Marsuret
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
| Bezeichnung | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Dry |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Reifung | im Edelstahltank |
- DOCG-Bezeichnung Cartizze: Valdobbiadene Superiore Dry, hergestellt aus 100 % Glera-Trauben
- Charmat-Methode: zweite Gärung im Drucktank für eine feine und lebhafte Perlage
- Blumige und fruchtige Aromen: Noten von weißen Blüten, Golden Delicious Apfel, Birne und Zitrusnuancen
- Seidiger und harmonischer Geschmack: leichte Restsüße, ausgewogene Frische und anhaltender Abgang
- Serviervorschlag und Kombinationen: servieren bei 6–8 °C, ideal zu Aperitifs, Sushi, Fisch und Desserts
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry von Marsuret ist ein weißer Schaumwein aus Venetien, der die Besonderheiten der Glera-Traube hervorragend interpretiert. Er präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, veredelt durch ein lebhaftes und anhaltendes Perlenspiel. In der Nase entfalten sich klare Noten von weißen Blüten, Golden Delicious Apfel, Birne und zarte Zitrusnuancen. Am Gaumen ist er lieblich und seidig, mit ausgewogener Frische und einer angenehmen Restsüße, die in einem harmonischen Finale mündet.
Herkunft
Dieser Wein entsteht an den steilen Hängen der Cartizze-Hügel im Herzen des Valdobbiadene Superiore-Gebiets. In diesem einzigartigen Terroir schlagen die Glera-Reben ihre Wurzeln in einen kalkhaltig-lehmigen Boden und profitieren von den stetigen Alpenwinden. Dieses Mikroklima sorgt für eine optimale Reifung der Trauben, definiert ein komplexes Aromaprofil und verleiht den fruchtigen, für die Region typischen Aromen besondere Intensität.
Herstellung
Die Vinifikation erfolgt durch eine schonende Pressung der Trauben, um nur den besten Most zu gewinnen. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Die Schaumbildung erfolgt nach der Charmat-Methode im Drucktank, was dem Wein die typische feine und elegante Perlage verleiht. Der Ausbau erfolgt weiterhin im Edelstahl, um die Frische und das Aroma der Frucht zu bewahren. Er eignet sich ideal als Begleiter zu Aperitifs, feinem Gebäck oder delikaten Fischgerichten.
Geschichte und Wissenswertes
Die 1936 gegründete Kellerei Marsuret steht für önologische Exzellenz im Veneto und findet ihren Höhepunkt im exklusiven Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG. Die Glera-Trauben, die an den steilen kalk- und tonhaltigen Hängen gedeihen und von alpinen Brisen gestreichelt werden, ergeben einen eleganten Schaumwein, der nach der Charmat-Methode hergestellt wird. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Mariano Pancot vereint diese raffinierte, auf 15.000 Flaschen limitierte Edition die authentische Berufung des Gebiets: ein Meisterwerk, das mit den 5 Trauben Bibenda ausgezeichnet und von Robert Parker mit 88/100 bewertet wurde.
Auszeichnungen
-
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
-
88/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1936
- Oenologe: Mariano Pancot
- Flaschen produziert: 900.000
- Hektar: 75
| Name | Marsuret Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren dry |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Marsuret |
| Geschichte | und WissenswertesDie 1936 gegründete Kellerei Marsuret steht für önologische Exzellenz im Veneto und findet ihren Höhepunkt im exklusiven Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG. Die Glera-Trauben, die an den steilen kalk- und tonhaltigen Hängen gedeihen und von alpinen Brisen gestreichelt werden, ergeben einen eleganten Schaumwein, der nach der Charmat-Methode hergestellt wird. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Mariano Pancot vereint diese raffinierte, auf 15.000 Flaschen limitierte Edition die authentische Berufung des Gebiets: ein Meisterwerk, das mit den 5 Trauben Bibenda ausgezeichnet und von Robert Parker mit 88/100 bewertet wurde. |
| Herkunft | Guia di Valdobbiadene (TV) |
| Bodenzusammensetzung | Terreno calcareo-argilloso |
| Produktionsverfahren | Charmat-Methode (zweite Gärung im Drucktank) |
| Weinbereitung | Weißweinbereitung mit sanfter Pressung (maximaler Ertrag 70 %); Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Charmat-Methode (zweite Gärung im Drucktank) und Reifung in Edelstahl. |
| Reifung | im Edelstahltank |
| Gesamtsäure | 5.5 gr/L |
| PH-Wert | 3.2 |
| Restzucker | 27.0 gr/L |
| Produktionsjahr | 15000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |