• Masseria Altemura Primitivo di Manduria Sasseo 2023
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Masseria Altemura Apulien

Masseria Altemura

Primitivo di Manduria Sasseo 2023

Rotwein still

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Masseria Altemura Apulien
CHF 12.00
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Bezeichnung DOC Primitivo di Manduria
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten 100% Primitivo
Reifung Der Wein reift 12 Monate in großen Fässern aus Slawonien und weitere 6 Monate in der Flasche.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Entstanden aus dem Wunsch, einen Primitivo mit ausgeprägter Persönlichkeit zu kreieren, ist Sasseo heute einer der international bekanntesten Weine Apuliens. Wie sein Name schon sagt, ist er ein direkter Ausdruck eines Bodens, in dem der Kalkstein "Sasso" aus der roten Erde des Salento hervortritt und zu einem Spiegel des Lichts wird. Sein unverwechselbarer Stil ist eine perfekte Kombination aus Frische und Weichheit, mit einem Körper von genau der richtigen Komplexität und Fülle.

Auszeichnungen

  • 2023

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2023

    88

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

In der Nase entfaltet er intensive und volle Aromen, die an Pflaumen und rote Fruchtkonfitüre mit süßen Gewürznoten erinnern.

Colore

Farbe

Tiefes, dunkles Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Ein Wein mit gutem Körper, der am Gaumen umhüllend, warm und weich ist und eine sehr reife Fruchtigkeit ausdrückt, unterstützt von einer angenehmen Struktur süßer Tannine.

Servieren bei:

16 - 18 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Produzent
Masseria Altemura
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2000
  • Oenologe: Antonio Cavallo
  • Flaschen produziert: 600.000
  • Hektar: 130
Die Masseria Altemura liegt in der Gegend von Torre Santa Susanna und Oria, im Herzen der Halbinsel Salento, einem Land mit mediterranem Charakter, wo Licht, Wind und Meer in einer einzigartigen Alchemie zusammenkommen. Die Familie Zonin sah in diesem Land, insbesondere in der Masseria Altemura, das Potenzial, zur Wiedergeburt des apulischen Weinbaus beizutragen, und so begann ein langer Prozess, in dem zuerst geplant und dann eingegriffen wurde, was das Land und die Strukturen betraf, die heute das Herzstück des Unternehmens sind. Das Weingut umfasst insgesamt mehr als 270 Hektar, von denen 130 mit Weinreben und 40 mit Olivenbäumen bepflanzt sind. Ein einziges Gebilde, das mit vollem Respekt für die Umwelt und die ursprüngliche Architektur restauriert wurde und heute, wie zur Zeit der Grafen Martini Carissimo, ein Aushängeschild unter den landwirtschaftlichen Betrieben Apuliens darstellt. Bei den architektonischen Eingriffen an den alten Gebäuden wurde der ursprüngliche Grundriss beibehalten.Nichts wurde dem Zufall überlassen, angefangen bei der Verwendung von Rohstoffen: die Chianche, der Carparo, der Tuffstein und der weiße Stein aus der Umgebung, die in der Vergangenheit für den Bau des zentralen Kerns verwendet wurden, wurden für den Bau der neuen Gebäude verwendet. Besondere Sorgfalt wurde auf die Wiederherstellung der beiden für die Gegend historisch bedeutsamen Gebäude verwendet: der massive Turm, der in eine repräsentative Residenz für die Gäste des Anwesens umgewandelt werden soll, und eine private Kapelle mit Fresken aus dem 16.

Jahrhundert. Auf dem Boden, auf dem einst buschige Weinberge wuchsen, die von einer geschickten bäuerlichen Tradition gehegt und gepflegt wurden und wo die Trauben Tag für Tag von der Sonne und den Brisen verwöhnt reiften, wurden seit dem Jahr 2000 neue Reihen der besten einheimischen Rebsorten gepflanzt, und zwar nach einer vollständig umweltverträglichen Philosophie.

In perfekter Geometrie flankieren 40 Hektar jahrhundertealte Olivenbäume die Rebstöcke, die ihre Wurzeln in die mit weißen Kalkblöcken durchsetzte rote Erde schlagen und die noch immer Früchte tragen und ihr silbriges Laub im Wind biegen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Masseria Altemura

Hervorragend zu schmackhaften ersten Gängen, zu gegrilltem oder mit Soße serviertem weißem und rotem Fleisch, ideal zu Lamm aus dem Ofen und gereiftem, aber nicht blauem Käse.

Fleisch
Käse
Schwein

Name Masseria Altemura Primitivo di Manduria Sasseo 2023
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Primitivo di Manduria DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Primitivo
Land Italien
Region Apulien
Anbieter Masseria Altemura
Herkunft Provinz Brindisi
Ernte Sasseo wird aus ausgewählten Trauben (40 ha) gekeltert. Die Trauben werden in der ersten Septemberwoche geerntet, wobei ein Teil der Beeren am Rebstock leicht überreif ist.
Gärtemperatur Durchschnittstemperatur von 26 °C.
Weinbereitung Die Trauben werden dann sanft gepresst und entrappt, und der Most gärt in Stahlbehältern bei einer Durchschnittstemperatur von 26 °C.
Reifung Der Wein reift 12 Monate in großen Fässern aus Slawonien und weitere 6 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite

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