Metodo Classico Gran Concerto Brut Rosso 2022

Welche Art von Wein ist das

Medici Ermete Gran Concerto Lambrusco Metodo Classico ist ein Schaumwein mit der Herkunftsbezeichnung Reggiano aus der Emilia-Romagna, der reinsortig aus Lambrusco Salamino-Trauben hergestellt wird. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen, belebt von einer feinen und sehr anhaltenden Perlage. Das Duftprofil bietet ein ausdrucksstarkes Bouquet, das von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen dominiert wird, verwoben mit zarten floralen Noten und Aromen von Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und intensiv und offenbart eine harmonische Geschmacksstruktur, getragen von eleganter Mineralität und einem angenehm fruchtigen Abgang.

Herkunft

Dieser Wein hat seine Wurzeln in der Emilia-Romagna, genauer gesagt im Gebiet von Reggio Emilia. Die Trauben stammen aus dem Tenuta La Rampata, wo die lehmigen Böden dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und einen nachhaltigen Geschmack verleihen. Die Zugehörigkeit zur Herkunftsbezeichnung Reggiano prägt einen charakteristischen Stil, der das Terroir optimal zum Ausdruck bringt. Dank seiner dynamischen Natur passt dieser Schaumwein hervorragend zu gemischtem gekochtem Fleisch, gereiftem Käse und zu den würzigen ersten Gängen der lokalen Küche.

Herstellung

Die Vinifikation folgt strikt den Techniken des Metodo Classico, mit einer zweiten Gärung in der Flasche, die die Qualität des Ausgangsmaterials hervorhebt. Die Grundweine reifen in Edelstahltanks, um die maximale aromatische Reinheit zu bewahren, bevor sie eine 26-monatige Reifung auf der Hefe durchlaufen. Dieser lange Kontakt fördert die Entwicklung eines cremigen und anhaltenden Schaums. Die Dosage Brut verleiht dem Wein ein dynamisches und trockenes Profil, das einen harmonischen und strukturierten Genuss garantiert.