Marie Demets
Champagne Intransigeance Brut Nature 2018
| Bezeichnung | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 67% Pinot Nero, 33% Chardonnay |
| Reifung | Vollständig in Behältern auf der Feinhefe gereift. |
- Cuvée Brut Nature 2018: ohne Dosage, kein Restzucker; trockener und präziser Stil
- Rebsorten: 67 % Pinot Noir und 33 % Chardonnay für Harmonie, Frische und Körper
- Aromenprofil: Noten von Frucht und Brotkruste; feine Perlage und strohgelbe Farbe
- Vinifikation: Klassische Methode, Flaschengärung und Reifung auf der Feinhefe im Tank
- Herkunft und Anlässe: Parzellen Fins und La Forêt, geeignet für elegante Anstöße und besondere Momente
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Marie Demets Intransigeance Brut Nature ist eine trockene und entschlossene Cuvée, die Pinot Noir und Chardonnay vereint. Im Glas zeigt er sich strohgelb, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Duftprofil offenbart klare Fruchtaromen, unterstützt von deutlichen Noten nach Brotkruste. Hergestellt nach der traditionellen Methode und ohne Zuckerzusatz, bietet er einen trockenen, reichen und komplexen Gaumen. Der Geschmack zeigt große Ausgewogenheit und endet mit einem langen und anhaltenden Finale, das ein strukturiertes Profil zeichnet und den sortentypischen Charakter bewahrt.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der Champagne und wird von der Maison Marie Demets produziert. Die Identität der Cuvée basiert auf der sorgfältigen Auswahl der Trauben, die ausschließlich in den Parzellen Fins und La Forêt angebaut werden. Diese spezifische Herkunft bildet den Ausdruckskern der Cuvée und liefert das ideale Ausgangsmaterial für einen strengen Stil. Die Besonderheiten dieser Lagen garantieren ein klares Aromaprofil, das die Fruchtausprägung in den Mittelpunkt stellt. Die enge Verbindung zum geografischen Ursprung unterstreicht das Wesen der Champagne und definiert einen unverwechselbaren Charakter.
Herstellung
Der önologische Prozess sieht eine gezielte Assemblage vor, um die Trauben präzise zu vereinen. Die zweite Gärung erfolgt nach der traditionellen Methode, einem entscheidenden Schritt für die typische Perlage. Anschließend reift der Wein vollständig in Tanks auf der Feinhefe, eine Veredelung, die dem Geschmack Tiefe verleiht und die Brotnoten verstärkt. Da es sich um einen Pas Dosé handelt, wird nach dem Degorgieren kein Likör zugesetzt, wodurch ein Null-Zuckergehalt erhalten bleibt. Diese Technik garantiert einen besonders reinen Geschmack und bewahrt die natürliche Frische des Weins.
Geschichte und Wissenswertes
Der Marie Demets Intransigeance Brut Nature 2018 stammt aus den renommierten Parzellen von Fins und La Forêt und ist eine elegante Cuvée, die zu 67 % aus Pinot Noir und zu 33 % aus Chardonnay besteht. Dieser edle klassische Pas Dosé reift vollständig auf der Feinhefe und offenbart ein feines Mousseux sowie eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase entfaltet er intensive Fruchtaromen, veredelt durch zarte Noten von Brotkruste. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, reichhaltig und komplex, mit einem langen und anhaltenden Abgang, ideal, um jeden besonderen Anlass unvergesslich und stilvoll zu machen.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 10
| Name | Marie Demets Champagne Intransigeance Brut Nature 2018 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 67% Pinot Nero, 33% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Marie Demets |
| Geschichte | und WissenswertesDer Marie Demets Intransigeance Brut Nature 2018 stammt aus den renommierten Parzellen von Fins und La Forêt und ist eine elegante Cuvée, die zu 67 % aus Pinot Noir und zu 33 % aus Chardonnay besteht. Dieser edle klassische Pas Dosé reift vollständig auf der Feinhefe und offenbart ein feines Mousseux sowie eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase entfaltet er intensive Fruchtaromen, veredelt durch zarte Noten von Brotkruste. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, reichhaltig und komplex, mit einem langen und anhaltenden Abgang, ideal, um jeden besonderen Anlass unvergesslich und stilvoll zu machen. |
| Herkunft | Parzellen von Fins und La Forêt |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung (pas dosé) |
| Weinbereitung | Klassische Methode; vollständig in Tanks auf der Feinhefe gereift; pas dosé (kein Zuckerzusatz). Ernte 2018, Abfüllung am 26. Juli 2019, Degorgieren am 6. Juli 2023. |
| Reifung | Vollständig in Behältern auf der Feinhefe gereift. |
| Allergene | Enthält Sulfite |