Monte Rossa
Franciacorta P.R. Blanc de Blanc Brut Magnum
| Bezeichnung | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Über 24 Monate auf der Hefe |
- Magnum-Format 1,5 L: geeignet für elegante Anlässe; Geschenkverpackung inklusive
- Trauben und Stil: reinsortiger Chardonnay, 35 % Reservewein; Blanc de Blancs brut
- Klassische Methode: Gärung in Edelstahl und Holz, Reifung auf der Hefe über 24 Monate
- Duft und Geschmack: Noten von Mispel, gelbem Apfel, Holunder; weicher Schaum und salziger Abgang
- Speiseempfehlungen: ideal zu Aperitifs, Wurstwaren, Käse, Meeresfrüchten, Sushi, Kalb und Geflügel
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Franciacorta P.R. Blanc de Blanc Brut Magnum von Monte Rossa ist ein eleganter klassischer Schaumwein, der aus Chardonnay-Trauben und Reserveweinen hergestellt wird. Er zeichnet sich durch ein feines und anhaltendes Mousseux aus, das ein strukturiertes und einhüllendes Duftprofil einleitet. In der Nase treten frische Noten von Mispel, Golden Delicious Apfel und Holunderblüte hervor, harmonisch ergänzt durch zarte Nuancen von grüner Mandel, weißem Pfirsich und weißer Schokolade. Am Gaumen bietet er einen cremigen Schaum, begleitet von lebendigen Zitrusanklängen. Der Schluck offenbart eine knackige Balance und eine angenehme salzige Spur, die in einem langen und anhaltenden Abgang mit Anklängen von Trockenfrüchten endet.
Herkunft
Dieser Ausdruck der Region Franciacorta entsteht in der Lombardei, auf den prädestinierten Hügeln von Brescia zwischen den Gemeinden Bornato, Passirano und Iseo. Die Reben wachsen auf moränisch-glazialen Böden mit wertvollen sandigen und lehmigen Anteilen, geologische Elemente, die dem Wein eine präzise geschmackliche Definition und ausgeprägte Mineralität verleihen. Monte Rossa wählt die Trauben aus verschiedenen firmeneigenen Crus aus, um dieses Hügelland bestmöglich zu interpretieren und dessen authentische Identität in jedem Glas widerzuspiegeln.
Herstellung
Der Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese, gefolgt von einer schonenden Pressung, um nur den edelsten Teil des Mostes zu extrahieren. Jeder Cru wird separat vinifiziert: Die Gärung erfolgt sowohl im Edelstahl als auch in Eichenfässern, was dem Wein eine bemerkenswerte aromatische Komplexität verleiht. Anschließend wird eine gekonnte Cuvée aus Jahrgangsgrundweinen und Reserveweinen kreiert, um die Reinheit des Chardonnay vor der zweiten Gärung nach dem klassischen Verfahren hervorzuheben. Eine Reifung auf der Hefe für über vierundzwanzig Monate, kombiniert mit der Dosage brut, definiert die elegante Struktur und die makellose Persistenz des Endergebnisses.
Geschichte und Wissenswertes
Der Franciacorta P.R. Blanc de Blancs wurde anlässlich des 35-jährigen Jubiläums des Weinguts kreiert und ist eine Hommage an die Gründer Paola Rovetta und Paolo Rabotti, letzterer war der erste Präsident des Konsortiums. Das 1972 in Bornato gegründete Unternehmen Monte Rossa präsentiert in diesem prestigeträchtigen Magnum-Format eine harmonische Auswahl an Chardonnay, veredelt durch 35 % Reservewein. Das Ergebnis strenger Produktionskriterien und einer Reifung von über 24 Monaten auf der Hefe verkörpert dieser berühmte Metodo Classico die lombardische Weinkunst eines Weinguts, das mit dem Stern des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde.
Auszeichnungen
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4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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90/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1972
- Oenologe: Emanuele Rabotti
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 70
| Name | Monte Rossa Franciacorta P.R.Brut Magnum |
|---|---|
| Typ | Weißwein brut |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Monte Rossa |
| Geschichte | und WissenswertesDer Franciacorta P.R. Blanc de Blancs wurde anlässlich des 35-jährigen Jubiläums des Weinguts kreiert und ist eine Hommage an die Gründer Paola Rovetta und Paolo Rabotti, letzterer war der erste Präsident des Konsortiums. Das 1972 in Bornato gegründete Unternehmen Monte Rossa präsentiert in diesem prestigeträchtigen Magnum-Format eine harmonische Auswahl an Chardonnay, veredelt durch 35 % Reservewein. Das Ergebnis strenger Produktionskriterien und einer Reifung von über 24 Monaten auf der Hefe verkörpert dieser berühmte Metodo Classico die lombardische Weinkunst eines Weinguts, das mit dem Stern des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Moränenhügel der Gemeinden Bornato, Brescia, Cazzago San Martino, Passirano, Adro, Iseo, Rodengo Saiano (Franciacorta, Lombardei, Italien) |
| Bodenzusammensetzung | Gletschermoräne im Hügelgebiet Monte Rossa, mit einigen sandigen und lehmigen Böden |
| Anbausystem | Zapfenkordon 70 cm über dem Boden; Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ertrag pro Hektar | Maximal 95 Doppelzentner pro Hektar |
| Produktionsverfahren | Mischung aus Weinen, die aus Chardonnay gewonnen werden (65 % aus den besten Lagen und 35 % Reservewein); sanfte Pressung, wobei nur der beste Teil der Trauben verwendet wird, mit einem Ertrag von nicht mehr als 55 %; jede Lage wird separat vinifiziert; Gärung in Edelstahltanks und Eichenfässern; Flaschengärung nach traditioneller Methode (klassische Methode); Reifung auf der Hefe für über 24 Monate |
| Weinbereitung | Sanftes Pressen der Trauben mit Auswahl des besten Anteils, der 55 % des Ertrags nicht übersteigt; jede Cru wird separat vinifiziert; Gärung in Edelstahltanks und Eichenfässern; Flaschengärung nach der Methode der klassischen Flaschengärung und Reifung auf der Hefe für über 24 Monate. |
| Reifung | Über 24 Monate auf der Hefe |
| Produktionsjahr | 80000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |