Matteo Correggia
Roero Roche d'Ampsej Riserva 2020
| Bezeichnung | DOCG Roero Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Mindestens 16 Monate in 6-hl-Fässern und kleinen Holzfässern; 2 Jahre in der Flasche. |
- Bezeichnung und Rebsorten: Roero DOCG Riserva 2020, 100% biologischer Nebbiolo, 0,75 l
- Duft: Veilchen und Rosen, Sauerkirschen und Himbeeren, Pfeffer, feine Gewürze, mentholhaltiger Tabak
- Geschmack: kraftvoll, aber ruhig, straff und streng, Abgang mit Kräutern und Unterholz
- Reifung: 16 Monate im Holzfass plus 2 Jahre in der Flasche; Vinifikation zur Hälfte im Stahltank, zur Hälfte im Fass
- Produktion und Serviervorschlag: 5.450 Flaschen, 14,5 % vol; 18-20 °C, 1 Stunde dekantieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Roche d’Ampsej von Matteo Correggia ist ein biologischer Rotwein, der die authentische Berufung des Piemont widerspiegelt. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, zeigt dieser Wein aus dem Roero eine schillernde rubinrote Farbe mit einer natürlichen Entwicklung hin zum Granatrot. In der Nase entfaltet sich ein raffiniertes florales Geflecht aus Veilchen und Rosen, bereichert durch fruchtige Anklänge von Sauerkirschen und Himbeeren, mit umhüllenden Nuancen von Pfeffer und mentholhaltigem Tabak. Am Gaumen zeigt er einen kräftigen und ausgewogenen Charakter, getragen von einer strengen Struktur, die in ein anhaltendes Finale von Heilkräutern und Unterholz mündet.
Herkunft
Dieser Wein entsteht in Canale d’Alba, aus den Hügelweinbergen des Roero, die sich auf etwa dreihundert Metern Höhe befinden. Die günstige Sonneneinstrahlung ermöglicht eine perfekte und gleichmäßige Reifung der Trauben. Das Terroir zeichnet sich durch eine ausgeprägte sandige Bodenstruktur aus, die gekonnt durch Schluff und Ton ausgeglichen wird. Durch die Anwendung der Prinzipien einer biologischen und nachhaltigen Produktion respektiert das Weingut das umliegende Ökosystem, um eine präzise territoriale Identität zu bieten, im perfekten Gleichgewicht zwischen Ausdrucksstärke und stilistischer Strenge.
Herstellungsweise
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese der Trauben. Die anschließende Vinifikation erfolgt sowohl in temperaturkontrolliertem Edelstahl als auch in Holzfässern, um Aromen und Struktur bestmöglich zu harmonisieren. Der Wein reift dann über ein Jahr in sorgfältig ausgewählten Holzfässern, die einem allmählichen Austausch unterliegen, um den aromatischen Einfluss zu begrenzen und die Frische der Frucht zu bewahren. Die Reifung endet mit einer Ruhephase in den unterirdischen Kellern, die in den Mergel gegraben sind und das ideale Umfeld für die abschließende Entwicklung bieten.
Geschichte und Wissenswertes
Das Weingut Matteo Correggia, 1985 in Canale d’Alba gegründet, steht für diese seltene piemontesische Exzellenz. Der Roero Roche d’Ampsej Riserva entsteht aus biologischem und nachhaltigem Anbau und spiegelt die einzigartige Identität von sandreichen Böden und sonnigen Lagen wider. Der Jahrgang 2020 ist auf nur 5.450 Flaschen limitiert und unterstreicht die Qualität eines reinsortigen Nebbiolo mit einer außergewöhnlichen Langlebigkeit von 10-15 Jahren. Ein önologisches Meisterwerk, geschaffen, um die renommiertesten Weinkeller mit einem spannungsgeladenen und präzisen Schluck zu bereichern.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1985
- Oenologe: Luca Rostagno, Giovanni Correggia
- Flaschen produziert: 150.000
- Hektar: 19
Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, während die Reifung in den weitläufigen Räumen unter dem Hügel, aus dem Marun stammt, stattfindet, in Kontakt mit den jahrtausendealten, fossilen Mergeln, die die nötige Feuchtigkeit und Ruhe bieten, um die Arbeit im Weinberg und im Keller zu krönen. Die Auswahl des Holzes und der Fässer richtet sich nach den Weinen, die sie beherbergen sollen, mit einem schrittweisen Wechsel, der das Ergebnis einer zwanzigjährigen Praxis ist, die darauf abzielt, vom Holz geprägte Geruchseinflüsse zu vermeiden. Die Abfüllung erfolgt auf dem Gelände der Weinkellerei, an die ein großes unterirdisches Lager angebaut ist. Hier werden die Flaschen auch mit ihren Etiketten versehen, die nach alter Tradition die von Coco Cano gemalten sanften Hänge der Weinberge wiedergeben, die von der warmen Sonne des Roero geküsst werden. Mehr lesen
| Name | Matteo Correggia Roero Roche d'Ampsej Riserva 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Roero DOCG |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Matteo Correggia |
| Geschichte | und WissenswertesDas Weingut Matteo Correggia, 1985 in Canale d’Alba gegründet, steht für diese seltene piemontesische Exzellenz. Der Roero Roche d’Ampsej Riserva entsteht aus biologischem und nachhaltigem Anbau und spiegelt die einzigartige Identität von sandreichen Böden und sonnigen Lagen wider. Der Jahrgang 2020 ist auf nur 5.450 Flaschen limitiert und unterstreicht die Qualität eines reinsortigen Nebbiolo mit einer außergewöhnlichen Langlebigkeit von 10 5 Jahren. Ein önologisches Meisterwerk, geschaffen, um die renommiertesten Weinkeller mit einem spannungsgeladenen und präzisen Schluck zu bereichern. |
| Herkunft | Canale d'Alba - Roero |
| Bodenzusammensetzung | 25% feiner Sand, 42% grober Sand, 29% Schluff, 5% Ton |
| Anbausystem | Spaliererziehung und Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 5.000 |
| Ertrag pro Hektar | 40 hl |
| Ernte | Manuell von Ende September bis Mitte Oktober |
| Gärung | 10–12 Tage (Stahl) und 45–60 Tage (Holzfässer à 6 hl) |
| Produktionsverfahren | Vinifizierung: 50 % im Edelstahltank für 10–12 Tage und 50 % in 6-hl-Holzfässern für 45–60 Tage; Reifung: mindestens 16 Monate in 6-hl-Fässern und kleinen Holzfässern, anschließend 2 Jahre in der Flasche. |
| Weinbereitung | 50% im Edelstahltank für 10–12 Tage und 50% in 6-hl-Holzfässern für 45–60 Tage. |
| Reifung | Mindestens 16 Monate in 6-hl-Fässern und kleinen Holzfässern; 2 Jahre in der Flasche. |
| Produktionsjahr | 5450 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |