Maugeri
Etna Bianco Contrada Superiore Volpare 2024
| Bezeichnung | DOC Etna Bianco Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Carricante |
| Reifung | Gärung zu 90 % im Edelstahltank und zu 10 % in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche, anschließend 8-monatige auf der Feinhefe. |
- Rebsorte und Bezeichnung: Reinsortiger Carricante, Etna Bianco Superiore DOC 2024
- Vulkanische Weinberge: Milo an der Ostseite des Ätna, 700 Meter, Terrassen und Trockenmauern
- Vinifikation: Manuelle Lese, schonende Pressung und Kaltmazeration für 3 Stunden
- Ausbau: 90 % Edelstahl, 10 % französische Eiche (500 Liter), 8 Monate auf der Feinhefe
- Geschmack und Speiseempfehlung: Mineralisch und frisch, Zedernholz im Abgang; passt zu Fisch und Venusmuscheln
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Contrada Volpare von Maugeri ist ein eleganter Etna Bianco Superiore, der aus Carricante-Trauben gewonnen wird. In der Nase zeigt er ein breites aromatisches Profil, geprägt von Noten gelbfleischiger Früchte, Zitrusfrüchten, Ginster und aromatischen Kräutern. Am Gaumen offenbart er einen authentischen vulkanischen Charakter mit ausgeprägter mineralischer Spannung und erfrischender Säure. Der Abgang ist langanhaltend und schenkt elegante Nuancen von Zitronatzitrone. Dank seiner schlanken und knackigen Struktur passt er hervorragend zu Fischgerichten, Carpaccio und ersten Gängen wie Spaghetti mit Venusmuscheln.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Sizilien, aus der Gemeinde Milo an der Ostflanke des Vulkans, dem bevorzugten Gebiet für den Etna Bianco Superiore. Die Weinberge liegen auf etwa siebenhundert Metern Höhe und werden als Alberello auf kleinen Terrassen angebaut, die von den typischen Trockenmauern aus Lavastein begrenzt werden. In diesem Kontext des heroischen Weinbaus verleiht der sandige, vulkanische Boden, der reich an Mineralien ist, dem Wein eine unverwechselbare Salzigkeit. Die biologische Produktion gewährleistet höchsten Respekt für die Bergumgebung und die Unversehrtheit des Gebiets.
Wie er hergestellt wird
Die Herstellung beginnt mit der manuellen Lese der Carricante-Trauben, gefolgt von einer sanften Pressung. Der Most wird einer kurzen Kryomazeration und einer Kaltklärung unterzogen, um die aromatische Frische zu bewahren. Die Gärung erfolgt größtenteils im Edelstahltank, während ein kleiner Teil in französischen Eichenfässern reift, um die Komplexität zu erhöhen. Der Prozess endet mit einer Reifung auf der Feinhefe über acht Monate, einer Technik, die dem Wein Struktur und geschmackliche Präzision verleiht.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden auf 700 Metern Höhe an der Ostflanke des Vulkans, verkörpert der Etna Bianco Superiore DOC von Maugeri das Wesen des heldenhaften Weinbaus. Dieser biologische Wein aus Carricante-Trauben entsteht auf sieben Hektar Buschreben, die sorgfältig von Trockenmauern aus Lavastein umgeben sind. Das sizilianische Weingut garantiert vollständige Rückverfolgbarkeit von der manuellen Lese Anfang Oktober an. Bereits mit den Tre Bicchieri Gambero Rosso ausgezeichnet, bringt dieses Etikett im Glas die elegante Identität seines Terroirs voll zum Ausdruck.
Auszeichnungen
-
2024
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 2020
- Oenologe: Emiliano Falsini
- Flaschen produziert: 40.000
- Hektar: 7
| Name | Maugeri Etna Bianco Superiore Contrada Volpare 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Carricante |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Maugeri |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden auf 700 Metern Höhe an der Ostflanke des Vulkans, verkörpert der Etna Bianco Superiore DOC von Maugeri das Wesen des heldenhaften Weinbaus. Dieser biologische Wein aus Carricante-Trauben entsteht auf sieben Hektar Buschreben, die sorgfältig von Trockenmauern aus Lavastein umgeben sind. Das sizilianische Weingut garantiert vollständige Rückverfolgbarkeit von der manuellen Lese Anfang Oktober an. Bereits mit den Tre Bicchieri Gambero Rosso ausgezeichnet, bringt dieses Etikett im Glas die elegante Identität seines Terroirs voll zum Ausdruck. |
| Herkunft | Contrada Volpare, Milo (östlicher Hang des Ätna, Provinz Catania, Sizilien, Italien) |
| Bodenzusammensetzung | Sandiger Vulkanboden, reich an Mineralien |
| Anbausystem | Alberello auf kleinen Terrassen mit Trockenmauern aus Lavagestein |
| Pflanzen pro Hektar | 6000 |
| Ernte | Erste Dekade im Oktober |
| Produktionsverfahren | Manuelle Traubenernte, sanfte Pressung, Kaltmazeration für drei Stunden, Gärung zu 90 % im Edelstahltank und zu 10 % in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche, Reifung auf der Feinhefe für 8 Monate |
| Weinbereitung | Manuelle Lese der Trauben, sanfte Pressung mit pneumatischer Presse, Kaltmazeration für drei Stunden, Klärung des Mostes bei niedriger Temperatur, Gärung zu 90 % im Edelstahltank und zu 10 % in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche, Reifung auf der Feinhefe für 8 Monate. |
| Reifung | Gärung zu 90 % im Edelstahltank und zu 10 % in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche, anschließend 8-monatige auf der Feinhefe. |
| Allergene | Enthält Sulfite |