• Mirafiore Barolo 2021
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Weine Barolo

Casa E. di Mirafiore

Barolo 2021

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Weine Barolo
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOCG Barolo
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung Der Wein wird mindestens 2 Jahre in großen Eichenfässern (aus Slawonien und Zentralfrankreich) gelagert. Danach erfolgt die Abfüllung in Flaschen und eine in der Flasche, die niemals weniger als 12 Monate beträgt.
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Auszeichnungen

  • 2021

    93

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Das Bouquet ist klar und intensiv, breit, mit typischen Noten von getrockneten Blumen, Gewürzen, getrockneten Blättern und Unterholz.

Colore

Farbe

Rubinrot mit granatroten Reflexen, die mit der Zeit orange werden.

Gusto

Geschmack

Reichhaltig strukturierter, körperreicher und robuster Wein, der sich über Jahre hinweg gut halten kann.

Servieren bei:

18 - 20 °C

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Casa E. di Mirafiore
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1878
  • Oenologe: Andrea Conti
  • Flaschen produziert: 200.000
  • Hektar: 25
Casa E. Di Mirafiore befindet sich in Serralunga d'Alba, in der Provinz Cuneo (Piemont). In den von der Unesco als Weltkulturerbe anerkannten Landschaften mit ihren Weingütern in Barolo und Serralunga befindet sich seit 1878 die Casa E. di Mirafiore mit ihren historischen Kellern, die vom Sohn des ersten Königs von Italien, Emanuele Alberto Graf von Mirafiore, gegründet wurden.

Wenn der Barolo heute in aller Munde ist, so ist dies auch Mirafiore zu verdanken, einem der ersten Weinbaubetriebe, die ihn produzierten. Vielleicht sogar die erste, die ihn in die ganze Welt exportierte.

In diesem Weingut, das 1878 von Emanuele Alberto, Graf von Mirafiore, Sohn von Vittorio Emanuele II. und Bella Rosina, gegründet wurde, ist die Qualität zu Hause, auch dank zweier der größten Crus der gesamten Langa: Lazzarito und Paiagallo, die auf den schönsten Hügeln von Serralunga und Barolo liegen. Vor allem aber wurde die Tradition nie vergessen: noch heute bestimmen Zement für die Gärung und große Fässer aus slawonischer Eiche für die Reifung den Weinherstellungsstil von Casa E. di Mirafiore Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Casa E. di Mirafiore

Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, je nach Jahrgang mehr oder weniger wichtig, und zu mittel- oder lang gereiften Käsesorten, aber auch als angenehmer Begleiter für freundliche Gespräche am Ende einer Mahlzeit.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Mirafiore Barolo 2021
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Barolo DOCG
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Casa E. di Mirafiore
Herkunft Serralunga D'Alba (CN)
Klima Höhenlage: 300-400 m ü.d.M. Verschiedene Lagen außer Nord.
Bodenzusammensetzung Böden miozänen, helvetischen und tortorischen Ursprungs, die reich an Kalkstein und Mergel sind.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 4500
Ernte I-II zehn Tage im Oktober
Weinbereitung Die Gärung erfolgt traditionell in Edelstahlbehältern mit Schwimmdeckel und dauert durchschnittlich 10 2 Tage bei kontrollierter Temperatur (30-31 °C) und häufigem Umpumpen. Danach wird der Most einige Tage lang auf den Schalen eingeweicht, um die Extraktion der polyphenolischen Substanzen zu optimieren und den Beginn der anschließenden malolaktischen Gärung zu erleichtern.
Reifung Der Wein wird mindestens 2 Jahre in großen Eichenfässern (aus Slawonien und Zentralfrankreich) gelagert. Danach erfolgt die Abfüllung in Flaschen und eine in der Flasche, die niemals weniger als 12 Monate beträgt.
Allergene Enthält Sulfite

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