für ihren Weinanbau bekannt. Die Weinberge und Olivenhaine sind auf Terrassen angelegt, die aus Trockenmauern aus dem frühen 19. Jahrhundert bestehen und eine faszinierende architektonische Gestaltung darstellen. Die alten Keller, die sich im Erdgeschoss der Villa befinden, wurden durch Eingriffe restauriert, die dazu geführt haben, dass ein Ort geschaffen wurde, an dem Wein mit den heutigen Techniken hergestellt werden kann, wobei die klimatischen Eigenschaften eines alten Gebäudes mit dicken Mauern und die Masse des Hügels, die sich an das Gebäude anschmiegt, mit ihrem thermischen Beitrag und der richtigen Feuchtigkeit genutzt werden. Bei der Restaurierung ging es darum, die Atmosphäre, die hier einst geatmet wurde, zu erhalten, ohne die Räume zu verzerren, als ob der Wein psychologisch beeinflusst werden könnte. Der zentrale Saal aus dem 18. Jahrhundert hat vier Kreuzgewölbe auf einem zentralen Pfeiler, der die Villa stützt, der Fußboden besteht aus alten Steinplatten, die von den damaligen Steinmetzen von Hand gehauen wurden. Dieser Raum wird für Verkostungen und für die Weinbereitung von Degeres genutzt, die in 5 hl Tonneaux stattfindet. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Montepepe

Name Montepepe Grand Vintage 2010
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Toscana IGT
Jahrgang 2010
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 65% Vermentino, 35% Viognier
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Montepepe
Herkunft Montignoso (MS)
Anbausystem Orientalischer Schössling
Weinbereitung Aus rostfreiem Stahl.
Produktionsjahr 1080 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite