Marie Demets
Champagne Blanc de Noir Tradition Extra Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Er kann in der Flasche für einen Zeitraum von fünf bis zehn Jahren reifen. |
- Rebsorte und Stil: Reiner Pinot Noir, Blanc de Noirs Extra Brut, Klassische Flaschengärung, 12,5 % vol
- Duft: Noten von Weißdorn und Blüten, Birne und Apfel, mit Nuancen von Engelwurz und Johannisbeere
- Geschmack: Trocken und strukturiert, Noten von Birne und weißem Pfirsich; anhaltender Abgang von Blutorange und Grapefruit
- Herkunft: Gyé-sur-Seine, Côte des Bar; familiengeführtes Weingut, récoltant-manipulant
- Serviervorschlag und Kombinationen: Temperatur 6–8 °C; passend zu Austern, Krustentieren und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Tradition Blanc de Noirs Extra Brut ist ein Champagner mit trockenem, frischem und strukturiertem Profil, hergestellt von Marie Demets. Gewonnen aus Pinot Noir-Trauben, präsentiert er sich im Glas in einem strohgelben Farbton. Das Bouquet öffnet sich mit floralen Noten von Weißdorn, gefolgt von Anklängen an Apfel und frische Birne, bereichert durch Nuancen von Engelwurz und Johannisbeere. Am Gaumen zeigt er eine vollmundige Struktur, wobei Anklänge von weißem Pfirsich einen anhaltenden Abgang mit Akzenten von Blutorange und Grapefruit einleiten.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Gyé-sur-Seine, im Herzen der Côte des Bar. Marie Demets bewirtschaftet ihre eigenen Weinberge seit den 1950er Jahren als récoltant-manipulant. Dieser Ansatz gewährleistet eine sorgfältige Kontrolle der gesamten Produktionskette und garantiert die vollständige Identifikation mit dem Terroir. Die eigenen Weinberge werden nach den Prinzipien des biologischen und nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet, um den authentischen Ausdruck des französischen Terroirs zu fördern.
Wie er hergestellt wird
Die Herstellung folgt den strengen Vorgaben der Traditionellen Methode, die dem Champagner eine feine und elegante Perlage verleiht. Die geringe Dosage unterstreicht die Klarheit des Extra Brut-Profils. Mit einem ausgezeichneten Entwicklungspotenzial kann er zwischen fünf und zehn Jahren in der Flasche reifen. Serviert bei einer idealen Temperatur zwischen 6 und 8 °C ist er die perfekte Begleitung zu Austern und Krustentieren und veredelt ebenso elegant Käse und Meeresvorspeisen.
Geschichte und Wissenswertes
Im Herzen der Côte des Bar reichen die Wurzeln der Familie Demets bis in die 1950er Jahre zurück und führten 1987 zur ersten offiziellen Ernte. Als récoltant-manipulant bewirtschaftet das Weingut seine zehn Hektar nach den Prinzipien des biologischen und nachhaltigen Weinbaus, stets im Einklang mit der Umwelt. Aus dieser tiefen Verbundenheit mit dem Land entsteht das Symbol-Etikett des Weinguts: ein raffinierter Blanc de Noirs Extra Brut, der das authentische Wesen der Champagne mit außergewöhnlicher Eleganz zum Ausdruck bringt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 10
| Name | Marie Demets Champagne Blanc de Noir Tradition Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Marie Demets |
| Geschichte | und WissenswertesIm Herzen der Côte des Bar reichen die Wurzeln der Familie Demets bis in die 1950er Jahre zurück und führten 1987 zur ersten offiziellen Ernte. Als récoltant-manipulant bewirtschaftet das Weingut seine zehn Hektar nach den Prinzipien des biologischen und nachhaltigen Weinbaus, stets im Einklang mit der Umwelt. Aus dieser tiefen Verbundenheit mit dem Land entsteht das Symbol-Etikett des Weinguts: ein raffinierter Blanc de Noirs Extra Brut, der das authentische Wesen der Champagne mit außergewöhnlicher Eleganz zum Ausdruck bringt. |
| Herkunft | Gyé-sur-Seine, Côte des Bar, Champagne, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung (traditionelle Methode) |
| Weinbereitung | Nach der klassischen Methode vinifiziert (traditionelle Methode) |
| Reifung | Er kann in der Flasche für einen Zeitraum von fünf bis zehn Jahren reifen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |