Maso Cantanghel
Vigna Cantanghel Pinot Nero 2023
| Bezeichnung | DOC Trentino Pinot Nero |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Nach 20-25 Tagen wird der Wein in Stahlbehälter umgefüllt, um eine erste Klärung des Weins zu ermöglichen, danach wird er in Barriques umgefüllt. Der 12-monatige Aufenthalt in kleinen Barriques verfeinert die Finesse und Eleganz des Pinot Noir entscheidend, ohne seinen besonderen Charakter zu verraten. |
Beschreibung
Stiller Bio-Rotwein aus Trentino-Südtirol, 13,5 % vol., hergestellt von Maso Cantanghel, einem kleinen, aber bedeutenden Weingut im Trentino. 100 % Pinot Noir, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Dieser Pinot Noir wächst auf mittelhohen Hügeln, etwa 460 Meter über dem Meeresspiegel, wo Boden und Sonneneinstrahlung ein optimales Mikroklima schaffen. Klare und elegante Noten von Walderdbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren, mit Anklängen von Kampfer und Minze, grünem Pfeffer und einer subtilen Mineralität im Hintergrund. Die Farbe ist ein tiefes Rubinrot mit schimmernden Reflexen. Harmonisch am Gaumen, raffiniert in der Entwicklung und perfekt in seinen Aromen und seiner geschmeidigen Phenolstruktur. Langer Abgang mit Anklängen von Unterholz und Rauch.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1977
- Oenologe: Maurizio Iachemet
- Flaschen produziert: 45.000
- Hektar: 10
| Name | Maso Cantanghel Vigna Cantanghel Pinot Nero 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Trentino DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Maso Cantanghel |
| Herkunft | Lavis (TN) |
| Klima | Höhe: 500 m ü.d.M. Exposition: Süden |
| Bodenzusammensetzung | Lehm-Kalkstein. |
| Anbausystem | Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 45 q. |
| Ernte | Die Weinlese findet in den ersten zehn Tagen des Septembers statt. Die Trauben werden nach sorgfältiger Sortierung in kleinen Kisten geerntet. |
| Gärtemperatur | 28-35 °C |
| Weinbereitung | Kelterung und anschließende Gärung in französischen Eichenfässern. Die Gärungstemperaturen liegen bei 28-35 °C mit täglichem Abstechen. |
| Reifung | Nach 20-25 Tagen wird der Wein in Stahlbehälter umgefüllt, um eine erste Klärung des Weins zu ermöglichen, danach wird er in Barriques umgefüllt. Der 12-monatige Aufenthalt in kleinen Barriques verfeinert die Finesse und Eleganz des Pinot Noir entscheidend, ohne seinen besonderen Charakter zu verraten. |
| Allergene | Enthält Sulfite |