Masi Agricola
Amarone della Valpolicella CL RIS Costasera 2019
| Bezeichnung | DOCG Amarone della Valpolicella Classico Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 70% Corvina, 15% Rondinella, 10% Oseleta, 5% Molinara |
| Reifung | Mindestens 3 Jahre in edlen Hölzern (Eichenfässern) |
- Bezeichnung und Jahrgang: Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2019
- Rebsorten der Cuvée: Corvina 70 %, Rondinella 15 %, Oseleta 10 %, Molinara 5 %
- Vinifikation und Reifung: Trocknung auf Bambusgestellen, 36 Monate in Eichenholzfässern
- Aromenprofil: Kirschkonfitüre, Pflaume, Zimt, gerösteter Kaffee und bittere Kakaonoten
- Serviertemperatur und Speiseempfehlungen: 18–20 °C, 1 Stunde Dekantierzeit; rote Fleischgerichte und gereifte Käsesorten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Amarone della Valpolicella Classico Riserva Costasera von Masi ist ein strukturierter und eleganter Rotwein. Diese Cuvée aus Corvina, Rondinella, Molinara und Oseleta zeigt ein tiefgründiges und komplexes Profil und offenbart ein intensives und reichhaltiges Bouquet von gekochten Früchten, Kirschkonfitüre, Zimt und geröstetem Kaffee. Am Gaumen verschmilzt die Fülle der Frucht mit Noten von Bitterkakao in einem langen und befriedigenden Abgang. Hervorragend als Meditationswein, begleitet er meisterhaft Wildgerichte und gereiften Käse.
Herkunft
Er stammt von den Hügeln von Gargagnago, im Herzen des Amarone della Valpolicella Classico-Gebiets. Das Gebiet zeichnet sich durch einen humusreichen, frischen Boden und unterschiedliche Höhenlagen aus, die ideal sind, um die präzise aromatische Identität der Trauben zu definieren. Die Ostausrichtung sorgt für eine langsame und allmähliche Reifung, die für das organoleptische Gleichgewicht unerlässlich ist. In diesen Weinbergen entwickelt sich eine hohe Konzentration an Resveratrol, einem wertvollen Antioxidans, das die Besonderheiten dieser regionalen Cuvée zusätzlich hervorhebt.
Herstellungsweise
Die Herstellung basiert auf der Trocknung auf Bambusgestellen, einer Methode, bei der die Trauben dehydriert werden und die Aromen durch eine strenge Überreifung konzentriert werden. Die anschließende Gärung erfolgt so, dass die ursprünglichen Duftnoten erhalten bleiben. Die Reifung findet über sechsunddreißig Monate in Eichenfässern statt: eine Ruhezeit in edlem Holz, die dem Wein eine solide und anhaltende Struktur verleiht und ein definiertes Tanningerüst sowie eine außergewöhnliche Entwicklungspotenz im Laufe der Zeit sichert.
Geschichte und Wissenswertes
Als Ergebnis des historischen Erbes des Weinguts Masi, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1772 zurückreichen, entsteht dieser stolze Amarone della Valpolicella Classico Riserva auf den prädestinierten Hügeln von Gargagnago im Herzen Venetiens. Die Exzellenz des Jahrgangs 2019 entspringt der gekonnten Verbindung moderner Gärungstechniken mit der alten Kunst des Trocknens auf Bambusgestellen. Ein majestätischer Rotwein mit betörenden Aromen, dessen hoher Gehalt an antioxidativem Resveratrol von der Universität Parma überwacht wird, ein Schluck, der von Kritikern mit 94 Punkten ausgezeichnet wurde.
Auszeichnungen
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2019
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2019
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2019
92/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2019
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2019
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1772
- Oenologe: Gruppo Tecnico Masi
- Flaschen produziert: 3.950.000
- Hektar: 560
| Name | Masi Amarone della Valpolicella Classico Riserva Costasera 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Corvina, 15% Rondinella, 10% Oseleta, 5% Molinara |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Masi Agricola |
| Geschichte | und WissenswertesAls Ergebnis des historischen Erbes des Weinguts Masi, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1772 zurückreichen, entsteht dieser stolze Amarone della Valpolicella Classico Riserva auf den prädestinierten Hügeln von Gargagnago im Herzen Venetiens. Die Exzellenz des Jahrgangs 2019 entspringt der gekonnten Verbindung moderner Gärungstechniken mit der alten Kunst des Trocknens auf Bambusgestellen. Ein majestätischer Rotwein mit betörenden Aromen, dessen hoher Gehalt an antioxidativem Resveratrol von der Universität Parma überwacht wird, ein Schluck, der von Kritikern mit 94 Punkten ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Gargagnago di Valpolicella (Verona) |
| Bodenzusammensetzung | Boden reich an natürlichem und frischem Humus |
| Produktionsverfahren | Traditionelles Trocknen der Trauben mit Überreife auf Bambusgestellen, gefolgt von einer fortgeschrittenen Gärung und Reifung in Eichenfässern |
| Weinbereitung | Traditionelles Appassimento der Trauben mit Überreifung auf Bambusgestellen, gefolgt von einer fortschrittlichen Fermentation; modularer Ansatz zwischen traditionellen und modernen Methoden mit modernen Lagerungssystemen; mindestens 3 Jahre Reifung in edlen Hölzern (Eichenfässern). |
| Reifung | Mindestens 3 Jahre in edlen Hölzern (Eichenfässern) |
| Gesamtsäure | 6.25 gr/L |
| PH-Wert | 3.65 |
| Restzucker | 10.2 gr/L |
| Trockenextrakt | 37.7 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |