Michele Chiarlo
Michele Chiarlo Barolo Cerequio 2020
| Denomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
| Area | Piemont (Italien) |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Aging | Reifung: in 700-Liter-Tonneaux für 2 Jahre. Reifung: mindestens 15-16 Monate in der Flasche. |
Beschreibung
"Dies ist die beste Konzentration von Grand Crus, die die Langa zum Ausdruck bringen kann" Atlante delle vigne di Langa, herausgegeben von Carlo Petrini - SlowFood Editore, 1990. Cerequio ist einer der großen historischen Crus der Langa: alle Klassifizierungen - Fantini 1880, Ratti 1961, SlowFood Editore 1990, Veronelli 1996 - zählen ihn zu den Top-Crus des Barolo. 9 Hektar Weinberge und ein Weiler aus dem 19. Jahrhundert, in dem Palas Cerequio, der Ort der Crus des Barolo, geboren wurde, bilden unser Weingut.In den Kellern befindet sich das Gewölbe mit unserer Geschichte: Baroli von 1958 bis heute, mit mehr als 6.000 Flaschen historischer Erinnerung. Unser Barolo Cerequio, erster Jahrgang 1988, wird nur in den Jahrgängen produziert, die wir für ausgezeichnet halten.
Auszeichnungen
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2020
95/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2020
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2020
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2020
92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1956
- Oenologe: Stefano Chiarlo, Gianni Meleni
- Flaschen produziert: 1.100.000
- Hektar: 120
Das Familienunternehmen, darunter Michele, Stefano, Alberto und Giuseppina Chiarlo, versteht es, die Qualität bestehender Rebsorten stetig zu verbessern. Stefano und sein versiertes Technikerteam sind beispielsweise unermüdlich im Einsatz, um Produktion und Umweltverträglichkeit in Einklang zu bringen. Es wird besonders auf Folgendes geachtet: ein ausgewogenes und hochselektives Beschneiden je nach önologischen Zielen, Fungizid-Verwendung mit hoher Umweltverträglichkeit, Ungeziefer-Kontrolle mit geringen negativen Auswirkungen auf die Umwelt, manuelle Entlaubung, Rasen zwischen den Weinstöcken, Verzicht auf chemische Schimmelpilzprodukte.
In den 1980ern wurde uns bewusst dass wir durch Einschränken der Pro-Stock- Erträge eine enorme Verbesserung der Weinqualität erreichen konnten – wir setzen auf extrem geringe Erträge für unsere besten Jahrgänge und mittelmäßige Erträge für die klassischen Sorten. Dies wird durch rigoroses Ausdünnen der Reben erreicht. Wir gehören zu den ersten Winzern, die diese Methode in Piemont anwandten. Die Lese erfolgt bei perfekter Reife der Trauben. So ist es uns gelungen Weine mit verbesserter Intensität und harmonischeren Aromen zu schaffen.
Ein perfekt gelegener Weingarten im perfekten Terroir gepaart mit sorgfältigem und engagiertem Management sind die wahren „Geheimnisse“ hinter wahrhaft großen Weinen. So wachsen seine Trauben ausschließlich auf Hügellagen mit der idealen Ausrichtung und Bodenbeschaffenheit für die einzelnen Rebsorten und wir legen großen Wert darauf, sie zu pflegen und sie Jahr für Jahr zu verbessern.
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| Name | Michele Chiarlo Barolo Cerequio 2020 |
|---|---|
| Type | Rotwein naturnah still |
| Denomination | Barolo DOCG |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Country | Italien |
| Region | Piemont |
| Vendor | Michele Chiarlo |
| Origin | Calamandrana (AT) |
| Fermentation temperature | 27-30 °C |
| Fermentation | 15 Tage |
| Wine making | Gärung in 55 hl-Eichenholzfässern, 15 Tage Kontakt mit den Schalen mit Hilfe des Duschhaubensystems, Temperatur 30-27 °C. |
| Aging | Reifung: in 700-Liter-Tonneaux für 2 Jahre. Reifung: mindestens 15 6 Monate in der Flasche. |
| Allergens | Contains sulphites |
