Masseria Altemura
Primitivo di Manduria Sasseo 2023
| Bezeichnung | DOC Primitivo di Manduria |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Apulien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Reifung | für 12 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche. |
- Bezeichnung und Herkunft: Primitivo di Manduria DOC, Salento (Brindisi), Italien
- Verpackungsformat: Set bestehend aus 3 Flaschen à 0,75 l (insgesamt 2,25 l)
- Alkoholgehalt und Stil: 14,5 % vol, intensiv und samtig rot mit feinen Tanninen
- Vinifikation: Edelstahltank bei 26 °C, 12 Monate in slawonischer Eiche und 6 Monate in der Flasche
- Aromen und Empfehlungen: Pflaume, Brombeere und süße Gewürze; ideal bei 16–18 °C zu Gegrilltem und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Sasseo Primitivo di Manduria von Masseria Altemura ist ein strukturierter Rotwein, der die authentische Ausdruckskraft der im Herzen Apuliens angebauten Primitivo-Trauben widerspiegelt. Am Gaumen zeigt er ein umhüllendes und dichtes Profil, bereichert durch elegante Aromen von Brombeere, reifer Pflaume und süßen Gewürzen wie Kakao und Zimt. Die geschmackliche Struktur wird von weichen Tanninen und einer ausgewogenen mineralischen Spannung getragen, die den natürlichen Reichtum der Frucht perfekt ausbalanciert. Dieser Rotwein passt ideal zu gegrilltem Fleisch, kräftigen Schmorgerichten und gereiftem Käse und hebt Gerichte mit intensivem Geschmack hervor.
Herkunft
Die Trauben für diesen Primitivo di Manduria wachsen in den Weinbergen zwischen Torre Santa Susanna und Oria auf der Halbinsel Salento. Die Böden dieser Region bestehen aus der typischen salentinischen roten Erde, angereichert mit einem hohen Kalkgehalt und steinigen Ausläufern, die dem Wein seinen Namen geben. Das maritime Mittelmeerklima, gemildert durch die ständigen Brisen vom Ionischen und Adriatischen Meer, sorgt für eine allmähliche und optimale Reifung der Trauben. Diese besonderen Umweltbedingungen verleihen der Produktion von Masseria Altemura eine ausgeprägte aromatische Konzentration und eine markante mineralische Prägung.
Herstellung
Die Weinlese findet in der ersten Septemberwoche statt, wobei eine leichte Überreife der Trauben abgewartet wird, um das Aromaprofil zu intensivieren. Im Weinkeller werden die Trauben schonend entrappt und gepresst, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die anschließende Reifung erfolgt zwölf Monate lang in großen Fässern aus slawonischer Eiche, ein wesentlicher Schritt, um die würzigen Nuancen zu integrieren, ohne den ursprünglichen Charakter der Frucht zu überdecken. Eine weitere abschließende Ruhephase rundet den Prozess ab und verleiht dem Sasseo Primitivo di Manduria eine samtige Textur und einen langen Nachhall.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden, um eine ausgeprägte Persönlichkeit auszudrücken, verdankt der Sasseo seinen Namen dem Kalkstein, der aus der roten Erde des Salento hervorragt. Hergestellt auf dem Weingut Masseria Altemura, das unter voller Berücksichtigung der lokalen Architektur restauriert wurde, vereint dieser Primitivo di Manduria DOC die Essenz des maritimen Mikroklimas zwischen Ionischem und Adriatischem Meer. Die Trauben, die Anfang September in leichter Überreife gelesen werden, verleihen dem Wein einen dichten und samtigen Körper, der ihm 88 Punkte von James Suckling eingebracht hat. Ein Glas, das die apulische Berufung auf wunderbare Weise mit internationaler Eleganz verbindet.
Auszeichnungen
-
2023
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2023
88/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2000
- Oenologe: Antonio Cavallo
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 130
Jahrhundert. Auf dem Boden, auf dem einst buschige Weinberge wuchsen, die von einer geschickten bäuerlichen Tradition gehegt und gepflegt wurden und wo die Trauben Tag für Tag von der Sonne und den Brisen verwöhnt reiften, wurden seit dem Jahr 2000 neue Reihen der besten einheimischen Rebsorten gepflanzt, und zwar nach einer vollständig umweltverträglichen Philosophie.
In perfekter Geometrie flankieren 40 Hektar jahrhundertealte Olivenbäume die Rebstöcke, die ihre Wurzeln in die mit weißen Kalkblöcken durchsetzte rote Erde schlagen und die noch immer Früchte tragen und ihr silbriges Laub im Wind biegen. Mehr lesen
| Name | Masseria Altemura Primitivo di Manduria Sasseo 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Primitivo di Manduria DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | Masseria Altemura |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden, um eine ausgeprägte Persönlichkeit auszudrücken, verdankt der Sasseo seinen Namen dem Kalkstein, der aus der roten Erde des Salento hervorragt. Hergestellt auf dem Weingut Masseria Altemura, das unter voller Berücksichtigung der lokalen Architektur restauriert wurde, vereint dieser Primitivo di Manduria DOC die Essenz des maritimen Mikroklimas zwischen Ionischem und Adriatischem Meer. Die Trauben, die Anfang September in leichter Überreife gelesen werden, verleihen dem Wein einen dichten und samtigen Körper, der ihm 88 Punkte von James Suckling eingebracht hat. Ein Glas, das die apulische Berufung auf wunderbare Weise mit internationaler Eleganz verbindet. |
| Herkunft | Torre Santa Susanna und Oria, Provinz Brindisi, Salento (Apulien), Italien |
| Klima | Maritimes Mittelmeerklima |
| Bodenzusammensetzung | Suoli ricchi di calcare e pietrosi (sasso) della terra rossa salentina |
| Ernte | Erste Septemberwoche |
| Gärtemperatur | 26 °C |
| Produktionsverfahren | Abbeeren und sanftes Pressen; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (26 °C); Reifung 12 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden sanft gepresst und entrappt; der Most vergärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (Durchschnittstemperatur 26 °C). |
| Reifung | für 12 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.7 gr/L |
| Restzucker | 7.7 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |