Masi Agricola
Rosa dei Masi Rosato 2024
Andere Jahre:
2023| Bezeichnung | IGT Tre Venezie |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Reifung | im Edelstahltank auf der Feinhefe mit wöchentlichem Bâtonnage für etwa 60 Tage; Stabilisierung, Filtration und Abfüllung |
| Andere Jahre | 2023 |
- Trockener Rosato Merlot: Tre Venezie IGT 2024, 12 % vol, veganer Stillwein aus Venetien
- Intensives Aroma: Blumen und rote Früchte, mit deutlicher Himbeernote und Anklängen von Pflaume
- Frischer Geschmack: Weich und ausgewogen, leichte Cremigkeit und trockener Abgang, lebendige Säure
- Masi-Technik: Appassimento, sanfte Kaltpressung und Gärung im Edelstahltank bei 13–16 °C
- Serviervorschlag und Kombinationen: 10–12 °C; Aperitif, Sushi, Austern und Krustentiere; 91 Punkte Falstaff
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Rosa dei Masi Rosato ist ein stiller Roséwein von Masi, hergestellt aus Merlot-Trauben. Als Ausdruck des Gebiets der Drei Venezien zeigt dieser vegane Wein eine blassrosa Farbe mit Zwiebelschalenreflexen. Das aromatische Profil verbindet intensive florale Noten mit Anklängen von Himbeere, Wildkirsche, Pflaume, Vanille und Wacholderbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und zeichnet sich durch eine weiche und ausgewogene Struktur mit leichter Cremigkeit aus. Der Schluck endet trocken, getragen von einer lebhaften, erfrischenden Säure, ideal zur Begleitung von Meeresfrüchten und leichten Gerichten.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den Weinbergen des oberen Valpolicella innerhalb der Gemeinde Negrar. Insbesondere der Weinberg Saline liegt auf einer Höhe zwischen 700 und 720 Metern und genießt eine Südwestlage: optimale Bedingungen für eine gleichmäßige Reifung und den Erhalt einer ausgezeichneten Säurespannung in den Trauben. Die Reben wurzeln in einem gut entwickelten Boden, der durch eine tiefe Vegetationsschicht auf einem Untergrund aus Geröll und Ton geprägt ist. Das pedoklimatische Umfeld, gepflegt durch ein Doppelpergola-System zur Vermeidung von Sonnenbrand, verleiht diesem Wein eine ausgeprägt territoriale Prägung.
Herstellung
Die Verarbeitung des Merlot beginnt mit der Appassimento-Technik, die es ermöglicht, die Aromen der Trauben vor der Vinifikation sanft zu konzentrieren. Die Trauben werden sehr schonend gepresst, und zwar unter Kältebedingungen, wobei Trockeneis verwendet wird, um die Primäraromen vollständig zu schützen. Nach der Klärung des Mostes erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Prozess wird durch eine Reifung auf der Feinhefe von etwa sechzig Tagen abgeschlossen, bereichert durch wöchentliche Bâtonnage, die dem Wein Ausgewogenheit und eine fein abgestimmte cremige Konsistenz verleiht.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt im renommierten Weinberg Saline, der sich auf über 700 Metern Höhe befindet, feiert der Rosa dei Masi Rosé Trevenezie IGT die önologische Exzellenz des Weinguts Masi. Dieser elegante vegane Rosé zeichnet sich durch die exklusive Appassimento-Technik aus, die den Merlot-Trauben eine außergewöhnliche aromatische Konzentration verleiht. Die sanfte Pressung und die sorgfältige Reifung im Edelstahltank auf der Feinhefe schenken dem Wein einen weichen und gut strukturierten Geschmack. Ausgezeichnet mit 91 Falstaff-Punkten stellt er einen authentischen Ausdruck der venezianischen Weinbautradition dar.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1772
- Oenologe: Gruppo Tecnico Masi
- Flaschen produziert: 3.950.000
- Hektar: 560
| Name | Masi Rosa dei Masi Rosato 2024 |
|---|---|
| Typ | Rosewein still |
| Weinbezeichnung | Tre Venezie IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Masi Agricola |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt im renommierten Weinberg Saline, der sich auf über 700 Metern Höhe befindet, feiert der Rosa dei Masi Rosé Trevenezie IGT die önologische Exzellenz des Weinguts Masi. Dieser elegante vegane Rosé zeichnet sich durch die exklusive Appassimento-Technik aus, die den Merlot-Trauben eine außergewöhnliche aromatische Konzentration verleiht. Die sanfte Pressung und die sorgfältige Reifung im Edelstahltank auf der Feinhefe schenken dem Wein einen weichen und gut strukturierten Geschmack. Ausgezeichnet mit 91 Falstaff-Punkten stellt er einen authentischen Ausdruck der venezianischen Weinbautradition dar. |
| Herkunft | Weinberge im oberen Valpolicella, in der Gemeinde Negrar (Weinberg Saline), zwischen 700 und 720 m ü. d. M., mit Südwestausrichtung |
| Klima | Frühling mit Niederschlägen im Bereich der historischen Werte und leicht überdurchschnittlichen Temperaturen; Sommer mit durchschnittlichen (an einigen Standorten überdurchschnittlichen) Niederschlägen, gefolgt von einem außergewöhnlichen Temperaturanstieg ab Mitte August mit Höchstwerten über 30–35 °C. |
| Bodenzusammensetzung | Der Boden weist eine gut ausgeprägte, tiefgründige Humusschicht auf, die auf einem Untergrund aus gemischtem Gesteinsskelett und Ton liegt. |
| Anbausystem | Doppel-Pergel-Erziehung zum Schutz vor eventuellem Sonnenbrand |
| Ernte | Die Weinlese begann Anfang September |
| Gärtemperatur | 13 - 16 °C |
| Produktionsverfahren | Appassimento (getrocknete Trauben zur Konzentration vor der Weinbereitung) |
| Weinbereitung | Sehr schonende Pressung (max. 0,8 bar) der noch kalten Trauben mit Zugabe von Trockeneis in der Presse; Mostflotation im Tank; Zugabe ausgewählter Hefen; Gärung zwischen 13 und 16 °C; Dekantierung. |
| Reifung | im Edelstahltank auf der Feinhefe mit wöchentlichem Bâtonnage für etwa 60 Tage; Stabilisierung, Filtration und Abfüllung |
| Gesamtsäure | 5.62 gr/L |
| PH-Wert | 3.28 |
| Restzucker | 0.5 gr/L |
| Trockenextrakt | 20.1 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |