Maxime Blin
Champagne Son Naturel Optimiste Extra Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay |
| Reifung | von 36 Monaten. |
- Extra Brut Stil: Dosierung von 4 g/L für einen trockenen und geradlinigen Geschmack
- Rebsorten: 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay für ein Gleichgewicht zwischen Struktur und Frische
- Reifung: 36 Monate auf der Hefe für Fülle, Harmonie und langanhaltende Persistenz
- Herkunft: Trigny in der Champagne, sandige und ton-kalkhaltige Böden
- Speiseempfehlung: geeignet als Aperitif, zu Austern, Krustentieren, Fisch und hellem Fleisch
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Son Naturel Optimiste von Maxime Blin ist ein Extra Brut mit großem Charakter. Hergestellt nach der Traditionellen Methode, entsteht er aus einer Cuvée, die vom Pinot Noir dominiert wird, ergänzt durch Chardonnay, der Frische und Eleganz verleiht. Der Schluck präsentiert sich rund und gut strukturiert und bietet eine ausgezeichnete Balance zwischen Weichheit und Lebendigkeit. Das aromatische Profil zeichnet sich durch deutliche Noten von weißfleischigen Früchten aus, während der umhüllende Geschmack in einem mineralischen und leicht erdigen Finale endet.
Herkunft
Die Trauben stammen aus Trigny, einem herausragenden Terroir in der Champagne-Region. Hier wachsen die Reben auf einem besonderen sandigen und ton-kalkhaltigen Boden, einer Zusammensetzung, die die Entwicklung intensiver und klarer Aromen begünstigt. Die Wahl des Pinot Noir spiegelt eine tiefe familiäre Leidenschaft wider, die auf die Intuition des Großvaters Robert zurückgeht. Ergänzt wird diese Cuvée durch Chardonnay, der die Identität des Weins hervorhebt und für eine trockene und stets konsistente Struktur am Gaumen sorgt.
Herstellungsweise
Die Vinifikation erfolgt streng nach der Traditionellen Methode und wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur durchgeführt. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung ruht der Wein für eine Reifezeit von 36 Monaten auf der Hefe, eine entscheidende Phase zur Entwicklung von Fülle und Harmonie. Die geringe Dosage sorgt für einen geradlinigen und klaren Stil, ideal als Aperitif und perfekt für hervorragende Kombinationen mit Austern und Krustentieren sowie zur Aufwertung von Gerichten auf Fisch- oder Geflügelbasis.
Geschichte und Wissenswertes
Der Champagne Son Naturel Optimiste zollt der Leidenschaft von Großvater Robert für den Pinot Noir Tribut, die dominierende Rebsorte in dieser Cuvée, die durch einen Hauch von Chardonnay bereichert wird. Hergestellt im historischen Terroir von Trigny auf sandigen und ton-kalkhaltigen Böden, entsteht dieser Champagne Extra Brut durch eine sorgfältige Vinifizierung im Edelstahltank. Eine gekonnte Reifung von 36 Monaten verleiht ihm einen runden, frischen und harmonischen Geschmack, veredelt durch zarte Noten von weißfleischigen Früchten und ein elegantes mineralisches Finale, ideal, um Austern und Krustentiere meisterhaft zu begleiten.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Maxime Blin Champagne Son Naturel Optimiste Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Maxime Blin |
| Geschichte | und WissenswertesDer Champagne Son Naturel Optimiste zollt der Leidenschaft von Großvater Robert für den Pinot Noir Tribut, die dominierende Rebsorte in dieser Cuvée, die durch einen Hauch von Chardonnay bereichert wird. Hergestellt im historischen Terroir von Trigny auf sandigen und ton-kalkhaltigen Böden, entsteht dieser Champagne Extra Brut durch eine sorgfältige Vinifizierung im Edelstahltank. Eine gekonnte Reifung von 36 Monaten verleiht ihm einen runden, frischen und harmonischen Geschmack, veredelt durch zarte Noten von weißfleischigen Früchten und ein elegantes mineralisches Finale, ideal, um Austern und Krustentiere meisterhaft zu begleiten. |
| Herkunft | Trigny (Champagne, Frankreich) |
| Bodenzusammensetzung | Sandiger und tonig-kalkiger Boden |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung |
| Weinbereitung | Malolaktische Gärung durchgeführt. Vinifizierung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. |
| Reifung | von 36 Monaten. |
| Allergene | Enthält Sulfite |