Miniere F&R
Champagne Franc de Pieds Millesime 2016
| Bezeichnung | AOC Champagne |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 75% Pinot Meunier, 25% Chardonnay |
| Reifung | im Fass, gefolgt von einer langen auf der Hefe in der Flasche. |
- Jahrgang und Stil: Jahrgangssekt 2016 Metodo Classico, 12 % vol
- Rebsorten: 75 % Pinot Meunier und 25 % Chardonnay, authentische Darstellung des Terroirs
- Wurzelechte Weinberge: Historische Parzellen auf sandigen Böden in Hermonville
- Vinifikation: Indigene Hefen in alten Fässern; unfiltriert, Pas Dosé
- Speiseempfehlung: Zitrusnoten und mineralisches Finale; ideal zu Krustentieren, Sushi und Weichkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Francs de Pied von Minière F&R bringt die Authentizität des Pinot Meunier und des Chardonnay zum Ausdruck. Hergestellt nach der Traditionellen Methode, wird er nicht filtriert, um eine absolute Ausdruckskraft und Reinheit zu bewahren. In der Nase entfaltet er Aromen von gelben Früchten, Zitrusfrüchten und eine feine, geröstete Note, begleitet von einem feinen und anhaltenden Mousseux. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen präzisen und salzigen Auftakt aus, getragen von einer lebendigen mineralischen Prägung, die die natürliche Fruchtfülle elegant ausbalanciert.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Terroir von Hermonville, von historischen wurzelechten Reben, die tief in sandigen Böden verwurzelt sind. Die Trauben stammen ausschließlich aus den Parzellen Les Rosières, Les Fauvagnes und Les Moineaux. Die besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine straffe und tiefe Struktur. Im Glas vereinen sich Chardonnay und Pinot Meunier zu einer klaren regionalen Identität, die in einem komplexen Aromaprofil mit eleganten Unterholzaromen gipfelt. Die starke Prägung dieses Ortes spiegelt sich in einem sehr klaren Abgang wider, der das wahre weinbauliche Wesen der Region offenbart.
Herstellung
Der Prozess beginnt mit dem Verschnitt der Trauben bei der Pressung, wobei die verschiedenen Fraktionen getrennt und einzeln vinifiziert werden. Die erste Gärung erfolgt in alten Eichenfässern mit einheimischen Hefen, während der biologische Säureabbau fast immer durchgeführt wird. Die einzelnen Komponenten reifen im Holz, bevor die endgültige Cuvée entsprechend den Eigenschaften des Jahrgangs zusammengestellt wird. Schließlich verleiht die lange Reifung auf der Hefe dem Wein Struktur und Tiefe, wodurch er sich hervorragend zu Krustentieren, Sushi und Weichkäse kombinieren lässt.
Geschichte und Wissenswertes
Der Franc de Pied 2016 von Minière F&R ist ein prestigeträchtiger Jahrgang, der aus den sandigen Böden von Hermonville stammt, von historischen wurzelechten Parzellen. Der Pinot Meunier und der Chardonnay, gepflanzt zwischen 1962 und 1974, bieten einen authentischen Ausdruck des Terroirs. Die Vinifizierung in alten Eichenfässern und die fünfjährige Reifung auf der Hefe heben den unglaublichen aromatischen Reichtum hervor. Ohne Dosage und ungefiltert angeboten, zeichnet sich dieser Champagner durch einen vibrierenden salzigen Auftakt und ein Finale von absoluter Reinheit aus.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1919
- Hektar: 8
Unsere Weinberge mit einer Fläche von fast 8 Hektar befinden sich hauptsächlich in Hermonville, dessen herrliche, nach Südosten ausgerichtete Hänge von der Sonne verwöhnt werden. Die Böden der oberen Hügel sind sandig, während die unteren Bereiche lehmig, lehmig-sandig sind. Diese gut durchlässigen Böden sind sehr mineralhaltig und zwingen die Wurzeln, sich tief in den Boden zu graben, um die mineralischen Elemente zu gewinnen. Mehr lesen
| Name | Miniere F&R Champagne Franc de Pieds Millesime 2016 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2016 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 75% Pinot Meunier, 25% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Miniere F&R |
| Geschichte | und WissenswertesDer Franc de Pied 2016 von Minière F&R ist ein prestigeträchtiger Jahrgang, der aus den sandigen Böden von Hermonville stammt, von historischen wurzelechten Parzellen. Der Pinot Meunier und der Chardonnay, gepflanzt zwischen 1962 und 1974, bieten einen authentischen Ausdruck des Terroirs. Die Vinifizierung in alten Eichenfässern und die fünfjährige Reifung auf der Hefe heben den unglaublichen aromatischen Reichtum hervor. Ohne Dosage und ungefiltert angeboten, zeichnet sich dieser Champagner durch einen vibrierenden salzigen Auftakt und ein Finale von absoluter Reinheit aus. |
| Herkunft | Terroir von Hermonville |
| Bodenzusammensetzung | Sandig |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung |
| Weinbereitung | Gärung in alten Eichenfässern mit einheimischen Hefen; getrennte Pressfraktionen (erste Pressung in 600-Liter-Demi-Muid, Herzstück der Cuvée in 400-Liter-Fässern, letzte Pressung in 228-Liter-Fässern) mit jährlich variierender Assemblage; malolaktische Gärung fast immer durchgeführt; Reifung im Fass, gefolgt von langer Reifung auf der Hefe in der Flasche; keine Dosage; nicht filtriert. |
| Reifung | im Fass, gefolgt von einer langen auf der Hefe in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |